水稲の品種別栽培暦【全国まとめ】コシヒカリ・ヒノヒカリ・きぬむすめなど30品種の田植え・出穂・収穫時期と穂肥を県別に比較

11月 10, 2026
11月 10, 2026
栽培暦
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栽培暦

水稲の主要30品種について、田植え・出穂・収穫の時期と穂肥の時期・窒素量を、42都道府県の公的資料（栽培指針・施肥基準・奨励品種特性表・試験成績の128本）から品種ごとに集めて並べました。同じ品種でも県と作型で時期は大きく動きます。コシヒカリの田植えは宮崎の早期栽培の3月下旬から茨城の普通期の6月中旬まで、ヒノヒカリの出穂は奈良や宮崎の8月中旬から高知の晩期栽培の9月中旬まで幅があります。

この記事は「きぬむすめ栽培暦岡山」「ヒノヒカリ栽培暦」のように品種名で探す人向けに、品種ごとに1つの図と1つの表を置きました。県ごとの施肥量や中干しの時期をまとめた水稲の栽培暦・年間作業表【全国まとめ】と合わせて使ってください。

水稲の品種別栽培暦（品種×県の表と出典一覧）のExcelをダウンロード（無料・登録不要）

水稲30品種の品種別の作期（田植え・出穂・収穫の時期）出穂の早い順 1/4 — 品種ごとの時期（1/4・出穂の早い順）。県の公的資料にある時期の、いちばん早い県からいちばん遅い県までの幅（先端農業マガジン集計）（タップで拡大）

水稲30品種の品種別の作期（田植え・出穂・収穫の時期）出穂の早い順 2/4 — 品種ごとの時期（2/4・出穂の早い順）。県の公的資料にある時期の、いちばん早い県からいちばん遅い県までの幅（先端農業マガジン集計）（タップで拡大）

30品種

品種別に比較

うるち米の主要品種と県の奨励品種

42都道府県

公的資料128本

栽培指針・施肥基準・奨励品種特性表

3月下旬〜7月下旬

田植えの幅

宮崎の早期から高知の晩期まで（移植栽培）

6月下旬〜9月中旬

出穂の幅

早期コシヒカリから晩期ヒノヒカリまで

この記事の読み方と注意（出典の範囲・読み取り方・数値の扱い）

時期と数値は、都道府県・県の試験研究機関・普及指導センターの公的資料と、農林水産省「都道府県施肥基準等」に載っている資料から、品種名が明記された値だけを拾いました。品種名のない地帯共通の時期は載せていません。農研機構・JA・協議会名義の資料は使っていません。
表の「地帯・作型」の下に出典の種類を書きました。「指針」は県の栽培指針・施肥基準の値、「特性表」は奨励品種特性表の試験場の値、「試験の値」は試験研究の成績、「図から読み取り」は作型図の記号の位置から読んだ旬で±1旬ずれることがあります。「作柄情報の予測値」は普及センターがその年に出した予想で平年値ではありません。「現地事例」は個別の農家の例です。
収穫の列は、資料が「成熟期」を示すときは成熟期の日付で、注記に「成熟期」と書いています。実際の刈取りは成熟期の前後数日が目安です。
窒素は kg/10a で「基肥＋穂肥（基肥以外の追肥の合計）＝合計」です。幅がある基準は下限を入れ、幅と前提を注記に書きました。県の基準は目標収量・土壌・地力の前提が違うので、数字だけで県どうしを比べないでください。
試験の値には1990年代の成績もあります。年次は注記に書いたので、現行の作期と違う可能性を踏まえて読んでください。農薬名は書いていません。最終的には自分の県の最新の資料で確かめてください。

品種の一覧（出穂の早い順）

品種名を押すと、その品種の県別の表に移ります。

ふさこがね（1県：千葉）
ふさおとめ（1県：千葉）
こしいぶき（1県：新潟）
ミルキークイーン（2県：茨城・長崎）
あきたこまち（6県：秋田・茨城・愛知・奈良・岡山・愛媛）
まっしぐら（1県：青森）
ひとめぼれ（11県：宮城・秋田・山形・福島・茨城・群馬・山梨・奈良・鳥取・山口・沖縄）
コシヒカリ（27県：福島・茨城・群馬・埼玉・千葉・新潟・富山・長野・愛知・三重・滋賀・京都・兵庫・奈良・和歌山・鳥取・島根・岡山・山口・徳島・香川・愛媛・高知・福岡・熊本・宮崎・鹿児島）
にじのきらめき（4県：神奈川・静岡・和歌山・熊本）
キヌヒカリ（9県：埼玉・東京・神奈川・静岡・三重・兵庫・奈良・和歌山・徳島）
青天の霹靂（1県：青森）
はえぬき（1県：山形）
雪若丸（1県：山形）
あきさかり（3県：福井・広島・香川）
なすひかり（1県：栃木）
きぬむすめ（7県：静岡・兵庫・和歌山・鳥取・島根・岡山・山口）
つや姫（4県：宮城・山形・和歌山・島根）
新之助（1県：新潟）
彩のきずな（1県：埼玉）
ハツシモ（1県：岐阜）
とちぎの星（1県：栃木）
ヒノヒカリ（14県：山梨・兵庫・奈良・和歌山・岡山・山口・香川・愛媛・高知・福岡・長崎・熊本・宮崎・鹿児島）
にこまる（4県：愛媛・高知・長崎・熊本）
恋の予感（2県：広島・山口）
あいちのかおり（2県：静岡・愛知）
森のくまさん（1県：熊本）
くまさんの輝き（1県：熊本）
さがびより（1県：佐賀）
夢つくし（1県：福岡）
元気つくし（1県：福岡）

ふさこがね

耐倒伏性は「強」、目標収量540〜600kg/10a（千葉1）。穂肥は出穂前18日（幼穂長1cm）に窒素3kg/10aが基本で、砂質は3〜4kgで早めに施す。全量基肥栽培では被覆肥料入り高度化成を使い穂肥は施さない（千葉1）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
千葉	稚苗移植栽培（図から読み取り）	3月下旬頃	4月下旬頃	7月中旬頃	8月下旬頃	穂肥は出穂前18日（幼穂長1cm）に窒素3kg/10a（砂質は3〜4で早めに）。実肥は施用しない	4＋3＝7 壌質の湿田で基肥4〜5＋穂肥3＝7〜8。砂質5〜6＋3〜4、粘質（房総南部）3〜4＋2〜3。乾田は壌質5〜6。目標収量540〜600	千葉1 p.127-140
千葉	稚苗移植・全量基肥栽培（図から読み取り）	4月上旬頃	4月下旬頃	7月中旬頃	8月下旬頃	穂肥は施用しない（被覆肥料入り高度化成の全量基肥）。80%溶出日数70〜80日のものが基準	7＋0＝7 壌質の湿田で基肥窒素7〜8（砂質8〜10、粘質5〜7）。目標540〜600	千葉1 p.127-140（p.138）
千葉	湛水土壌中直播栽培（図から読み取り）	—	4月下旬（播種）	8月上旬頃	9月上旬頃	穂肥は出穂前18日（幼穂長1cm）に窒素3kg/10a	3＋3＝6 壌質の湿田で基肥3〜4＋穂肥3＝6〜7。目標540〜600	千葉1 p.127-140（p.139）
千葉	乾田直播栽培（4月中旬播）（図から読み取り）	—	4月中旬（播種）	7月下旬頃	9月上旬頃	穂肥は出穂前18日頃に窒素3kg/10a（NK化成）	6＋3＝9 全面全層で基肥6（LP70）＋穂肥3＝9。目標540〜600	千葉1 p.127-140（p.140）
千葉	乾田直播栽培早期播種（3月下旬まで）（図から読み取り）	—	3月中〜下旬（播種）	7月中旬頃	8月下旬頃	穂肥なし（全量基肥。播種溝施肥で窒素7.5kg/10a）	7.5＋0＝7.5 播種溝施肥で基肥7.5（LP70:LPS100=3:2）。目標600	千葉1 p.127-140（p.140）

千葉（稚苗移植栽培）：図の月旬は目盛上の記号位置からの読み取り。○播種◎移植＊出穂□収穫
千葉（稚苗移植・全量基肥栽培）：図の月旬は目盛上の記号位置からの読み取り。○播種◎移植＊出穂□収穫
千葉（湛水土壌中直播栽培）：直播なので planting は播種。図の月旬は目盛上の記号位置からの読み取り。○播種◎移植＊出穂□収穫
千葉（乾田直播栽培（4月中旬播））：直播なので planting は播種。図の月旬は目盛上の記号位置からの読み取り。○播種◎移植＊出穂□収穫
千葉（乾田直播栽培早期播種（3月下旬まで））：直播なので planting は播種。図の月旬は目盛上の記号位置からの読み取り。○播種◎移植＊出穂□収穫。早期播種は3月下旬までに播種

ふさおとめ

耐倒伏性は「中」、目標収量540〜600kg/10a（千葉1）。穂肥は出穂前25〜18日（幼穂長1mm〜1cm）で、遅れると玄米の粗たん白質含有率が高まりやすいので適期に施す。茎数が目標穂数の80%程度に達したら中干しに入る（千葉1）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
千葉	稚苗移植栽培（図から読み取り）	3月中旬頃	4月中旬頃	7月中旬頃	8月中旬頃	穂肥は出穂前25〜18日（幼穂長1mm〜1cm）に窒素3kg/10a（湿田・壌質）。遅れると玄米の粗たん白が高まりやすいので適期に施用。実肥は施用しない	3＋3＝6 壌質の湿田で基肥3〜4＋穂肥3＝6〜7。砂質4〜5＋3、粘質（房総南部）1〜2＋1〜2。乾田は基肥10〜20%増。目標収量540〜600	千葉1 p.127-140
千葉	稚苗移植・全量基肥栽培（図から読み取り）	3月中旬頃	4月中旬頃	7月中旬頃	8月中旬頃	穂肥は施用しない（被覆肥料入り高度化成の全量基肥）。80%溶出日数60日のものが基準	6＋0＝6 壌質の湿田で基肥窒素6〜7（砂質7〜8、粘質4〜6）。目標540〜600	千葉1 p.127-140（p.138）
千葉	湛水土壌中直播栽培（図から読み取り）	—	4月下旬（播種）	7月下旬頃	8月下旬頃	穂肥は出穂前18日（幼穂長1cm）に窒素3kg/10a	2＋3＝5 壌質の湿田で基肥2〜3＋穂肥3＝5〜6。基肥窒素は移植栽培の70%程度が基本。目標540〜600	千葉1 p.127-140（p.139）

千葉（稚苗移植栽培）：図の月旬は目盛上の記号位置からの読み取り。○播種◎移植＊出穂□収穫
千葉（稚苗移植・全量基肥栽培）：図の月旬は目盛上の記号位置からの読み取り。○播種◎移植＊出穂□収穫
千葉（湛水土壌中直播栽培）：直播なので planting は播種。図の月旬は目盛上の記号位置からの読み取り。○播種◎移植＊出穂□収穫

こしいぶき

新潟の指針では穂肥は出穂23日前と14日前の2回、N合計2kg（地力の低いほ場は1kg程度多く）（新潟2）。玄米タンパク含有率の目標はコシヒカリ6.0%に対し6.2%（新潟2）。2回目穂肥後も葉色が淡い場合の3回目穂肥の葉色目安はSPAD 38（新潟K1）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
新潟	県央（三条）令和8年の予想（作柄情報の予測値）	—	—	7月22日（予想）	—	1回目は出穂前23日（6月29日）、2回目は出穂前14日（7月8日）。各1.0〜1.5kg	3＋2＝5 基肥N3〜4＋穂肥2（新潟1の地帯別表）。穂肥は砂壌土など地力の低いほ場で1kg程度多く（新潟2 表8-3）。令和8年の資料の各回は1.0〜1.5kg	新潟6・新潟1・新潟2
新潟	新潟・五泉（令和4年）（試験の値）	—	—	7月23日〜24日	8月27日〜28日	—	—	新潟8

新潟（県央（三条）令和8年の予想）：コシヒカリより出穂が早い早生。出穂期の葉色の目安はSPAD 38（追加穂肥の判断用）。県の指針（新潟2）では出穂23日前と14日前を基本とする
新潟（新潟・五泉（令和4年））：収穫適期の目安（8月17日時点・新津アメダス）。早生・中生は5月5日植を想定。阿賀は出穂7月26日・収穫適期9月4日

ミルキークイーン

1995年に品種登録された低アミロース品種で、粘りが強く柔らかい（茨城H1）。茨城では2000年に奨励品種（認定品種）に採用された（茨城H1）。コシヒカリ並みに倒伏しやすく、いもち病に弱いため、多肥にせずコシヒカリの良食味栽培法に準じて施肥し、直播適性も高くない（茨城H1）。長崎では育苗箱全量施肥で窒素20%節減まで分施と同等の収量・品質だった（長崎H1）。茨城の基準収量は510kg/10a（茨城1）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
茨城	水戸市（農業研究所作物研究室・試験）（試験の値）	—	5月6〜8日	8月2日（7月29日〜8月9日）	9月9日（9月4〜13日）	穂肥の時期は記載なし。コシヒカリの良食味栽培法に準じた施肥	6＋3＝9 1997〜99年は基肥N0.6＋追肥0.3 kg/a（N6＋3 kg/10a）。1992年は0.7＋0.3	茨城3 p.102-103
茨城	龍ケ崎市（農業研究所水田利用研究室・手植）（試験の値）	—	4月26〜27日	8月1日（7月30日〜8月2日）	9月9日（9月6〜12日）	穂肥の時期は記載なし	6＋3＝9 基肥N0.6＋追肥0.3 kg/a（N6＋3 kg/10a）	茨城3 p.102-103
長崎	早期栽培（諫早・育苗箱全量施肥試験の分施標準区）（試験の値）	—	—	7月7日	8月11日	分施の配分は記載なし（比較のLPS100育苗箱全量施肥は窒素20%節減まで同等の収量・品質）	計8 分施（標準）N8.0 kg/10a。配分の記載なし	長崎5
長崎	早期栽培（玉之浦・育苗箱全量施肥試験の分施標準区）（試験の値）	—	—	7月13日	8月16日	—	計4.2 分施（標準）N4.2 kg/10a。配分の記載なし	長崎5

茨城（水戸市（農業研究所作物研究室・試験））：成熟期。1992・97〜99年の平均で出穂・成熟ともコシヒカリと同じ（茨城では中生）。倒伏しやすく多肥にしない
茨城（龍ケ崎市（農業研究所水田利用研究室・手植））：成熟期。1995・96年の平均。コシヒカリとほぼ同じ
長崎（早期栽培（諫早・育苗箱全量施肥試験の分施標準区））：成熟期。2001〜2003年平均。移植日は記載なし
長崎（早期栽培（玉之浦・育苗箱全量施肥試験の分施標準区））：成熟期。2003〜2004年平均。移植日は記載なし。試験地の位置は資料に地名のみ

あきたこまち

秋田の指針では、あきたこまちRとあきたこまちの生育特性は同等で、あきたこまちの調査結果はRに読み替えるとされている（秋田1）。耐倒伏性はやや弱く、減数分裂期を過ぎた追肥は玄米タンパク質を増やして食味を下げるので行わない（秋田1）。岡山では白葉枯病に罹りやすく、カメムシ類による斑点米が出やすい品種として、標高400m以上の北部・高冷地向けと位置づけられている（岡山1）。高温登熟対策として秋田は出穂を8月5日以降にする田植え時期を示している（秋田1 p.124）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
秋田	あきたこまちR 平坦部（5月中旬移植・標植）	—	5月16〜17日（試験の移植日）	7月27日頃	9月5日頃	追肥は幼穂形成期に生育・栄養診断で判断。減数分裂期の窒素追肥は2kg/10a程度、以後の追肥はしない	5＋2＝7 基肥N5〜7、減数分裂期追肥2。幼穂形成期の追肥は診断次第（ごよみの試験条件は基肥7＋減数分裂期2）	秋田1 p.12・秋田2
秋田	県内平坦部（旧品種・標植）	—	—	7月27日頃	9月6日頃	基肥N5〜7。追肥は幼穂形成期に生育・栄養診断で判断、減数分裂期2kg/10a程度	5＋2＝7 基肥N5〜7（幅の下限）	秋田2・秋田1 冒頭注記
秋田	高温登熟対策（秋田・横手）	—	5月20〜25日	8月5日以降（出穂の目標）	—	基肥N5〜7＋減数分裂期2kg程度	5＋2＝7 基肥N5〜7	秋田1 p.124
秋田	高温登熟対策（鷹巣）	—	5月15〜20日	8月5日以降（出穂の目標）	—	基肥N5〜7＋減数分裂期2kg程度	5＋2＝7 基肥N5〜7	秋田1 p.124
茨城	水戸（4月20日植）	—	4月20日	7月15日	8月19日	穂肥は出穂前20日（栽培指標）。幼穂長10mmを目安にした予測表あり	5＋2＝7 基肥5＋穂肥2〜3（茨城1の表の読み取り）	茨城1
茨城	水戸（5月10日植）	—	5月10日	7月24日	8月27日	穂肥は出穂前20日（栽培指標）。幼穂長10mmを目安にした予測表あり	5＋2＝7 基肥5＋穂肥2〜3（茨城1の表の読み取り）	茨城1
茨城	水戸（6月1日植）	—	6月1日	8月5日	9月9日	穂肥は出穂前20日（栽培指標）。幼穂長10mmを目安にした予測表あり	5＋2＝7 基肥5＋穂肥2〜3（茨城1の表の読み取り）	茨城1
茨城	早場米（8月下旬収穫を目標）	—	4月下旬〜5月上旬	—	8月下旬（目標）	穂肥は出穂前20日。落水は出穂後25日以降	5＋2＝7 基肥5＋穂肥2〜3（茨城1）	茨城1
茨城	県南（龍ケ崎・農業研究所の試験）（試験の値）	—	4月15〜26日	7月12〜17日	8月18〜22日	—	—	茨城2
愛知	平坦部・稚苗移植・早期栽培（図から読み取り）	4月上旬	4月下旬	7月中旬	8月中旬	穂肥は出穂25日前と15日前の2回（各N2）	5＋4＝9 分施の目安基肥5＋穂肥2＋2。全量基肥なら全層N6・側条N5.5	愛知1 p.【作物】-7
奈良	大和高原・宇陀吉野山間（極早生）（図から読み取り）	4月上〜下旬	5月上〜下旬	7月下旬	8月下旬〜9月上旬	穂肥1回目は出穂20日前、2回目は出穂10日前（元肥は5月中旬）	3＋3＝6 基肥3＋穂肥1.5＋1.5。全量元肥ならN5〜6	奈良1 pp.16〜18・奈良4
岡山	北部・高冷地（標高400m以上）・黒ボク	—	5月上旬〜下旬	7月下旬〜8月上旬	—	分げつ肥は移植後10日目。穂肥は2回で、1回目は出穂20〜16日前、2回目は出穂10日前頃。穂肥までに葉色が落ちすぎたらつなぎ肥（N1kgまで）	6＋3＝9 総量9（基肥6＋穂肥3。基肥のうち分げつ肥1.5）。表の基肥は分げつ肥を含む数字	岡山1 pp.1〜3
岡山	北部・高冷地（標高400m以上）・灰色低地土	—	5月上旬〜下旬	7月下旬〜8月上旬	—	分げつ肥は移植後10日目。穂肥は2回で、1回目は出穂20〜16日前、2回目は出穂10日前頃。穂肥までに葉色が落ちすぎたらつなぎ肥（N1kgまで）	4＋3＝7 総量7（基肥4＋穂肥3。基肥のうち分げつ肥1.5）。表の基肥は分げつ肥を含む数字	岡山1 pp.1〜3
愛媛	早期栽培（農林水産研究所の作況試験・2022年産）（試験の値）	—	4月20日	7月5日	8月10日	穂肥は出穂前20〜18日（愛媛1）	6＋4＝10 作況試験の施肥は基肥N6＋穂肥N4。施肥基準（愛媛1）はあきたこまち基肥3〜4＋穂肥4（出穂前20〜18日）、年間7〜8	愛媛3
愛媛	早期栽培（農林水産研究所の作況試験・2021年産）（試験の値）	—	4月21日	7月8日	8月8日	穂肥は出穂前20〜18日（愛媛1）	6＋4＝10 作況試験の施肥は基肥N6＋穂肥N4。施肥基準（愛媛1）はあきたこまち基肥3〜4＋穂肥4（出穂前20〜18日）、年間7〜8	愛媛4
愛媛	早期栽培（農林水産研究所の作況試験・2020年産）（試験の値）	—	4月20日	7月9日	8月11日	穂肥は出穂前20〜18日（愛媛1）	6＋4＝10 作況試験の施肥は基肥N6＋穂肥N4。施肥基準（愛媛1）はあきたこまち基肥3〜4＋穂肥4（出穂前20〜18日）、年間7〜8	愛媛5

秋田（あきたこまちR 平坦部（5月中旬移植・標植））：成熟期は出穂後45日前後・積算気温950〜1,050℃。栽培適地は平坦部。田植えの日付は「標植」試験の移植日（品種別の田植え適期の表記ではない）
秋田（県内平坦部（旧品種・標植））：「あきたこまち」と「あきたこまちR」の生育特性は同等で、指針は「あきたこまち」の調査結果をRに読み替えるとしている。成熟期は9月6日頃
秋田（高温登熟対策（秋田・横手））：高温に遭う期間を短くするため出穂を8月5日以降にする目標。鷹巣は5月15〜20日植
秋田（高温登熟対策（鷹巣））：秋田・横手は5月20〜25日植
茨城（水戸（4月20日植））：発育予測モデルの計算値（水戸、2007〜2016年気象）で、実測の田植え適期ではない。成熟期の値
茨城（水戸（5月10日植））：発育予測モデルの計算値（水戸、2007〜2016年気象）で、実測の田植え適期ではない。成熟期の値
茨城（水戸（6月1日植））：発育予測モデルの計算値（水戸、2007〜2016年気象）で、実測の田植え適期ではない。成熟期の値
茨城（早場米（8月下旬収穫を目標））：栽培指標。目標収量510kg/10a・穂数430〜450本/㎡
茨城（県南（龍ケ崎・農業研究所の試験））：平成20・23・25年の3年試験。成熟期は出穂後35〜39日（積算平均気温973℃）。収穫適期は成熟期の5日前〜3日後。成熟期の値
愛知（平坦部・稚苗移植・早期栽培）：作業カレンダーの文字位置から旬を読んだ値。収穫期の旬は確度がやや低い
奈良（大和高原・宇陀吉野山間（極早生））：成熟期。山間部（標高300〜500m）向けの極早生品種。耐倒伏性・いもち病抵抗性が劣るので施肥基準を守る
岡山（北部・高冷地（標高400m以上）・黒ボク）：移植5月上〜下旬が適し、出穂が7月下旬〜8月上旬になるのが望ましい。晩植えは倒伏しやすい。窒素の表は土壌別（黒ボク・灰色低地土）で、基肥と分げつ肥・穂肥の合計
岡山（北部・高冷地（標高400m以上）・灰色低地土）：移植5月上〜下旬が適し、出穂が7月下旬〜8月上旬になるのが望ましい。晩植えは倒伏しやすい。窒素の表は土壌別（黒ボク・灰色低地土）で、基肥と分げつ肥・穂肥の合計
愛媛（早期栽培（農林水産研究所の作況試験・2022年産））：成熟期。稚苗3本植・15.2株/㎡。同じ試験の平年値は出穂7月7日・成熟8月9日（2022年表）
愛媛（早期栽培（農林水産研究所の作況試験・2021年産））：成熟期。稚苗3本植・15.2株/㎡。同じ試験の平年値は出穂7月7日・成熟8月9日（2022年表）
愛媛（早期栽培（農林水産研究所の作況試験・2020年産））：成熟期。稚苗3本植・15.2株/㎡。同じ試験の平年値は出穂7月7日・成熟8月9日（2022年表）

まっしぐら

短稈・偏穂重型で倒伏抵抗性は「強」、障害型耐冷性は「やや強」、葉いもち・穂いもちとも「強」（青森1 p.14）。多肥は食味・品質低下を招くので避け、追肥は幼穂形成期を確認して窒素2〜3kg/10a。2005（平成17）年に普及開始と県の資料に記載（青森1 p.14）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
青森	津軽中央（成熟期の表）	—	—	—	成熟期 9月下旬〜10月下旬	幼穂形成期を確認して追肥（窒素2〜3kg/10a）。リン酸は基肥、総量は地帯別施肥基準に準ずる	—	青森1 p.40-43
青森	つがる市車力・現地事例（平成22年）（現地事例）	—	5月15〜16日	7月29日	9月14日（適期刈取）	—	—	青森2 p.214

青森（津軽中央（成熟期の表））：成熟期は品種別の表の値。播種・田植え・出穂は地帯の指標（品種別ではない）のため載せていない。津軽西北・県南内陸の成熟期は9月下旬〜10月上旬
青森（つがる市車力・現地事例（平成22年））：高温年の個別農家の事例。収量660kg/10a（地域540）。落水は8月24日

ひとめぼれ

秋田1では、出穂期は8月4日頃であきたこまちより約5日、成熟期は約9日遅い中生。耐冷性は強、葉いもちはやや弱で、稈長が80cmを超えると倒伏しやすく、栽培適地は県内中央・県南平坦部。山口2は母コシヒカリ・父初星、古川農試、平成3年の来歴で、いもち病に弱いと記す。宮城1は浸種積算水温120℃、催芽は28℃で16〜20時間とする。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
宮城	晩期栽培（出穂期を8月中旬にそろえる・稚苗）	5月1日前後〜13日前後（5/15植で5月1日前後、5/25植で5月13日前後）	5月15日〜25日（平年）	8月15日頃（亘理の資料では8月10日頃）	—	追肥は幼穂形成期（出穂前25〜20日・幼穂長1〜2mm）と減数分裂期（出穂前15〜10日・幼穂長30〜120mm）に、目標茎数・葉色の範囲内か下回るほ場で各N1kg	5＋2＝7 基肥N5（宮城1 表8）。追肥は各1kgで計2kg（宮城2・宮城3の表）。目標は幼形期の茎数470〜530本/㎡・葉色38〜40、減分期の茎数450〜500本/㎡・葉色35〜37	宮城1 p.1・p.5・宮城3 p.1-2・宮城2 p.4
宮城	古川農試・移植（令和8年・稚苗5月11日移植）（試験の値）	4月14日	5月11日	8月4日（令和8年実測）。平年は8月1日	9月12日（平年の成熟期）	—	—	宮城4
宮城	古川農試・乾田直播（令和8年）（試験の値）	—	4月13日（播種）	8月13日（令和8年）。前年は8月8日	9月20日（前年の成熟期）	基肥一発肥料なら基本は追肥不要。生育量が少なければ幼穂形成期〜減数分裂期に1〜2kgN	—	宮城4
宮城	古川農試・湛水直播（鉄コーティング・令和8年）（試験の値）	—	5月12日（播種）	8月13日（令和8年）。令和6年は8月7日	9月17日（令和6年の成熟期）	基肥一発肥料なら基本は追肥不要。生育量が少なければ幼穂形成期〜減数分裂期に1〜2kgN	—	宮城4
秋田	県内中央・県南平坦部（栽培適地）	—	—	8月4日頃	9月20日頃（成熟期）。出穂後50日前後・積算1,050〜1,150℃	幼穂形成期（7月18日頃）は葉緑素計値38以上なら追肥せず、減数分裂期（7月28日頃）にN2kg程度。以後は追肥しない	5＋2＝7 基肥N5〜7、追肥2kg程度（秋田1 表-3）	秋田1 品種別栽培管理の要点・表-3・表-1
山形	庄内平坦（稚苗・地力中）	—	5月5日〜20日（晩限5月25日）	—	—	追肥は幼穂形成期にN1.5、穂孕期にN(1.0)（括弧書き）	4＋1.5＝5.5 基肥N4.0、幼形期追肥1.5、穂孕期追肥(1.0)は括弧付き（山形3の施肥基準表）。山形1は基肥4.0〜5.0＋追肥2.0で食い違う	山形3 taue・tsuihi・honden_zyunbi・karitori_tekiki・山形1
福島	郡山（本部・5月15日移植）（試験の値）	—	5月15日	8月4日（平年）	—	穂肥は出穂15日前にN2kg（ひとめぼれに準ずる品種・全域の基準）	6＋2＝8 基肥6（移植前）＋穂肥2、合計8（福島1 p.104）	福島1 p.104・福島3
福島	会津坂下（5月20日移植）（試験の値）	—	5月20日	8月2日（平年）	—	穂肥は出穂15日前にN2kg（ひとめぼれに準ずる品種・全域の基準）	6＋2＝8 基肥6（移植前）＋穂肥2、合計8（福島1 p.104）	福島1 p.104・福島3
福島	相馬（浜・5月10日移植）（試験の値）	—	5月10日	8月2日（平年）	—	穂肥は出穂15日前にN2kg（ひとめぼれに準ずる品種・全域の基準）	6＋2＝8 基肥6（移植前）＋穂肥2、合計8（福島1 p.104）	福島1 p.104・福島3
茨城	水戸・5月1日移植（計算値）（計算値）	—	5月1日	7月21日	8月26日（成熟期）	穂肥N3（茨城1の施肥基準。チヨニシキ・ひとめぼれ・キヌヒカリ等の区分）	5＋3＝8 基肥5〜6（砂質は6〜7）＋穂肥3、合計8〜9（茨城1。施肥の表は文字化けでPDFから直接再確認できず、prefs.jsonの値）	茨城1 PDF p.124（第1表）
茨城	水戸・5月10日移植（計算値）（計算値）	—	5月10日	7月26日	9月1日（成熟期）	穂肥N3（茨城1の施肥基準。チヨニシキ・ひとめぼれ・キヌヒカリ等の区分）	5＋3＝8 基肥5〜6（砂質は6〜7）＋穂肥3、合計8〜9（茨城1。施肥の表は文字化けでPDFから直接再確認できず、prefs.jsonの値）	茨城1 PDF p.124（第1表）
茨城	水戸・5月20日移植（計算値）（計算値）	—	5月20日	7月31日	9月6日（成熟期）	穂肥N3（茨城1の施肥基準。チヨニシキ・ひとめぼれ・キヌヒカリ等の区分）	5＋3＝8 基肥5〜6（砂質は6〜7）＋穂肥3、合計8〜9（茨城1。施肥の表は文字化けでPDFから直接再確認できず、prefs.jsonの値）	茨城1 PDF p.124（第1表）
茨城	水戸・6月1日移植（計算値）（計算値）	—	6月1日	8月8日	9月15日（成熟期）	穂肥N3（茨城1の施肥基準。チヨニシキ・ひとめぼれ・キヌヒカリ等の区分）	5＋3＝8 基肥5〜6（砂質は6〜7）＋穂肥3、合計8〜9（茨城1。施肥の表は文字化けでPDFから直接再確認できず、prefs.jsonの値）	茨城1 PDF p.124（第1表）
茨城	日立・5月10日移植（計算値）（計算値）	—	5月10日	7月30日	9月5日（成熟期）	穂肥N3（茨城1の施肥基準。チヨニシキ・ひとめぼれ・キヌヒカリ等の区分）	5＋3＝8 基肥5〜6（砂質は6〜7）＋穂肥3、合計8〜9（茨城1。施肥の表は文字化けでPDFから直接再確認できず、prefs.jsonの値）	茨城1 PDF p.124（第1表）
茨城	古河・5月10日移植（計算値）（計算値）	—	5月10日	7月20日	8月24日（成熟期）	穂肥N3（茨城1の施肥基準。チヨニシキ・ひとめぼれ・キヌヒカリ等の区分）	5＋3＝8 基肥5〜6（砂質は6〜7）＋穂肥3、合計8〜9（茨城1。施肥の表は文字化けでPDFから直接再確認できず、prefs.jsonの値）	茨城1 PDF p.124（第1表）
茨城	龍ケ崎・5月10日移植（計算値）（計算値）	—	5月10日	7月23日	8月28日（成熟期）	穂肥N3（茨城1の施肥基準。チヨニシキ・ひとめぼれ・キヌヒカリ等の区分）	5＋3＝8 基肥5〜6（砂質は6〜7）＋穂肥3、合計8〜9（茨城1。施肥の表は文字化けでPDFから直接再確認できず、prefs.jsonの値）	茨城1 PDF p.124（第1表）
群馬	山間（標高400〜700m・ひとめぼれは標高200〜600mの地帯に適す）（図から読み取り）	4月中旬（図）	5月中〜下旬（図）	—	9月中旬前後（図の枠は9月上〜下旬にまたがる）	追肥は7月中旬に1回、N2（図の①）	5＋2＝7 基肥N5〜6＋追肥2、要素合計7〜8、P2O5 9・K2O 7（目標収量500kg）	群馬1 p.1
群馬	中間（標高200〜400m）（図から読み取り）	5月上旬（図）	6月上旬（図）	—	9月中〜下旬（図）	追肥は7月中〜下旬に1回、N2（図の①）	5＋2＝7 基肥N5〜6＋追肥2、要素合計7〜8、P2O5 8・K2O 7（目標収量500kg）	群馬1 p.1
山梨	中間地（沖積土・洪積土）（図から読み取り）	—	5月（図）	—	9月（図の刈取り）	基肥4月下旬N6、追肥7月中旬N2	6＋2＝8 N6＋2、P2O5 12、K2O 9＋2=11（目標収量600kg）	山梨1 p.60
奈良	大和高原・宇陀吉野山間（標高300〜500m・図の地帯別栽培時期）（図から読み取り）	4月上〜下旬（図）	5月上〜下旬（図）	7月下旬〜8月上旬（図）	9月上〜中旬（図・成熟期）	穂肥2回（各N1.5）	3＋3＝6 N6＝基肥3＋穂肥1.5＋1.5（P2O5 7・K2O 7）。全量元肥ならN5〜6（奈良1）	奈良4・奈良1 pp.16〜18
奈良	宇陀市榛原区三宮寺（山間部）の生育図（図から読み取り）	4月上〜中旬（図）	5月上〜中旬（図）	7月下旬（図）	9月上旬（図・成熟期）	穂肥1回目は7月中旬、2回目は7月下旬ごろ（図の作業欄）	—	奈良5
鳥取	平坦部（大山地区の目安）	—	5月5日	7月23日	8月30日〜9月2日（刈取期の目安）	穂肥Ⅰ7月5日・穂肥Ⅱ7月15日（5月5日植の目安）	—	鳥取1
山口	本場・5月16日植（特性表）	—	5月16日	7月24日	8月29日（成熟期）	—	—	山口2
山口	本場・6月10日植（特性表）	—	6月10日	8月8日	9月15日（成熟期）	—	—	山口2
山口	分場・5月10日植（特性表）	—	5月10日	7月28日	9月6日（成熟期）	—	—	山口2
沖縄	北部・二期作（8月上旬移植・名護）（試験の値）	—	8月上旬	9月19日	10月20日（成熟期）	—	計8.4 窒素8.4kg/10aを分施（塩加燐安）	沖縄1

宮城（晩期栽培（出穂期を8月中旬にそろえる・稚苗））：晩期栽培は高温登熟と障害不稔を避ける考え方。5月の連休植えは出穂が7月末〜8月初めになる（宮城3）。出穂8月15日頃は晩期栽培全般の目標で、亘理（宮城3）は8月10日頃としており食い違う。浸種の積算水温は120℃
宮城（古川農試・移植（令和8年・稚苗5月11日移植））：成熟期は平年値。幼穂形成期7/10（平年7/7）・減数分裂期7/21（平年7/19）。成熟期9/12は『成熟期』
宮城（古川農試・乾田直播（令和8年））：令和8年は前年より約5日出穂が遅れた。成熟期は前年値
宮城（古川農試・湛水直播（鉄コーティング・令和8年））：成熟期は令和6年値
秋田（県内中央・県南平坦部（栽培適地））：成熟期は『成熟期』。中干し6月25日頃・最高分げつ期7月5日頃。品種特性表では出穂8月4日・成熟9月17日（サキホコレとの比較表）で、成熟期が3日ずれる。減数分裂期を過ぎた追肥は食味を下げる
山形（庄内平坦（稚苗・地力中））：晩限は8月15日までに出穂できる5月6半旬（山形3 田植え）。村山・置賜平坦の稚苗適応品種にはひとめぼれが載らず、庄内平坦のみ
福島（郡山（本部・5月15日移植））：出穂期は平成27年作柄解析試験の『平年』欄。基準は『ひとめぼれに準ずる品種』の区分
福島（会津坂下（5月20日移植））：出穂期は平成27年作柄解析試験の『平年』欄。基準は『ひとめぼれに準ずる品種』の区分
福島（相馬（浜・5月10日移植））：出穂期は平成27年作柄解析試験の『平年』欄。基準は『ひとめぼれに準ずる品種』の区分
茨城（水戸・5月1日移植（計算値））：水稲発育予測モデルの計算値（気象庁観測2007〜2016年）。実測ではない。成熟期の計算値
茨城（水戸・5月10日移植（計算値））：水稲発育予測モデルの計算値（気象庁観測2007〜2016年）。実測ではない。成熟期の計算値
茨城（水戸・5月20日移植（計算値））：水稲発育予測モデルの計算値（気象庁観測2007〜2016年）。実測ではない。成熟期の計算値
茨城（水戸・6月1日移植（計算値））：水稲発育予測モデルの計算値（気象庁観測2007〜2016年）。実測ではない。成熟期の計算値
茨城（日立・5月10日移植（計算値））：水稲発育予測モデルの計算値（気象庁観測2007〜2016年）。実測ではない。成熟期の計算値
茨城（古河・5月10日移植（計算値））：水稲発育予測モデルの計算値（気象庁観測2007〜2016年）。実測ではない。成熟期の計算値
茨城（龍ケ崎・5月10日移植（計算値））：水稲発育予測モデルの計算値（気象庁観測2007〜2016年）。実測ではない。成熟期の計算値
群馬（山間（標高400〜700m・ひとめぼれは標高200〜600mの地帯に適す））：稚苗機械植・中苗機械植。旬は作型模式図の位置からの読み取りで±半旬の誤差あり
群馬（中間（標高200〜400m））：ひとめぼれは中間では標高200〜400mの地帯に適す。旬は作型模式図の位置からの読み取りで±半旬の誤差あり
山梨（中間地（沖積土・洪積土））：作型図はスキャン画像で小さく、移植・刈取りの旬までは判別できなかった（月のみ）。高冷地の追肥7月下旬はprefs.json側の記述で今回は再確認していない
奈良（大和高原・宇陀吉野山間（標高300〜500m・図の地帯別栽培時期））：ひとめぼれは『早生の早』。あきたこまち（極早生）は出穂7月下旬、コシヒカリは同じ
奈良（宇陀市榛原区三宮寺（山間部）の生育図）：穂揃期8月上旬・落水9月上旬・収穫9月上旬。穂肥の旬は旬の境目付近で±半旬の誤差あり
鳥取（平坦部（大山地区の目安））：落水は出穂期から30日後を目安（8月22日〜）。令和4年5月20日発行の資料の表
山口（本場・5月16日植）：令和8年度奨励品種特性表の試験の値。来歴は母コシヒカリ・父初星、古川農試、平成3年（特性表）。山間〜中間に適し、いもち病に弱く倒伏にやや弱い
山口（本場・6月10日植）：令和8年度奨励品種特性表の試験の値。来歴は母コシヒカリ・父初星、古川農試、平成3年（特性表）。山間〜中間に適し、いもち病に弱く倒伏にやや弱い
山口（分場・5月10日植）：令和8年度奨励品種特性表の試験の値。来歴は母コシヒカリ・父初星、古川農試、平成3年（特性表）。山間〜中間に適し、いもち病に弱く倒伏にやや弱い
沖縄（北部・二期作（8月上旬移植・名護））：夢十色の対照品種としての試験（2020〜2022年の3か年平均）。収量339kg/10a

コシヒカリ

稈が長く柔らかいため倒伏しやすく、いもち病に弱い。高温登熟で白未熟粒が増えやすい（滋賀4）。島根1は平坦部の5月中旬までの田植えで乳白粒が出やすいとして5月下旬田植えを推奨し、兵庫2は高温対策として5月20日前後の移植と出穂15日前の穂肥を示す。穂肥は2回の県（島根・山口・奈良・滋賀・岡山）と1回の県（愛媛・福岡・佐賀・高知）に分かれ、出穂18日前前後が多い（大阪1は18日前と4日前に遅らせる）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
福島	中通り・郡山（5月15日移植）（試験の値）	—	5月15日	8月12日	—	穂肥N2kgは出穂15日前（福島1）	4＋2＝6 基肥4＋穂肥2（県の施肥基準でコシヒカリの区分。ほかに6-8-10の年間N合計）	福島1 p.101-110・福島3
福島	会津・会津坂下（5月20日移植）（試験の値）	—	5月20日	8月7日	—	穂肥N2kgは出穂15日前（福島1）	4＋2＝6 基肥4＋穂肥2（県の施肥基準でコシヒカリの区分。ほかに6-8-10の年間N合計）	福島1 p.101-110・福島3
福島	浜通り・相馬（5月10日移植）（試験の値）	—	5月10日	8月10日	—	穂肥N2kgは出穂15日前（福島1）	4＋2＝6 基肥4＋穂肥2（県の施肥基準でコシヒカリの区分。ほかに6-8-10の年間N合計）	福島1 p.101-110・福島3
福島	会津・金山町	—	—	8月15日頃	—	穂肥N2kgは出穂15日前（福島1）	4＋2＝6 基肥4＋穂肥2（県の施肥基準でコシヒカリの区分。ほかに6-8-10の年間N合計）	福島1 p.101-110・福島2
茨城	水戸（4月20日移植）	—	4月20日	7月28日	9月4日	穂肥は出穂前15日（コシヒカリ。幼穂長を測って決める）	3＋2＝5 N5〜7（基肥3〜4＋穂肥2〜3）	茨城1 p.2-14
茨城	水戸（5月10日移植）	—	5月10日	8月4日	9月12日	穂肥は出穂前15日（コシヒカリ。幼穂長を測って決める）	3＋2＝5 N5〜7（基肥3〜4＋穂肥2〜3）	茨城1 p.2-14
茨城	水戸（5月20日移植）	—	5月20日	8月7日	9月15日	穂肥は出穂前15日（コシヒカリ。幼穂長を測って決める）	3＋2＝5 N5〜7（基肥3〜4＋穂肥2〜3）	茨城1 p.2-14
茨城	水戸（6月1日移植）	—	6月1日	8月13日	9月23日	穂肥は出穂前15日（コシヒカリ。幼穂長を測って決める）	3＋2＝5 N5〜7（基肥3〜4＋穂肥2〜3）	茨城1 p.2-14
茨城	水戸（6月20日移植）	—	6月20日	8月25日	10月9日	穂肥は出穂前15日（コシヒカリ。幼穂長を測って決める）	3＋2＝5 N5〜7（基肥3〜4＋穂肥2〜3）	茨城1 p.2-14
茨城	日立（5月10日移植）	—	5月10日	8月8日	9月17日	穂肥は出穂前15日（コシヒカリ。幼穂長を測って決める）	3＋2＝5 N5〜7（基肥3〜4＋穂肥2〜3）	茨城1 p.2-14
茨城	下妻（5月10日移植）	—	5月10日	7月31日	9月5日	穂肥は出穂前15日（コシヒカリ。幼穂長を測って決める）	3＋2＝5 N5〜7（基肥3〜4＋穂肥2〜3）	茨城1 p.2-14
茨城	古河（5月10日移植）	—	5月10日	7月28日	9月1日	穂肥は出穂前15日（コシヒカリ。幼穂長を測って決める）	3＋2＝5 N5〜7（基肥3〜4＋穂肥2〜3）	茨城1 p.2-14
群馬	山間（標高400〜700m）（図から読み取り）	4月中旬頃	5月中〜下旬頃	—	9月下旬〜10月上旬頃	追肥①N1kg・②N0.5〜1kg。図の位置は7月上〜中旬頃	4＋1.5＝5.5 N合計5.5〜7（基肥4〜5＋追肥1＋0.5〜1）	群馬1 p.1
群馬	中間（標高200〜400m）（図から読み取り）	5月上旬頃	5月下旬〜6月上旬頃	—	9月下旬〜10月上旬頃	追肥①N1kg・②N0.5〜1kg。図の位置は7月中〜下旬頃	3＋1.5＝4.5 N合計4.5〜6（基肥3〜4＋追肥1＋0.5〜1）	群馬1 p.1
埼玉	早期栽培（稚苗）（図から読み取り）	4月上旬頃	4月下旬頃	—	9月上旬頃	追肥1は田植後10〜15日、追肥2は出穂前18日。基肥3.0＋追肥2.0＋2.5	3＋4.5＝7.5 速効性化成の場合。緩効性肥料110日タイプの記載あり	埼玉1 p.37-38
埼玉	早植栽培（稚苗）（図から読み取り）	4月下旬頃	5月上〜中旬頃	—	9月上旬頃	追肥1は田植後10〜15日、追肥2は出穂前18日。基肥2.0＋追肥2.0＋2.5	2＋4.5＝6.5 速効性化成の場合。緩効性肥料100日タイプの記載あり	埼玉1 p.37-38
千葉	稚苗移植（標準）（図から読み取り）	3月下旬	4月下旬	7月下旬	8月下旬〜9月上旬	穂肥は出穂前18〜10日（幼穂長1cm以上）、標準は出穂前18日にN3kg	2＋3＝5 湿田・壌質の例。N計5〜6（基肥2〜3＋穂肥3）。砂質は基肥3〜4＋穂肥3〜4	千葉1 p.129
千葉	晩植（稚苗移植）（図から読み取り）	4月下旬〜5月上旬	5月中〜下旬	8月上旬	9月中旬頃	穂肥は出穂前15〜10日に施用	1.5＋1.5＝3 湿田・壌質の例。N計3（基肥1.5＋穂肥1.5）。砂質は基肥1.5〜2＋穂肥2〜3	千葉1 p.130
新潟	県央（稚苗5月5日移植の予想）（作柄情報の予測値）	—	5月5日	8月1日（予想）	—	穂肥は2回。1回目は出穂18〜15日前（7月14〜17日）N1.0〜1.5、2回目は出穂10日前（7月22日）N1.0〜1.5	—	新潟5
富山	5月10日田植（作柄情報の予測値）	—	5月10日	7月29日	8月31日頃	—	—	富山3
富山	5月15日田植（作柄情報の予測値）	—	5月15日	7月31日	9月2日頃	—	—	富山3
富山	5月20日田植（作柄情報の予測値）	—	5月20日	8月2日	9月4日頃	—	—	富山3
長野	農業試験場八重森圃場（標高348m・5月20日移植）（試験の値）	—	5月20日	8月3日〜8月11日	9月11日〜9月27日	—	—	長野2
愛知	平坦部・早期栽培（稚苗）（図から読み取り）	4月中旬頃	4月下旬頃	7月下旬頃	8月下旬頃	穂肥は出穂18日前と10日前（各N2）。基肥N4	4＋4＝8 分施の目安 N8（基肥4＋穂肥2＋2）。全量基肥は全層施肥でN5	愛知1 p.Ⅳ-8
三重	コシヒカリ（側条施肥）（図から読み取り）	4月上〜中旬頃	4月下旬頃	—	8月下旬〜9月上旬頃	1回目の追肥は出穂前15〜18日、2回目は1回目の7〜10日後（図の位置は7月上〜中旬頃）。高温が予想されるときは出穂期にN1kg程度の耐暑肥	3＋4＝7 N7（基肥3＋追肥2＋2）	三重1 p.13
滋賀	平坦（全層・速効性肥料）（試験の値）	—	5月初旬	—	—	追肥：6月5〜10日に1kg。穂肥：出穂18日前と11日前に各2kg。幼穂形成期の生育が標準を超えると1回目1kg・2回目3kg	2＋5＝7 平坦はN7〜8（基肥2＋追肥1＋穂肥2＋2）。中山間はN9（3＋2＋2＋2）。表の合計は7〜8	滋賀2 pp.85・89・滋賀4
京都	環境にやさしい農業の栽培体系の例（府の技術指針）（図から読み取り）	4月	5月	—	9月	追肥は7月に窒素2kg/10a（なたね油粕）。基肥は4月に窒素4.5kg/10a（なたね油粕）	4.5＋2＝6.5 基肥4.5＋追肥2.0＝6.5（京都1の表。慣行と環境にやさしい体系で同じ作期の図）	京都1 pp.133〜134
兵庫	北部（朝来）・標準栽培（機械移植）（特性表）	4月21日	5月12日	8月1日	9月6日	穂肥は出穂15日前（高温対策、兵庫2）	—	兵庫1 p.5・兵庫2 p.157
兵庫	南部（加西）・標準栽培（機械移植）（特性表）	5月9日	5月29日	8月6日	9月12日	穂肥は出穂15日前（高温対策、兵庫2）	—	兵庫1 p.5・兵庫2 p.157
兵庫	良食味化栽培指標（稚苗）	5月5日	5月25日	8月5日（穂揃期）	9月7日	幼穂形成期は7月13日、穂首分化期は7月3日。穂肥は出穂15日前	—	兵庫1 pp.5・17〜32・48・兵庫2 p.157
奈良	大和高原・宇陀吉野山間（山間）（図から読み取り）	4月上〜下旬	5月上〜下旬	7月下旬〜8月上旬	9月上〜中旬	穂肥1回目は出穂18日前、2回目は出穂10日前。元肥は5月中旬。緩効性肥料なら出穂20日前に1回（N2〜3）	2＋2＝4 N4〜5（基肥2＋穂肥1〜1.5＋1〜1.5）。全量元肥ではN4〜5	奈良1 pp.16〜18・奈良4
和歌山	平坦地（奨励品種決定調査）（特性表）	—	6月15日	8月9日	9月11日	—	—	和歌山1 pp.10〜13・和歌山3
鳥取	平坦部（目安、令和4年）	—	5月15日	7月31日	9月2日〜9月11日	穂肥Ⅰは7月18日、穂肥Ⅱは7月26日（出穂7月31日）。落水は8月30日〜	—	鳥取1
島根	出雲平坦（試験・出雲市、5月10日植）（試験の値）	—	5月10日	7月29日	8月31日	穂肥は必ず2回。1回目は出穂20〜18日前、2回目はその10日後	計4 年間N4〜5（平坦）。基肥1.5〜2.5＋穂肥1.5〜2.5を2回に分ける。1回の穂肥は1.5kg以内、穂肥Nは上限3kg	島根3・島根5 表9-1
島根	出雲平坦（試験・出雲市、5月25日植）（試験の値）	—	5月25日	8月6日	9月9日	穂肥は必ず2回。1回目は出穂20〜18日前、2回目はその10日後	計4 年間N4〜5（平坦）。基肥1.5〜2.5＋穂肥1.5〜2.5を2回に分ける。1回の穂肥は1.5kg以内、穂肥Nは上限3kg	島根3・島根5 表9-1
島根	飯南町（山間・試験、5月1日植）（試験の値）	—	5月1日	8月2日	9月10日	穂肥は必ず2回。1回目は出穂20〜18日前、2回目はその10日後	計5 年間N5〜6（中山間〜山間）。基肥2〜3＋穂肥2〜3。1回の穂肥は1.5kg以内	島根3・島根5 表9-1
島根	平坦・隠岐（標高100m以下）の推奨作期	—	5月下旬（推奨）	7月下旬〜8月上旬	8月下旬（成熟期）	穂肥は必ず2回。1回目は出穂20〜18日前、2回目はその10日後	計4 年間N4〜5（平坦）。基肥1.5〜2.5＋穂肥1.5〜2.5を2回に分ける。1回の穂肥は1.5kg以内、穂肥Nは上限3kg	島根1・島根2・島根3
岡山	早期〜普通期	—	5月上旬〜下旬	—	—	穂肥は出穂18日前頃と10日前頃の2回	3＋3＝6 壌土N6（基肥3＋穂肥3。基肥のうち分げつ肥1.5を移植10日後）。砂壌土N7	岡山1
山口	本場・5月16日植（試験の値）	—	5月16日	7月23日	8月26日	穂肥は出穂前18日と12〜10日前の2回、各N1.5kg。1回目の葉色は3.5〜4.0	2＋3＝5 N約5（基肥2＋穂肥1.5×2）。山口1は旧版（1990年代の調査）	山口1・山口2
山口	本場・6月10日植（試験の値）	—	6月10日	8月7日	9月14日	穂肥は出穂前18日と12〜10日前の2回、各N1.5kg。1回目の葉色は3.5〜4.0	2＋3＝5 N約5（基肥2＋穂肥1.5×2）。山口1は旧版（1990年代の調査）	山口1・山口2
徳島	早期水稲（南部）	—	4月	—	8月	基肥が一発肥料なら穂肥は不要。そうでなければ穂肥は出穂15〜18日前頃（ハナエチゼン・キヌヒカリは21日前頃）	—	徳島1
香川	早植え（栽培の流れ）	4月	5月	—	8月中旬〜9月上旬	—	—	香川1
香川	普通植え（栽培の流れ）	5月	6月中旬	—	9月中旬	—	—	香川1
愛媛	早期（4月下旬植）（試験の値）	—	4月下旬	7月17日	8月19日	穂肥は出穂18〜16日前。基肥は代かき前3日以内	3＋3＝6 基肥N3＋穂肥N3＝6（P・Kは基肥3、足りなければ中間追肥）。目標収量480〜540kg	愛媛1・愛媛2
高知	早期（稚苗機械移植）（図から読み取り）	3月23日	4月13日	7月1日	8月7日	穂肥は出穂前18日頃（幼穂形成期の7日後、幼穂長1cm）。窒素量は湿田〜半湿田2kg、乾田・漏水田3kg。中間追肥はしない	3＋2＝5 湿田・半湿田N5〜6（基肥3〜4＋穂肥2）。沖積乾土壌N7〜8（4〜5＋3）、洪積土壌N6〜7（3〜4＋3）、漏水田N7〜8（4〜5＋分げつ期追肥2＋穂肥3）。他品種より基肥を10〜20%減らす	高知1・高知2
福岡	平坦・早期栽培	—	4月中旬〜5月上旬	—	—	穂肥は出穂前20〜18日（幼穂長2〜5mm）。出穂前1か月頃に茎数400本/㎡以上かつ葉色4.0以上なら省略	3＋1＝4 基肥3〜5＋穂肥1〜1.5（地力A〜C）、合計N4.0〜6.5	福岡1
福岡	平坦・早植栽培	—	5月中旬〜下旬	—	—	穂肥は出穂前18〜15日（幼穂長5〜10mm）。出穂前1か月頃に茎数400本/㎡以上かつ葉色4.0以上なら省略	3＋1＝4 基肥3〜5＋穂肥1〜1.5（地力A〜C）、合計N4.0〜6.5	福岡1
福岡	中山間地・早植栽培	—	5月中旬〜下旬	—	—	穂肥は出穂前18〜15日（幼穂長5〜10mm）。出穂前1か月頃に茎数400本/㎡以上かつ葉色4.0以上なら省略	4＋1＝5 基肥4〜5＋穂肥1〜1.5（地力B・C）、合計N5.0〜6.5	福岡1
熊本	早期・天草（試験地）（特性表）	3月25日	4月19日	7月9日	8月10日	—	—	熊本3
熊本	普通期・高原（試験地）（特性表）	4月29日	5月19日	7月30日	9月11日	—	—	熊本3
宮崎	早期（広域沿海）	—	3月下旬〜4月上旬	6月下旬〜7月上旬	—	穂肥は出穂15〜20日前（幼穂1cm前後）。出穂20日前を目安に葉色を見て施用	4.5＋2＝6.5 非火山灰土の全面全層：基肥4.5＋追肥2.0＝6.5。火山灰土は5.5＋2.5＝8.0。側条施肥は基肥を慣行の80〜90%	宮崎1
鹿児島	早期水稲（試験の値）	—	4月上旬	—	8月中旬	穂肥は出穂前18〜20日（幼穂長10mm程度）。葉色カラースケール3〜3.5で穂肥N2kgが目安。中間追肥は砂質で肥料切れしやすい水田に限る	3＋2＝5 基肥3〜4＋穂肥2〜3、合計N5〜7（目標収量450〜500kg）。大隅地域の資料では基肥3〜4、穂肥0〜1	鹿児島1・鹿児島2

福島（中通り・郡山（5月15日移植））：平年値（水稲作柄解析試験の本部ほ場）。成熟期の欄は資料が空白
福島（会津・会津坂下（5月20日移植））：平年値
福島（浜通り・相馬（5月10日移植））：平年値
福島（会津・金山町）：金山町の例年の出穂期。中干しはコシヒカリで7月15日頃までに終え、遅くとも出穂30日前に終了
茨城（水戸（4月20日移植））：日長を加味した発育予測モデルの計算値（2007〜2016年の気象）。収穫欄は成熟期
茨城（水戸（5月10日移植））：日長を加味した発育予測モデルの計算値（2007〜2016年の気象）。収穫欄は成熟期
茨城（水戸（5月20日移植））：日長を加味した発育予測モデルの計算値（2007〜2016年の気象）。収穫欄は成熟期
茨城（水戸（6月1日移植））：日長を加味した発育予測モデルの計算値（2007〜2016年の気象）。収穫欄は成熟期
茨城（水戸（6月20日移植））：日長を加味した発育予測モデルの計算値（2007〜2016年の気象）。収穫欄は成熟期
茨城（日立（5月10日移植））：日長を加味した発育予測モデルの計算値（2007〜2016年の気象）。収穫欄は成熟期
茨城（下妻（5月10日移植））：日長を加味した発育予測モデルの計算値（2007〜2016年の気象）。収穫欄は成熟期
茨城（古河（5月10日移植））：日長を加味した発育予測モデルの計算値（2007〜2016年の気象）。収穫欄は成熟期
群馬（山間（標高400〜700m））：コシヒカリは標高500m以下の地帯に適する。作型は稚苗機械植・中苗機械植
群馬（中間（標高200〜400m））：コシヒカリは標高400m以下の地帯に適する
埼玉（早期栽培（稚苗））：目標収量480kg/10a
埼玉（早植栽培（稚苗））：目標収量450kg/10a
千葉（稚苗移植（標準））：耐倒伏性は弱。収穫欄は図の収穫の枠。栽植密度18株/㎡
千葉（晩植（稚苗移植））：作期図は2本の線（播種4月下旬〜5月上旬の2通り）。栽植密度15〜16.5株/㎡
新潟（県央（稚苗5月5日移植の予想））：令和8年7月8日時点の予想出穂期（その年の予想であり平年値ではない）。田植時期や気温で出穂期は変わり、幼穂長を確認して施用する
富山（5月10日田植）：令和5年8月21日時点の予測（8/21以降は平年値で計算）。収穫欄は籾黄化率80%（出穂後の積算気温950℃程度）に達する刈取始期
富山（5月15日田植）：令和5年8月21日時点の予測（8/21以降は平年値で計算）。収穫欄は籾黄化率80%（出穂後の積算気温950℃程度）に達する刈取始期
富山（5月20日田植）：令和5年8月21日時点の予測（8/21以降は平年値で計算）。収穫欄は籾黄化率80%（出穂後の積算気温950℃程度）に達する刈取始期
長野（農業試験場八重森圃場（標高348m・5月20日移植））：1998〜2014年の年次変動の幅。収穫欄は成熟期。幼穂形成期は7月11日〜18日。中苗・1株3本手植え・22.2株/㎡
愛知（平坦部・早期栽培（稚苗））：目標収量480〜510kg/10a
三重（コシヒカリ（側条施肥））：目標収量480kg/10a。収穫欄は図の収穫の印
滋賀（平坦（全層・速効性肥料））：移植日は側条施肥試験（滋賀農試1998〜99年、中粗粒グライ土）の記載。県の標準作期としては書かれていない。倒伏しやすく穂肥の量と時期に注意（滋賀4）
京都（環境にやさしい農業の栽培体系の例（府の技術指針））：月単位の図のため旬は不明。収穫は9月の枠に表示
兵庫（北部（朝来）・標準栽培（機械移植））：奨励品種の一般特性表の試験場値（昭和38年採用）。成熟期
兵庫（南部（加西）・標準栽培（機械移植））：奨励品種の一般特性表の試験場値。成熟期
兵庫（良食味化栽培指標（稚苗））：生育指標：幼穂形成期の茎数20〜24本/株・穂数400本/㎡・1穂粒数75・目標収量530kg。高温対策の移植適期は5月20日前後（5/15〜25）。成熟期
奈良（大和高原・宇陀吉野山間（山間））：作期は地帯別品種栽培時期の旬の図から読み取り。成熟期。山間のコシヒカリは耐倒伏性・いもち病抵抗性が劣る（奈良1）
和歌山（平坦地（奨励品種決定調査））：特性表の注に、奨励品種決定調査（令和元〜7年度）の平均値で移植期は6月15日とある。成熟期。倒伏・いもち病に弱い
鳥取（平坦部（目安、令和4年））：同じ表のひとめぼれは田植5/5・出穂7/23、星空舞は5/25・8/8、きぬむすめは6/3・8/19
島根（出雲平坦（試験・出雲市、5月10日植））：2010〜2019年の平均。成熟期。結実日数32日
島根（出雲平坦（試験・出雲市、5月25日植））：2010〜2019年の平均。成熟期。結実日数38日
島根（飯南町（山間・試験、5月1日植））：2010〜2019年の平均。成熟期。結実日数39日
島根（平坦・隠岐（標高100m以下）の推奨作期）：平坦の5月中旬までの田植えは乳白粒が出やすく、5月下旬田植えを推奨。成熟期は山間で9月中旬
岡山（早期〜普通期）：岡山1は当時の奨励品種構成から平成前期の資料と推定されるため、現行の指針ではない可能性。有効茎確保後すぐ中干し、栽植20〜21株/㎡
山口（本場・5月16日植）：成熟期。倒伏とイネいもち病に弱い
山口（本場・6月10日植）：成熟期。ひとめぼれ8/8・9/15、きぬむすめ8/19・9/29、ヒノヒカリ8/23・10/3
徳島（早期水稲（南部））：月別管理の記述（2018年）。刈取適期は圃場の85%程度が黄化した頃。植付50株/坪が基準
香川（早植え（栽培の流れ））：6月植えでは出穂から収穫まで35〜37日（ヒノヒカリは44〜46日）。乾籾150g/箱
香川（普通植え（栽培の流れ））：出穂から収穫まで35〜37日（6月植え）
愛媛（早期（4月下旬植））：2002〜03年の平均。成熟期。疎植（11.1株/㎡）と慣行（18.5株/㎡）で出穂・成熟は同じ
高知（早期（稚苗機械移植））：日付は作型図の読み取り。成熟期。刈取りは出穂後34〜35日、籾の約90%が黄熟した頃
福岡（平坦・早期栽培）：目標収量500kg。出穂期・収穫期は施肥基準PDFに記載なし
福岡（平坦・早植栽培）：目標収量470kg。出穂期・収穫期は施肥基準PDFに記載なし
福岡（中山間地・早植栽培）：目標収量430kg。出穂期・収穫期は施肥基準PDFに記載なし
熊本（早期・天草（試験地））：供試年次は昭和54〜平成14年。成熟期
熊本（普通期・高原（試験地））：供試年次は令和2〜6年。成熟期。同表のヒノヒカリ（農産園芸研究所）は5/22播種・6/21移植・8/24出穂・10/6成熟
宮崎（早期（広域沿海））：播種期（稚苗2月25日）は早期栽培の地帯の表で品種別ではないため載せていない。収量目標500kg・穂数450〜500本/㎡
鹿児島（早期水稲）：移植・収穫は農業開発総合センターの試験（平成24年度）。大隅地域振興局の早期水稲ページ（鹿児島B1）は穂肥を幼穂長5〜10mm・出穂前18〜20日に0〜1kgとしており、鹿児島1と量が違う

にじのきらめき

静岡の資料では高温耐性（やや強）・耐倒伏性（強）・穂発芽性（やや難）に優れ、多肥でも倒れにくい（静岡1）。窒素10.8kg/10a以上で収量は頭打ちになり、玄米タンパクが増え病害虫も増える（静岡1）。和歌山では5月25日植は白未熟粒が増えるため早期移植を避け、施肥は10kg/10a程度が適量（和歌山4）。静岡の収穫適期は出穂後36〜43日（積算1,100〜1,250℃）で、種子の休眠が深く浸漬は積算水温120℃程度（静岡H1）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
神奈川	6月上旬移植（試験・2021〜2024年平均）（試験の値）	—	6月上旬	8月9日	9月18日	追肥の時期は記載なし	4＋2＝6 基肥N4.0＋追肥N2.0 kg/10a	神奈川2
神奈川	6月中旬移植（試験・2021〜2024年平均）（試験の値）	—	6月中旬	8月16日	9月25日	追肥の時期は記載なし	4＋2＝6 基肥N4.0＋追肥N2.0 kg/10a	神奈川2
静岡	早期栽培（所内試験・4月20日前後移植）（試験の値）	—	4月20日前後	7月16〜17日	8月25〜26日	標肥は基肥N0.4＋穂肥N0.4 kg/a、多肥は基肥0.6＋穂肥0.6 kg/a（穂肥の時期は記載なし）	4＋4＝8 標肥N8（基肥4＋穂肥4 kg/10a）。多肥はN12（6＋6）	静岡1 p.2
静岡	普通期栽培（所内試験・6月1日前後移植）（試験の値）	—	6月1日前後	8月8日	9月13日	標肥は基肥N0.4＋穂肥N0.4 kg/a（穂肥の時期は記載なし）	4＋4＝8 標肥N8（基肥4＋穂肥4 kg/10a）	静岡1 p.2
静岡	移植期試験（4月21日植・令和4年・磐田市）（試験の値）	—	4月21日	7月12日	8月20日	—	—	静岡1 p.4
静岡	移植期試験（5月20日植・令和4年・磐田市）（試験の値）	—	5月20日	8月1日	9月13日	—	—	静岡1 p.4
静岡	移植期試験（6月2日植・令和4年・磐田市）（試験の値）	—	6月2日	8月8日	9月20日	—	—	静岡1 p.4
静岡	移植期試験（6月21日植・令和4年・磐田市）（試験の値）	—	6月21日	8月16日	9月26日	—	—	静岡1 p.4
静岡	平坦地（現地試験・磐田市・牧之原市・沼津市）（試験の値）	—	5月20〜31日	7月28日〜8月9日	9月9〜17日	—	—	静岡1 p.2
静岡	高冷地（現地試験・小山町・御殿場市）（試験の値）	—	5月2〜5日	8月3〜8日	9月15〜16日	—	—	静岡1 p.2
静岡	レタス後作（現地試験・菊川市）（試験の値）	—	6月6日	8月13日	9月18〜20日	—	—	静岡1 p.2
静岡	栽培方法（植付4月中旬〜6月中旬）	—	4月中旬〜6月中旬	—	—	穂肥は出穂前25日（幼穂長1〜2mm）。幼穂形成期に茎数400本/㎡以下なら穂肥1.5倍。登熟期の高温が予想されるときは出穂前後にN1〜2kg追肥	6＋4＝10 体系施肥は基肥N6〜8＋穂肥N4 kg/10a（コシヒカリは基肥4＋穂肥3）。一発肥料ならN10.8。側条は1〜2割減肥	静岡6
和歌山	移植期試験（5月25日植・令和4年・農業試験場）（試験の値）	—	5月25日	7月30日	9月5日	追肥は幼穂長1mmの頃と約10日後に各N2.5kg	5＋5＝10 基肥5＋追肥2.5×2＝N10 kg/10a	和歌山4
和歌山	移植期試験（6月8日植・令和4年・農業試験場）（試験の値）	—	6月8日	8月8日	9月14日	追肥は7月19日と8月1日（出穂8月8日）。慣行の追肥は出穂25日前と15日前の2回	5＋5＝10 10kg区は基肥5＋追肥2.5×2。8kg区は4＋2×2、12kg区は6＋3×2。10kgが目安（多いと食味値低下）	和歌山4・和歌山6・和歌山7
和歌山	移植期試験（6月15日植・令和4年・農業試験場）（試験の値）	—	6月15日	8月11日	9月20日	追肥は幼穂長1mmの頃と約10日後に各N2.5kg	5＋5＝10 基肥5＋追肥2.5×2＝N10 kg/10a	和歌山4
和歌山	所内試験（6月14日植・平成28〜令和3年平均）（試験の値）	—	6月14日	8月12日	9月19日	基肥全量施肥（追肥なし）	8＋0＝8 エムコート489でN8.0 kg/10a	和歌山6
和歌山	奨励品種特性表（標準栽培）（特性表）	—	—	8月10日	9月16日	—	—	和歌山3
熊本	早期栽培（高原農業研究所・阿蘇）特性表（特性表）	4月28日	5月19日	7月31日	9月17日	—	—	熊本3 p.5
熊本	阿蘇地域・大麦後の6月中旬植（二毛作体系・標高543m）（試験の値）	—	6月14〜15日	8月11〜13日	10月12〜13日	穂肥の時期は記載なし	6＋3＝9 窒素0.9kg/a（基肥0.6＋穂肥0.3）＝N9 kg/10a	熊本5

神奈川（6月上旬移植（試験・2021〜2024年平均））：成熟期。キヌヒカリより出穂2日・成熟4日遅い。玄米重529kg/10a
神奈川（6月中旬移植（試験・2021〜2024年平均））：成熟期。キヌヒカリより出穂2日・成熟4日遅い。玄米重554kg/10a
静岡（早期栽培（所内試験・4月20日前後移植））：成熟期。H30〜R2平均。キヌヒカリと成熟期はほぼ同日
静岡（普通期栽培（所内試験・6月1日前後移植））：成熟期。H30〜R2平均
静岡（移植期試験（4月21日植・令和4年・磐田市））：成熟期。登熟積算温度は概ね1,100℃前後。いつ移植しても高収量だが6月21日植は玄米タンパク質が高まる傾向
静岡（移植期試験（5月20日植・令和4年・磐田市））：成熟期。登熟積算温度は概ね1,100℃前後。いつ移植しても高収量だが6月21日植は玄米タンパク質が高まる傾向
静岡（移植期試験（6月2日植・令和4年・磐田市））：成熟期。登熟積算温度は概ね1,100℃前後。いつ移植しても高収量だが6月21日植は玄米タンパク質が高まる傾向
静岡（移植期試験（6月21日植・令和4年・磐田市））：成熟期。登熟積算温度は概ね1,100℃前後。いつ移植しても高収量だが6月21日植は玄米タンパク質が高まる傾向
静岡（平坦地（現地試験・磐田市・牧之原市・沼津市））：成熟期。R1〜R3の6試験の範囲
静岡（高冷地（現地試験・小山町・御殿場市））：成熟期。R1〜R2
静岡（レタス後作（現地試験・菊川市））：成熟期。R1〜R2
静岡（栽培方法（植付4月中旬〜6月中旬））：刈取適期は出穂後36〜43日（日平均気温積算1,100〜1,250℃）。種子浸漬は積算120℃。栽植密度45〜60株/坪
和歌山（移植期試験（5月25日植・令和4年・農業試験場））：成熟期。5月25日植は白未熟粒が増え整粒率が低下（早期移植は避ける）
和歌山（移植期試験（6月8日植・令和4年・農業試験場））：成熟期。いずれの移植期も収量差はほとんどない
和歌山（移植期試験（6月15日植・令和4年・農業試験場））：成熟期。いずれの移植期も収量差はほとんどない
和歌山（所内試験（6月14日植・平成28〜令和3年平均））：成熟期。キヌヒカリより出穂2日・成熟5日遅い
和歌山（奨励品種特性表（標準栽培））：成熟期。キヌヒカリ8/8・9/11、コシヒカリ8/9・9/11、きぬむすめ8/18・9/22
熊本（早期栽培（高原農業研究所・阿蘇）特性表）：成熟期。R3〜R6の直近5か年のうち最高・最低を除く3か年平均。熊本の特性表では「極早」
熊本（阿蘇地域・大麦後の6月中旬植（二毛作体系・標高543m））：成熟期。2022・2023年。稚苗育苗20日。5月中下旬植（5/18・5/22）も試験したが、にじのきらめきの値は6月中旬植のみ掲載

キヌヒカリ

滋賀4では「コシヒカリ」と同等の極良食味の早生品種。稈は短く剛く耐倒伏性に優れるが、分げつが少なく穂数を確保しにくく、乳白・心白が生じやすい（滋賀4）。穂発芽しやすく成熟期が秋雨にあたる地帯や刈遅れは避ける（滋賀4）。いもち病にやや弱く（茨城1）、和歌山2は縞葉枯病に弱いと評価し、常発地での作付けを避けるとする。県により熟期区分の呼び方が異なる点に注意。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
埼玉	早植栽培（稚苗）（図から読み取り）	5月中旬頃	5月下旬頃	—	9月中旬頃	基肥-追肥1-追肥2=5-2-2。追肥1は田植後40日頃、追肥2は出穂前20〜23日	5＋4＝9 緩効性肥料100日タイプでも合計9kg（基肥5＋追肥1 2＋追肥2 2）	埼玉1 p.37
埼玉	普通期栽培（中苗）（図から読み取り）	5月下旬頃	6月中旬〜下旬頃	—	9月下旬頃	基肥-追肥=5-3。追肥は出穂前20〜23日	5＋3＝8	埼玉1 p.37
埼玉	湛水土壌中直播（5月中下旬播）（図から読み取り）	5月中旬〜下旬	5月中〜下旬（播種日）	—	9月下旬頃	基肥4、追肥2は7〜8葉期、追肥3は出穂前20〜23日（苗立数が50〜60本/㎡と少ない場合は2〜3葉期にさらに2kg）	4＋5＝9 直播専用肥料の例（基肥4＋追肥2 2＋追肥3 3）	埼玉1 p.37・p.38
埼玉	湛水土壌中直播（6月上旬播）（図から読み取り）	6月上旬	6月上旬（播種日）	—	10月上旬頃	基肥6、追肥は出穂前20〜23日に3	6＋3＝9 直播専用肥料の例	埼玉1 p.37・p.38
東京	稚苗機械移植（追肥あり）（図から読み取り）	5月上〜中旬頃	5月下旬〜6月中旬頃	—	9月下旬〜10月上旬頃	追肥1回（図では7月中旬ごろの矢印）。基肥3＋追肥2	3＋2＝5 灰色低地土の例。土壌別の表あり	東京1 p.1
神奈川	稚苗移植（普通期）・中肥地帯（図から読み取り）	5月上旬頃	6月上旬頃	—	9月中旬〜10月上旬頃	追肥は出穂前20〜14日頃（幼穂長約1cm）の穂肥に重点（図では7月下旬の1回）。基肥3＋追肥2	3＋2＝5 目標収量480kg/10a	神奈川1 pp.2〜3
神奈川	基肥一発施肥・中肥地帯（図から読み取り）	5月上旬頃	6月上旬頃	—	9月中旬〜10月上旬頃	追肥なし。基肥一発	4＋0＝4 基肥1回の施用量は基肥＋追肥のN量より1〜2割減	神奈川1 pp.2〜3
静岡	早期栽培（4月20日前後移植）（試験の値）	—	4月20日前後	7月19日	8月25日（成熟期）	標肥：基肥N0.4＋穂肥N0.4（kg/a）	4＋4＝8 標肥の値（kg/10a換算）。多肥は基肥0.6＋穂肥0.6kg/a（出穂7/20・成熟8/26）	静岡1 p.1〜2
静岡	普通期栽培（6月1日前後移植）（試験の値）	—	6月1日前後	8月7日	9月11日（成熟期）	標肥：基肥N0.4＋穂肥N0.4（kg/a）	4＋4＝8 標肥の値（kg/10a換算）	静岡1 p.1〜2
三重	側条施肥（化成）（図から読み取り）	4月中旬頃	5月上旬頃	—	8月下旬〜9月上旬頃	追肥2回（図では6月下旬と7月上旬）。2回目は1回目の7〜10日後を目安に生育診断で判断	4＋4＝8 基肥4＋追肥2＋追肥2	三重1 p.13
兵庫	県南部（加西）・標準栽培（機械移植）（試験の値）	5月9日	5月29日	8月4日	9月11日（成熟期）	—	—	兵庫1
兵庫	良食味化栽培指標（標準）	5月15日	6月5日	8月10日（穂揃期）	9月14日（成熟期）	幼穂形成期は7月18日、穂首分化期は7月8日。穂肥は幼穂長2mm頃（出穂前20日頃）の1回目と出穂前10日頃の2回目が県の一般的な方式で、生育指標の葉色・茎数で診断	—	兵庫1 pp.48〜49
兵庫	良食味化栽培指標（晩植栽培）	6月15日	7月5日	8月30日（穂揃期）	10月8日（成熟期）	幼穂形成期は8月10日、穂首分化期は8月1日	—	兵庫1 pp.48〜49
兵庫	高温対策の移植時期（県南部）	—	6月10日前後（5月25日〜6月15日）	—	—	籾数過多を防ぐため生育指標に基づき施肥診断して施肥量を決定	—	兵庫2 p.157
兵庫	高温対策の移植時期（淡路）	—	6月20日前後（6月15日〜25日）	—	—	—	—	兵庫2 p.157
奈良	平坦部（図から読み取り）	4月下旬〜5月上旬頃	5月下旬〜6月上旬頃	8月上旬〜中旬頃	9月中旬〜下旬頃（成熟期）	穂肥2回（出穂前20日と出穂前10日に各N2.5kg。元肥は6月上旬）	6＋5＝11 施肥基準は平坦・中間の機械移植普通施肥（元肥6＋穂肥2.5＋2.5）。穂肥に緩効性肥料を使う場合は出穂20日前に1回でN3〜4kg	奈良1 p.17・奈良4
奈良	西部中間（図から読み取り）	4月下旬〜5月中旬頃	5月下旬〜6月上旬頃	8月上旬〜中旬頃	9月中旬〜下旬頃（成熟期）	穂肥2回（出穂前20日と出穂前10日に各N2.5kg。元肥は6月上旬）	6＋5＝11 施肥基準は平坦・中間の機械移植普通施肥（元肥6＋穂肥2.5＋2.5）。穂肥に緩効性肥料を使う場合は出穂20日前に1回でN3〜4kg	奈良1 p.17・奈良4
奈良	南部中間（図から読み取り）	5月上旬頃	6月上旬頃	8月上旬〜中旬頃	9月中旬〜下旬頃（成熟期）	穂肥2回（出穂前20日と出穂前10日に各N2.5kg。元肥は6月上旬）	6＋5＝11 施肥基準は平坦・中間の機械移植普通施肥（元肥6＋穂肥2.5＋2.5）。穂肥に緩効性肥料を使う場合は出穂20日前に1回でN3〜4kg	奈良1 p.17・奈良4
和歌山	県下全域（平坦地〜中山間）（特性表）	—	—	8月8日	9月11日（成熟期）	—	—	和歌山3
和歌山	農試圃場・6月10日移植（令和4年）（試験の値）	5月21日	6月10日	8月6日	—	追肥①は幼穂形成期頃（7月15日に幼穂形成）、追肥②はその10日後頃。基肥4.8＋追肥2.4＋2.4	4.8＋4.8＝9.6 和歌山I1の耕種概要（kg/10a）	和歌山8
徳島	農試の移植時期試験（1998年・5月1日移植）（試験の値）	—	5月1日	7月15日	8月20日（成熟期）	穂肥は出穂前20日前後にN0.3kg/a	6＋3＝9 基肥0.6＋穂肥0.3kg/a（=6＋3kg/10a）の試験設計	徳島2
徳島	農試の移植時期試験（1998年・5月14日移植）（試験の値）	—	5月14日	7月24日	8月26日（成熟期）	穂肥は出穂前20日前後にN0.3kg/a	6＋3＝9 基肥0.6＋穂肥0.3kg/a（=6＋3kg/10a）の試験設計	徳島2
徳島	農試の移植時期試験（1998年・5月27日移植）（試験の値）	—	5月27日	8月2日	9月5日（成熟期）	穂肥は出穂前20日前後にN0.3kg/a	6＋3＝9 基肥0.6＋穂肥0.3kg/a（=6＋3kg/10a）の試験設計	徳島2
徳島	農試の移植時期試験（1998年・6月10日移植）（試験の値）	—	6月10日	8月9日	9月14日（成熟期）	穂肥は出穂前20日前後にN0.3kg/a	6＋3＝9 基肥0.6＋穂肥0.3kg/a（=6＋3kg/10a）の試験設計	徳島2
徳島	農試の移植時期試験（1998年・6月24日移植）（試験の値）	—	6月24日	8月15日	9月22日（成熟期）	穂肥は出穂前20日前後にN0.3kg/a	6＋3＝9 基肥0.6＋穂肥0.3kg/a（=6＋3kg/10a）の試験設計	徳島2
徳島	農試の移植時期試験（1997年・5月9日移植）（試験の値）	—	5月9日	7月26日	8月31日（成熟期）	穂肥は出穂前20日前後にN0.3kg/a	6＋3＝9 基肥0.6＋穂肥0.3kg/a（=6＋3kg/10a）の試験設計	徳島2
徳島	農試の移植時期試験（1997年・5月21日移植）（試験の値）	—	5月21日	8月4日	9月9日（成熟期）	穂肥は出穂前20日前後にN0.3kg/a	6＋3＝9 基肥0.6＋穂肥0.3kg/a（=6＋3kg/10a）の試験設計	徳島2
徳島	農試の移植時期試験（1997年・5月29日移植）（試験の値）	—	5月29日	8月6日	9月11日（成熟期）	穂肥は出穂前20日前後にN0.3kg/a	6＋3＝9 基肥0.6＋穂肥0.3kg/a（=6＋3kg/10a）の試験設計	徳島2
徳島	農試の移植時期試験（1997年・6月11日移植）（試験の値）	—	6月11日	8月12日	9月18日（成熟期）	穂肥は出穂前20日前後にN0.3kg/a	6＋3＝9 基肥0.6＋穂肥0.3kg/a（=6＋3kg/10a）の試験設計	徳島2
徳島	農試の移植時期試験（1997年・6月20日移植）（試験の値）	—	6月20日	8月17日	9月25日（成熟期）	穂肥は出穂前20日前後にN0.3kg/a	6＋3＝9 基肥0.6＋穂肥0.3kg/a（=6＋3kg/10a）の試験設計	徳島2

埼玉（早植栽培（稚苗））：収穫は図の×印の位置から読み取り。目標収量480kg/10a。時期は旬単位の目安
埼玉（普通期栽培（中苗））：目標収量450kg/10a。時期は旬単位の目安
埼玉（湛水土壌中直播（5月中下旬播））：目標収量480kg/10a。直播のため planting は播種日
埼玉（湛水土壌中直播（6月上旬播））：目標収量450kg/10a。直播のため planting は播種日
東京（稚苗機械移植（追肥あり））：図は旬の目盛りが細かく読み取りの幅が大きい。基準収量0.4t
神奈川（稚苗移植（普通期）・中肥地帯）：図中の凡例は○播種・×移植と解釈（収穫は四角囲み）。同じ作型図にはるみも並ぶ
静岡（早期栽培（4月20日前後移植））：にじのきらめきとの比較試験の対照値（平成30〜令和2年の平均）
静岡（普通期栽培（6月1日前後移植））：同上
三重（側条施肥（化成））：収穫の□は8月と9月の境目付近。目標収量480kg/10a。条間30cm・60株/3.3㎡
兵庫（県南部（加西）・標準栽培（機械移植））：奨励品種の来歴表（平成7年試験）。早期・早晩の区分は極早生
兵庫（良食味化栽培指標（標準））：指標の目標は穂数400本/㎡・収量560kg/10a・玄米タンパク6.3〜6.9%
兵庫（高温対策の移植時期（県南部））：夏季高温による白未熟粒対策としての移植時期
奈良（平坦部）：収穫は成熟期。図の印の位置から旬を読み取ったため幅がある。早生の早に区分
奈良（西部中間）：収穫は成熟期。図の印の位置から旬を読み取ったため幅がある。早生の早に区分
奈良（南部中間）：収穫は成熟期。図の印の位置から旬を読み取ったため幅がある。早生の早に区分
和歌山（県下全域（平坦地〜中山間））：早生。耐倒伏性は強め、肥沃地では稈が伸びやすい。刈遅れで穂発芽しやすい
和歌山（農試圃場・6月10日移植（令和4年））：出穂は平年より1日早い。穂揃い期8月8日
徳島（農試の移植時期試験（1998年・5月1日移植））：手植え・稚苗。1等比率が低いのは心白粒が主因で、移植が遅いほど心白粒が増える傾向（1998年）
徳島（農試の移植時期試験（1998年・5月14日移植））：手植え・稚苗。1等比率が低いのは心白粒が主因で、移植が遅いほど心白粒が増える傾向（1998年）
徳島（農試の移植時期試験（1998年・5月27日移植））：手植え・稚苗。1等比率が低いのは心白粒が主因で、移植が遅いほど心白粒が増える傾向（1998年）
徳島（農試の移植時期試験（1998年・6月10日移植））：手植え・稚苗。1等比率が低いのは心白粒が主因で、移植が遅いほど心白粒が増える傾向（1998年）
徳島（農試の移植時期試験（1998年・6月24日移植））：手植え・稚苗。1等比率が低いのは心白粒が主因で、移植が遅いほど心白粒が増える傾向（1998年）
徳島（農試の移植時期試験（1997年・5月9日移植））：手植え・稚苗
徳島（農試の移植時期試験（1997年・5月21日移植））：手植え・稚苗
徳島（農試の移植時期試験（1997年・5月29日移植））：手植え・稚苗
徳島（農試の移植時期試験（1997年・6月11日移植））：手植え・稚苗
徳島（農試の移植時期試験（1997年・6月20日移植））：手植え・稚苗

青天の霹靂

障害型耐冷性は「強」、耐倒伏性は「やや強」、葉いもち圃場抵抗性は「極強」（青森J1）。つがるロマンより幼穂形成期に早く到達するので追肥時期が遅れないよう注意し、追肥は幼穂形成期に行う（青森J1）。刈取はつがるロマンより約50℃早い出穂後積算温度900〜1,100℃が目安で、刈遅れると炊飯米が硬くなる（青森J2）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
青森	農林総研（黒石市）の試験（試験の値）	—	—	8月3日	成熟期 9月11日	—	—	青森3 p.2
青森	農林総研藤坂（十和田市）の試験（試験の値）	—	—	8月6日	成熟期 9月17日	—	—	青森3 p.2
青森	現地試験・五所川原市（試験の値）	—	—	8月8日	成熟期 9月17日	—	—	青森3 p.3
青森	現地試験・つがる市木造（試験の値）	—	—	8月6日	成熟期 9月14日	—	—	青森3 p.3
青森	移植時期試験・5月10日植（図から読み取り）	—	5月10日	8月1日	—	—	—	青森4 p.6
青森	移植時期試験・5月23日植（図から読み取り）	—	5月23日	8月4日	—	—	—	青森4 p.6
青森	移植時期試験・6月5日植（図から読み取り）	—	6月5日	8月11日	—	—	—	青森4 p.6

青森（農林総研（黒石市）の試験）：標肥区。つがるロマンは出穂8/2・成熟9/10（平成24〜26年の3か年平均）
青森（農林総研藤坂（十和田市）の試験）：標肥区。つがるロマンは出穂8/5・成熟9/12（平成24〜26年の3か年平均）
青森（現地試験・五所川原市）：平成25・26年の平均
青森（現地試験・つがる市木造）：平成24〜26年の平均
青森（移植時期試験・5月10日植）：図17から読み取り（平成25〜26年・農林総研）。早植えは高位節の分げつ・2次分げつの籾数割合が高くなる
青森（移植時期試験・5月23日植）：図17から読み取り（平成25〜26年・農林総研）
青森（移植時期試験・6月5日植）：図17から読み取り。遅植えは出穂が遅れ登熟期の気温が低くなりアミロース含有率が高まる

はえぬき

山形の施肥基準では目標収量580kg/10a、基肥N5.0〜6.0に穂肥2.0（山形1）。追肥は幼穂形成期が基本（山形3）。刈取適期は出穂後積算気温1,000〜1,200℃で、刈り始めの青籾歩合は20%（山形K2）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
山形	庄内平坦（稚苗）	—	5月5日〜20日	—	—	追肥は幼穂形成期に2.0kg	6＋2＝8 山形3の地力中の値（基肥6.0＋穂肥2.0）。山形1は基肥5.0〜6.0＋穂肥2.0（育苗0.2別、合計7.2〜8.2）	山形1・山形3
山形	庄内平坦（中苗）	—	5月15日〜25日	—	—	追肥は幼穂形成期に2.0kg	6＋2＝8 山形3の地力中の値（基肥6.0＋穂肥2.0）。山形1は基肥5.0〜6.0＋穂肥2.0（育苗0.2別、合計7.2〜8.2）	山形1・山形3
山形	村山・置賜平坦（稚苗）	—	5月7日〜20日	—	—	追肥は幼穂形成期に2.0kg	6＋2＝8 山形3の地力中の値（基肥6.0＋穂肥2.0）。山形1は基肥5.0〜6.0＋穂肥2.0（育苗0.2別、合計7.2〜8.2）	山形1・山形3
山形	最北平坦・県内中山間（稚苗）	—	5月10日〜20日	—	—	—	—	山形3
山形	酒田（庄内平坦）の令和4年調査圃（試験の値）	—	—	8月3日（平年）	9月11日〜20日	—	—	山形5

山形（庄内平坦（稚苗））：晩限は5月25日。育苗日数は稚苗20〜25日
山形（庄内平坦（中苗））：晩限は5月30日。育苗日数は中苗30〜35日
山形（村山・置賜平坦（稚苗））：晩限は5月25日
山形（最北平坦・県内中山間（稚苗））：晩限は5月25日。この地帯の施肥の数値は山形3に品種別の記載なし
山形（酒田（庄内平坦）の令和4年調査圃）：調査圃（酒田市荻島）の平年の出穂期8月3日・成熟期9月14日。刈取適期の目安は出穂8月2日頃の場合で、出穂後積算気温1,000〜1,200℃（刈り始め青籾歩合20%）

雪若丸

山形の目標収量は600kg/10a、基肥4.0〜5.0＋穂肥1.5（山形1）。近年タンパク含有率が高い傾向で基肥から見直すよう呼びかけ（山形2）。西村山では穂肥を出穂25日前までに1.5kgが基本（山形K1）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
山形	酒田（庄内平坦）（試験の値）	—	—	8月4日（平年）	9月11日〜20日	穂肥1.5kg	4＋1.5＝5.5 基肥Nは地力高4・中5・低5〜6（山形2）。穂肥1.5（山形1）。山形1の合計は5.7〜6.7（育苗0.2含む）	山形1・山形2・山形5
山形	酒田（庄内）令和6年の調査圃（試験の値）	—	—	8月3日	—	—	—	山形6
山形	西村山平坦部（令和7年の予想）（作柄情報の予測値）	—	5月22日	8月4日（予想）	—	出穂25日前（7月10日）までに窒素1.5kgが基本。茎数26本/株以下・葉色40未満なら30日前	—	山形4

山形（酒田（庄内平坦））：調査圃（酒田市前川・令和4年）の平年の出穂期8月4日・成熟期9月14日。刈取適期の目安は出穂8月2日頃の場合で積算気温（1,000）〜1,200℃（刈り始め青籾歩合20%）。栽植密度70株/坪程度・4〜5本/株。近年タンパク含有率が高い傾向
山形（酒田（庄内）令和6年の調査圃）：酒田市前川の調査圃（令和6年9月10日採取）。平年並みの出穂。積算気温1,017℃で刈取晩限が迫っていると報告
山形（西村山平坦部（令和7年の予想））：令和7年7月1日発行の西村山農業技術普及課の資料。幼穂形成期（出穂25日前）まで葉色を40未満に落とさないこと

あきさかり

福井県農試の育成で、短稈の穂数型。福井では4月25日植で出穂7月27日・成熟9月1日、コシヒカリより出穂約8日・成熟約7日遅い（福井L2）。穂数が多く紋枯病に注意、穂肥1回目は幼穂長2mm（出穂前23〜24日）に遅れず施す（福井L1・福井1）。広島では標高150〜500mが適地（広島L1）、香川では6月上旬植が多収で追肥1回目は出穂20日前が適当（香川L2）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
福井	農試標準（4月25日植）（特性表）	4月3日	4月25日	7月27日	9月1日（成熟期）	穂肥は出穂前24日(幼穂長2mm)・14日前に各2kgN、7日前は0〜1kg。基肥は速効性なら6〜7kgN（側条5〜5.5）	6＋4＝10 土壌別に基肥6〜7＋穂肥4〜5＋必要時1、合計10〜13（側条は9〜11.5）	福井6・福井1 p.112
福井	移植適期（5月中旬〜6月初旬）	—	5月中旬〜6月初旬	—	—	基肥は全層6kgN・側条5kgN。穂肥は幼穂形成期の葉色で調整：3.5以下は2＋2、3.5〜4.0は2＋1、4.0以上は1＋1 kgN	6＋2＝8 穂肥の合計は葉色により2〜4（下限を入れた）。目標収量670kg/10a、玄米タンパク6.0〜6.5％	福井5
広島	農業技術センター場内（標高224m）（試験の値）	—	—	8月1日	9月13日（成熟期）	標準施肥量は総窒素7kg/10a（場内試験）。現地試験は10kg/10a	計7 場内試験は総窒素7、現地試験10	広島4
香川	場内試験（6月15日植）（試験の値）	—	6月15日	8月14日	9月20日（成熟期）	県の資料に施肥の記載なし	—	香川3
香川	5月中旬植（5月15日）（試験の値）	—	5月15日	7月29日	9月5日（成熟期）	基肥4.5＋追肥(出穂18日前)3.0＋追肥(出穂10日前)2.0 kgN/10a（試験の施肥）。収量は追肥1回目を出穂30〜20日前にすると多収で、目視しやすい出穂20日前（幼穂長2mm）が適当	4.5＋5＝9.5 試験の施肥量	香川4
香川	6月上旬植（6月1日）（試験の値）	—	6月1日	8月6日	9月16日（成熟期）	基肥4.5＋追肥(出穂18日前)3.0＋追肥(出穂10日前)2.0 kgN/10a（試験の施肥）。収量は追肥1回目を出穂30〜20日前にすると多収で、目視しやすい出穂20日前（幼穂長2mm）が適当	4.5＋5＝9.5 試験の施肥量	香川4
香川	6月中旬植（6月15日）（試験の値）	—	6月15日	8月16日	9月21日（成熟期）	基肥4.5＋追肥(出穂18日前)3.0＋追肥(出穂10日前)2.0 kgN/10a（試験の施肥）。収量は追肥1回目を出穂30〜20日前にすると多収で、目視しやすい出穂20日前（幼穂長2mm）が適当	4.5＋5＝9.5 試験の施肥量	香川4
香川	6月下旬植（6月30日）（試験の値）	—	6月30日	8月25日	10月4日（成熟期）	基肥4.5＋追肥(出穂18日前)3.0＋追肥(出穂10日前)2.0 kgN/10a（試験の施肥）。収量は追肥1回目を出穂30〜20日前にすると多収で、目視しやすい出穂20日前（幼穂長2mm）が適当	4.5＋5＝9.5 試験の施肥量	香川4

福井（農試標準（4月25日植））：コシヒカリ（同条件で出穂7月19日・成熟8月25日）より出穂約8日・成熟約7日遅い。成熟期
福井（移植適期（5月中旬〜6月初旬））：5月半ば植えのコシヒカリより10日以上早く植えない（収穫期が重なる）。直播は5月上旬播種でも分散可。出穂〜成熟の積算気温は約1,070℃
広島（農業技術センター場内（標高224m））：2008・2013年の平均。コシヒカリより成熟5日程度遅い早生の晩。適地は標高150〜500m。成熟期
香川（場内試験（6月15日植））：平成29〜令和元年の3か年平均。はえぬき（8月11日出穂・9月16日成熟）より成熟が遅く穂数が多い。早植えを避け適期移植
香川（5月中旬植（5月15日））：令和2〜3年の平均。収量は6月上旬植と同等かやや低収、外観品質は平均3等。成熟期
香川（6月上旬植（6月1日））：令和2〜3年の平均。移植時期は6月上旬が最も多収で適当と結論。成熟期
香川（6月中旬植（6月15日））：令和2〜3年の平均。6月上旬植に比べ収量16％減。成熟期
香川（6月下旬植（6月30日））：令和2〜3年の平均。6月上旬植に比べ収量11％減。成熟期

なすひかり

栃木の施肥基準では早植栽培（稚苗）のみ掲載で、目標収量は北部（山間）580・北部/中部（黒ボク）600kg/10a。穂肥は出穂前20日に窒素3kg程度（栃木1）。湛水直播の欄もある。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
栃木	早植栽培（稚苗）北部（山間）（図から読み取り）	4月中旬頃	5月上旬頃	—	9月中〜下旬頃	追肥（穂肥）は出穂前20日に窒素3kg程度/10a	4＋3＝7 基肥4〜5・追肥3程度・計7〜8（目標収量580）	栃木1 p.70-73
栃木	早植栽培（稚苗）北部（黒ボク）（図から読み取り）	4月中旬頃	5月上旬頃	—	9月中旬頃	追肥（穂肥）は出穂前20日に窒素3kg程度/10a	4＋3＝7 基肥4〜5・追肥3程度・計7〜8（目標収量600）	栃木1 p.70-73
栃木	早植栽培（稚苗）中部（黒ボク）（図から読み取り）	4月中旬頃	5月上旬頃	—	9月中旬頃	追肥（穂肥）は出穂前20日に窒素3kg程度/10a	4＋3＝7 基肥4〜5・追肥3程度・計7〜8（目標収量600）	栃木1 p.70-73
栃木	湛水直播栽培中・北部（図から読み取り）	—	5月中旬頃（播種）	—	9月中〜下旬頃	追肥（穂肥）は出穂前15日に窒素2〜3kg/10a。備考欄に直播は穂肥を移植より5日程度遅らせるとある	3＋2＝5 基肥3〜4・追肥2〜3・計5〜7（目標収量500）	栃木1 p.70-73

栃木（早植栽培（稚苗）北部（山間））：図の記号は凡例が付かないため○=播種・×=田植え・□=収穫と解釈（直播欄は○と□のみ）。月内の旬は記号の位置からの目安
栃木（早植栽培（稚苗）北部（黒ボク））：図の記号は凡例が付かないため○=播種・×=田植え・□=収穫と解釈（直播欄は○と□のみ）。月内の旬は記号の位置からの目安
栃木（早植栽培（稚苗）中部（黒ボク））：図の記号は凡例が付かないため○=播種・×=田植え・□=収穫と解釈（直播欄は○と□のみ）。月内の旬は記号の位置からの目安
栃木（湛水直播栽培中・北部）：直播なので planting は播種。図の記号は凡例が付かないため○=播種・×=田植え・□=収穫と解釈（直播欄は○と□のみ）。月内の旬は記号の位置からの目安。「穂肥を移植より5日遅らせる」の備考はコシヒカリ直播行の位置にあり、なすひかりへの適用は表の体裁からの推定

きぬむすめ

鳥取3では収穫適期は出穂後40〜45日、白葉枯病に弱く穂数確保が収量の鍵、出穂・成熟はヒノヒカリより4〜6日早い。島根1は極端な遅植を避けるよう注意し、耐倒伏性は中・いもち病耐病性も中。岡山F4は適地を年平均気温14.5℃以下の県中北部とし、タンパク含有率7.0%以下を目標に、多肥と遅い穂肥は食味を下げるとする。和歌山F1は6月上旬移植が外観品質・収量とも安定、静岡F1は窒素9kg/10aが適量で収穫適期は帯緑籾歩合10%程度。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
静岡	農林技研・6月1〜2日移植（平成21〜23年平均）（試験の値）	—	6月1〜2日	8月18日	9月25日	—	計9 適正窒素量9kg/10a（6kgは減収、12kg以上は玄米タンパク増。内訳は資料に無し）	静岡3・静岡4
兵庫	試験場（加西）・5月22日播種・普通期の晩	5月22日	6月11日	8月24日	10月5日	分施体系では穂肥1回目は幼穂形成期（出穂前20日頃）、2回目は出穂前10日頃	4＋2＝6 水稲連作・麦跡: 基肥4＋穂肥2（計6）。大豆跡: 基肥2＋穂肥2。140日溶出リニア緩効性肥料なら基肥のみ（連作堆肥2t施用で5〜7、麦跡8、大豆跡4）	兵庫1 p.5・p.43・p.50
和歌山	農業試験場・5月21日移植（2013年）（試験の値）	—	5月21日	8月7日	9月13日	施肥は窒素10kg/10a（基肥5＋追肥2.5×2回）	5＋5＝10 試験の施肥	和歌山5
和歌山	農業試験場・6月5日移植（2013年）（試験の値）	—	6月5日	8月14日	9月20日	施肥は窒素10kg/10a（基肥5＋追肥2.5×2回）	5＋5＝10 試験の施肥	和歌山5
和歌山	農業試験場・6月25日移植（2013年）（試験の値）	—	6月25日	8月23日	10月2日	施肥は窒素10kg/10a（基肥5＋追肥2.5×2回）	5＋5＝10 試験の施肥	和歌山5
和歌山	奨励品種特性表（平坦地）（特性表）	—	—	8月18日	9月22日	—	—	和歌山3
鳥取	平坦部（目安・令和4年）	—	6月3日	8月19日	9月23日〜10月1日	穂肥Ⅰ7月28日頃・穂肥Ⅱ8月7日頃（表の日付。出穂の約3週前と約12日前にあたる）。落水は9月18日〜（出穂期から30日後が目安）	—	鳥取1・鳥取3
鳥取	場内試験（5月28日植・1998〜2007年平均）（試験の値）	—	5月28日	8月17日	10月3日	基肥-中間肥-穂肥Ⅰ-穂肥Ⅱ=5-0-3-2（場内試験の標肥）	5＋5＝10 標肥5-0-3-2＝計10。別の作期・穂肥時期試験（2007年）では5-2-2（基肥-穂肥Ⅰ-穂肥Ⅱ・計9）で、穂肥Ⅰは出穂25日前より18日前（5月下旬植は幼穂形成期）が収量安定	鳥取3
島根	平坦・隠岐（標高100m以下）〜中山間（100〜300m）	—	5月上旬〜下旬	8月中旬	9月下旬	穂肥は必ず2回。1回目は出穂20〜18日前、2回目はその10日後。1回の量は2kg程度（島根3）。別資料では出穂20日前に1〜1.5kg・10日前に2〜2.5kg、茎数不足や葉色が淡い場合の中間追肥は7月第1半旬に1kg程度（島根F1）	3＋4＝7 島根3: 基肥3〜4＋穂肥4（年間N7〜8、生育次第で10。つなぎ肥2は生育次第）。島根F1: 基肥3〜4＋穂肥計3〜4＋中間追肥(1)で計6〜9	島根1 p.9・島根2・島根3・島根5・島根6・島根8 pp.84-85
岡山	県中南部の作期試験・6月上旬植（6/2〜6/4・2009〜2011年）（試験の値）	—	6月2〜4日	8月15〜19日	9月19〜30日	2009〜10年は緩効性肥料の全量基肥。2011年は速効性化成の基肥3＋穂肥3	—	岡山5
岡山	県中南部の作期試験・6月下旬植（6/29〜6/30・2009〜2011年）（試験の値）	—	6月29〜30日	8月26〜30日	10月5〜15日	2009〜10年は緩効性肥料の全量基肥。2011年は速効性化成の基肥3＋穂肥3	—	岡山5
岡山	県中南部の作期試験・5月中旬植（5/13・2011年）（試験の値）	—	5月13日	8月10日	9月18日	2009〜10年は緩効性肥料の全量基肥。2011年は速効性化成の基肥3＋穂肥3	—	岡山5
岡山	県中南部の作期試験・7月中旬植（7/15・2011年）（試験の値）	—	7月15日	9月2日	10月20日	2009〜10年は緩効性肥料の全量基肥。2011年は速効性化成の基肥3＋穂肥3	—	岡山5
岡山	県中北部・栽培適地の目安（普及資料）	—	5月中旬〜6月上旬	—	10月上旬	多肥栽培や遅い時期の穂肥はタンパク含有率が上がり食味が下がる。施肥量は地域の栽培暦を参照とだけある	—	岡山8
岡山	食味重視栽培（赤磐市・6月中旬植の試験）（試験の値）	—	6月中旬	—	—	穂肥は出穂20日前〜10日前。幼穂形成期の草丈×葉色(SPAD)が2,300未満なら穂肥N0〜2kg、2,300以上は無穂肥。別資料（5月下旬〜6月初移植）では葉色34以上または草丈85cm以上は無穂肥、それ未満はN2kg以内	—	岡山6・岡山9
山口	本場（山口市→防府市）・6月10日植（特性表）	—	6月10日	8月19日	9月29日	—	—	山口2
山口	分場（旧徳佐寒冷地分場）・5月10日植（特性表）	—	5月10日	8月13日	9月24日	—	—	山口2

静岡（農林技研・6月1〜2日移植（平成21〜23年平均））：成熟期。あさひの夢より出穂・成熟とも約1日遅い。収穫適期は帯緑籾歩合10%程度
兵庫（試験場（加西）・5月22日播種・普通期の晩）：成熟期。品種別補正で基準窒素量の95%。目標収量540kg/10a
和歌山（農業試験場・5月21日移植（2013年））：成熟期。登熟前半の平均気温が高く外観品質が劣った
和歌山（農業試験場・6月5日移植（2013年））：成熟期。整粒率が高く収量最多（61.3kg/a）。県は6月上旬移植を推奨
和歌山（農業試験場・6月25日移植（2013年））：成熟期。籾数過多で収量・外観品質とも低下
和歌山（奨励品種特性表（平坦地））：成熟期（特性表）
鳥取（平坦部（目安・令和4年））：収穫適期は出穂後40〜45日（鳥取3）。5月下旬植では第1穂肥を幼穂形成期に施すと収量が安定（鳥取3）
鳥取（場内試験（5月28日植・1998〜2007年平均））：成熟期。出穂・成熟はヒノヒカリより4〜6日早く日本晴並
島根（平坦・隠岐（標高100m以下）〜中山間（100〜300m））：成熟期。山間（標高300m以上）には推奨田植期の記載なし。栽培ごよみの図では出穂8月中旬・成熟9月中〜下旬のあたり。刈取は青味籾率10〜15%（島根5・島根F1）
岡山（県中南部の作期試験・6月上旬植（6/2〜6/4・2009〜2011年））：成熟期。3年分の範囲。2010年は異常高温で玄米外観品質が低下。ヒノヒカリ並み施肥で同等以上の収量
岡山（県中南部の作期試験・6月下旬植（6/29〜6/30・2009〜2011年））：成熟期。3年分の範囲。ヒノヒカリ並み施肥で同等以上の収量
岡山（県中南部の作期試験・5月中旬植（5/13・2011年））：成熟期。1年のみ。ヒノヒカリ並み施肥で同等以上の収量
岡山（県中南部の作期試験・7月中旬植（7/15・2011年））：成熟期。1年のみ。生育量不足で減収の恐れ。ヒノヒカリ並み施肥で同等以上の収量
岡山（県中北部・栽培適地の目安（普及資料））：年平均気温14.5℃以下の県中北部（標高300m以上の高冷地を除く）が適地。タンパク7.0%以下が目標
岡山（食味重視栽培（赤磐市・6月中旬植の試験））：成熟期・出穂期の値なし
山口（本場（山口市→防府市）・6月10日植）：成熟期。きぬむすめの値は平成16〜18年の3年平均（表の注）。6月10日植の値
山口（分場（旧徳佐寒冷地分場）・5月10日植）：成熟期。平成16〜18年の3年平均

つや姫

山形では初期生育（6月10日茎数250本/㎡、6月20日460本/㎡）の確保が肝心で、化学窒素は少なめ（基肥3〜4＋穂肥1.5、山形1）。宮城は化学窒素の合計を3.5kg以内、追肥は幼穂形成期2kg（宮城1・宮城2）。島根は特別栽培基準に準じた管理が必須の条件で、基肥3＋穂肥2（島根3）。和歌山は極端な早植を避ける（和歌山3）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
宮城	栗原（築館）の生育調査ほ（令和6年）（試験の値）	—	5月23日	—	—	追肥は幼穂形成期（出穂前25〜20日・幼穂長1〜2mm）に2kg。目安は茎数550〜580本/㎡・葉色35〜37。減数分裂期は追肥しない	5＋2＝7 基肥Nの5は化学窒素と有機態窒素の合計（宮城1の注）。育苗＋基肥＋追肥の化学窒素は合計3.5kg以内	宮城1 p.4・宮城2 p.4
山形	酒田（庄内平坦）（試験の値）	—	—	8月10日（平年）	9月23日〜10月2日	穂肥1.5kg。初期生育（6月10日茎数250本/㎡・6月20日460本/㎡）の確保が肝心	3＋1.5＝4.5 基肥Nは地力高3・中4・低4〜5（山形2）。穂肥1.5（山形1）。山形1の合計は4.7〜5.7（育苗0.2含む）	山形1・山形2・山形5
山形	酒田（庄内）令和6年の調査圃（試験の値）	—	—	8月7日	—	—	—	山形6
山形	西村山平坦部（令和7年の予想）（作柄情報の予測値）	—	5月16日	8月6日（予想）	—	7月上旬の生育診断で茎数28本/株以下かつ葉色39以下なら出穂30日前（7月7日）に1.5kgまで。生育過剰なら出穂25日前に減肥	—	山形4
山形	西村山中山間部（令和7年の予想）（作柄情報の予測値）	—	5月20日	8月9日（予想）	—	出穂30日前（7月10日）に1.0〜1.5kg	—	山形4
和歌山	平坦地（県下全域の適地）（特性表）	—	—	8月10日	9月13日	—	—	和歌山3
島根	平坦部・隠岐（標高100m以下の推奨地帯）	—	5月上旬〜下旬	7月下旬〜8月上旬	8月下旬〜9月中旬	穂肥は必ず2回。1回目は出穂25日前（茎数多・草丈高・葉色濃なら20日前頃）、2回目はその10日後。1回2kg程度	3＋2＝5 基肥3＋穂肥2（島根3 表5-2）。リン酸3・カリ3	島根1・島根2・島根3
島根	栽培ごよみの図（特別栽培基準）（図から読み取り）	4月上旬	5月上旬	7月下旬〜8月上旬	9月上旬	—	—	島根6 p.127

宮城（栗原（築館）の生育調査ほ（令和6年））：築館は令和6年から栽植密度が変わり参考値（宮城2）。宮城3は晩生品種のつや姫を出穂遅らせの手段に挙げる
山形（酒田（庄内平坦））：調査圃（酒田市漆曽根・令和4年）の平年の出穂期8月10日と成熟期9月23日。刈取適期の目安は出穂8月11日頃の場合で積算気温1,000〜1,200℃（刈り始め青籾歩合15%）。栽植密度70株/坪程度・4〜5本/株
山形（酒田（庄内）令和6年の調査圃）：酒田市漆曽根の調査圃（令和6年9月10日採取）。平年より2日早い出穂。9月10日の積算気温908℃で間もなく刈取適期
山形（西村山平坦部（令和7年の予想））：令和7年7月1日発行の西村山農業技術普及課の資料。「スマートつや姫」作業適期カレンダーによる予測値
山形（西村山中山間部（令和7年の予想））：同上。移植が平坦部より4日遅く、出穂は3日遅い予想
和歌山（平坦地（県下全域の適地））：成熟期。採用平成29年。「極端な早植を避け、白未熟粒発生を抑える」と記載
島根（平坦部・隠岐（標高100m以下の推奨地帯））：極早生。収穫は成熟期。中山間・山間は補完品種（△）で、推奨は平坦部
島根（栽培ごよみの図（特別栽培基準））：図の成熟期の枠。出穂期の枠は7月下旬と8月上旬にまたがって見える。島根6はモデル作期で、島根1の文章（成熟期8月下旬〜9月中旬）と幅が違う

新之助

新潟の栽培暦では移植は5月中旬、栽植密度50株/坪、基肥N3＋穂肥2〜3を出穂21〜18日前と12〜10日前の2回に分ける（新潟K2・新潟2）。収穫適期は積算1,050〜1,100℃、黄化籾割合85〜90%（新潟K2）。障害型耐冷性は弱、いもち病は穂いもちが弱い（新潟K2）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
新潟	新潟地域版の栽培暦（稚苗・5月中旬移植）	—	5月中旬	8月12日頃	—	分施は2回。出穂期21〜18日前（幼穂長5〜10mm）と12〜10日前。異常高温時は最大1kgの3回目穂肥も検討	3＋2＝5 基肥N3（分施の目安・新潟K2）＋穂肥2〜3（新潟2 表8-3）	新潟7・新潟2
新潟	新潟・五泉（令和4年・5月中旬植の想定）（試験の値）	—	5月中旬	8月13日	9月27日〜30日	—	—	新潟8
新潟	作物研究センターの成績（5月中旬移植）（試験の値）	—	5月中旬	8月10日〜15日頃	9月20日〜27日頃	出穂期21〜18日前と12〜10日前の2回分施	3＋2＝5 基肥3＋穂肥2（研究成果の要約）	新潟9
新潟	県央（三条）令和8年の予想（作柄情報の予測値）	—	5月15日	8月9日（予想）	—	1回目は出穂前21〜18日（7月19〜22日）に0.5〜1.5kg、2回目は出穂前12〜10日（7月28〜30日）に0.5〜1.5kg	—	新潟6

新潟（新潟地域版の栽培暦（稚苗・5月中旬移植））：出穂期・成熟期はコシヒカリより6日・7日程度遅い晩生。栽植密度は50株/坪、1株3〜4本。収穫適期は積算温度1,050〜1,100℃、黄化籾割合85〜90%。令和3年3月改訂
新潟（新潟・五泉（令和4年・5月中旬植の想定））：令和4年8月18日の新潟農業普及指導センター資料の収穫適期の目安（出穂後積算気温1,050〜1,100℃）。新津アメダス使用
新潟（作物研究センターの成績（5月中旬移植））：成熟期の値。目標収量540kg/10a、玄米タンパク5.8%。平成29年度の研究成果情報
新潟（県央（三条）令和8年の予想）：稚苗で5月15日移植の場合の予想。幼穂長を必ず確認して施用

彩のきずな

稈長はキヌヒカリより10cm程度短く、耐倒伏性は「やや強」、高温に強く白未熟粒が少ないとされる（埼玉M1）。障害型冷害に弱いため早期栽培は避け、移植は6月下旬までとの記載がある。収穫適期は早植で出穂後35〜48日、普通期（6月以降）で38〜48日（埼玉M1）。普通期は蛋白質が増えやすく過剰な施肥と遅い穂肥は避ける（埼玉M1）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
埼玉	早植栽培（稚苗）（図から読み取り）	4月下旬頃	5月中旬頃	—	9月上旬頃	穂肥は出穂前23〜25日（窒素3kg/10a）。葉色票とヨード反応で診断して加減	7＋3＝10 基肥7＋追肥3＝10（速効性化成）。緩効性肥料なら全層施肥で1〜2割・側条で3割減肥。目標収量480	埼玉1 p.37-38・埼玉2
埼玉	普通期栽培（中苗）（図から読み取り）	5月下旬頃	6月下旬頃	—	9月下旬頃	穂肥は出穂前25日（窒素2kg/10a）。葉色票とヨード反応で診断して加減	5＋2＝7 基肥5＋追肥2＝7（速効性化成）。小麦跡などは全層施肥で2割・側条で3割減肥。目標収量450	埼玉1 p.37-38・埼玉2
埼玉	乾田直播栽培（5月中旬播）（図から読み取り）	—	5月中旬（播種）	—	9月下旬頃	穂肥は出穂前23〜25日（窒素3kg/10a）	9＋3＝12 基肥9＋追肥3＝12（直播専用肥料）。目標収量480	埼玉1 p.37-38

埼玉（早植栽培（稚苗））：図の記号は凡例○播種・◎定植・×収穫。月内の旬は記号の位置からの目安。出穂日は図にない。埼玉M1は「早期栽培は避ける」「4月中の移植は避ける」と明記
埼玉（普通期栽培（中苗））：図の記号は凡例○播種・◎定植・×収穫。月内の旬は記号の位置からの目安。出穂日は図にない
埼玉（乾田直播栽培（5月中旬播））：直播なので planting は播種。図の記号は凡例○播種・◎定植・×収穫。月内の旬は記号の位置からの目安。出穂日は図にない

ハツシモ

岐阜県平坦部の大粒の銘柄米で、平成12年産では県内作付の約37％（岐阜2）。特性表の『ハツシモ岐阜SL』は5月10日植で出穂8月19日・成熟9月22日、6月10日植で出穂8月30日・成熟10月4日（岐阜L1）。穂肥は出穂前18日が目安、収穫開始の積算温度は早植850℃・普通期950℃で胴割米に注意（岐阜1）。普通期の分施標準は基肥4＋穂肥4kgN（岐阜L2）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
岐阜	平坦地・早植（5月10日植）（特性表）	—	5月10日	8月19日	9月22日（成熟期）	早植は基肥2〜3＋穂肥3(出穂18日前)、普通期は基肥3＋穂肥3(出穂18日前)kgN/10a。幼穂長0.5cm・葉色3.5が穂肥の目安	2＋3＝5 基肥2〜3＋穂肥3＝合計5〜6（早植の施肥設計例）	岐阜3・岐阜1 p.15
岐阜	平坦地・普通期（6月10日植）（特性表）	—	6月10日	8月30日	10月4日（成熟期）	早植は基肥2〜3＋穂肥3(出穂18日前)、普通期は基肥3＋穂肥3(出穂18日前)kgN/10a。幼穂長0.5cm・葉色3.5が穂肥の目安	3＋3＝6 基肥3＋穂肥3（普通期の施肥設計例）	岐阜3・岐阜1 p.15
岐阜	普通期（6月12〜14日植・場内試験）（試験の値）	—	6月12〜14日	—	—	分施標準は基肥4＋穂肥4kgN/10a（奨励品種決定調査の標肥）。穂肥を3、2に減らすとタンパク質含量が下がり食味スコアは上がるが収量は減	4＋4＝8 試験の標肥。穂肥3で収量は2014年539→492、2015年490→464kg/10a	岐阜4

岐阜（平坦地・早植（5月10日植））：日付は「ハツシモ岐阜SL」の特性表（岐阜市・農業技術センター稚苗）。縞葉枯病抵抗性以外はハツシモとほぼ同等と県が説明。施肥は2001年版の指針。収穫開始の積算温度850℃・許容6日、胴割米に注意。成熟期
岐阜（平坦地・普通期（6月10日植））：日付は「ハツシモ岐阜SL」の特性表。施肥は2001年版の指針。収穫開始の積算温度950℃・許容10日、胴割米に注意。成熟期
岐阜（普通期（6月12〜14日植・場内試験））：「ハツシモ岐阜SL」。6月10日前後に移植・7月下旬に中干しを行う場内栽培。全量基肥は分施と同程度の収量で低タンパク化

とちぎの星

栃木の施肥基準では早植の目標収量630、普通植570kg/10a。穂肥は出穂前20〜15日（早植）・15日（普通植）で窒素2〜3kg/10a（栃木1）。農試の3か年試験では基肥窒素が多いほど倒伏が増え、安定する基肥量は早植0.7kg/a・普通植0.5kg/a（7・5kg/10a相当）で、追肥を出穂20日前にするか15日前にするかの差は認められなかった（栃木M1。多腐植黒ボク土の場での値）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
栃木	早植栽培（稚苗）中・北部（図から読み取り）	4月中旬頃	5月上旬頃	—	9月中旬頃	追肥（穂肥）は出穂前20〜15日に窒素2〜3kg/10a。生育診断で時期・量を決める	4＋2＝6 基肥4〜5・追肥2〜3・計6〜8（目標収量630）	栃木1 p.70-73
栃木	早植栽培（稚苗）南部（図から読み取り）	4月中旬頃	5月上旬頃	—	9月中旬頃	追肥（穂肥）は出穂前20〜15日に窒素2〜3kg/10a。生育診断で時期・量を決める	4＋2＝6 基肥4〜5・追肥2〜3・計6〜8（目標収量630）	栃木1 p.70-73
栃木	普通植栽培（稚苗）中部（図から読み取り）	5月下旬頃	6月中旬頃	—	10月中旬頃	追肥（穂肥）は出穂前15日に窒素2〜3kg/10a	3＋2＝5 基肥3・追肥2〜3・計5〜6（目標収量570）	栃木1 p.70-73
栃木	普通植栽培（稚苗）南部（図から読み取り）	5月下旬頃	6月中旬頃	—	10月中旬頃	追肥（穂肥）は出穂前15日に窒素2〜3kg/10a	3＋2＝5 基肥3・追肥2〜3・計5〜6（目標収量570）	栃木1 p.70-73

栃木（早植栽培（稚苗）中・北部）：図の記号は凡例が付かないため○=播種・×=田植え・□=収穫と解釈（直播欄は○と□のみ）。月内の旬は記号の位置からの目安
栃木（早植栽培（稚苗）南部）：図の記号は凡例が付かないため○=播種・×=田植え・□=収穫と解釈（直播欄は○と□のみ）。月内の旬は記号の位置からの目安
栃木（普通植栽培（稚苗）中部）：図の記号は凡例が付かないため○=播種・×=田植え・□=収穫と解釈（直播欄は○と□のみ）。月内の旬は記号の位置からの目安
栃木（普通植栽培（稚苗）南部）：図の記号は凡例が付かないため○=播種・×=田植え・□=収穫と解釈（直播欄は○と□のみ）。月内の旬は記号の位置からの目安

ヒノヒカリ

宮崎県で「愛知40号（黄金晴）×コシヒカリ」から育成され、平成元年に水稲農林299号として登録、岡山県は平成9年に奨励品種に採用して平成13年に最大の作付面積となった（岡山1）。倒伏にやや弱く多肥を避け、いもち病・白葉枯病にやや弱い。刈り遅れで茶米が増え、種子の休眠が深いため浸種を通常より約2日長くする（岡山1・宮崎1）。夏の高温で白未熟粒が増え、岡山県中南部では規格外の多発と収量低下で作付が減り、後継の「にこまる」が奨励品種になった（岡山D1）。岡山の籾数は25,000〜30,000粒/㎡が高品質と収量の両立の目安で、25,000以下は500kg/10a以下に減収しやすく、30,000以上は未熟粒率20%超のおそれがある（岡山D2）。奈良県は高温登熟対策に6月20日頃の遅植えを挙げる（奈良6）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
山梨	平坦地（普通期、沖積土）（図から読み取り）	4月中〜下旬	5月下旬〜6月上旬	—	10月	追肥は8月上旬、出穂前23〜20日。ヒノヒカリは生育期間が長いため、基肥に緩効性肥料を使うか7月上旬にNK化成でN2kgを追肥	7＋2＝9 基肥7（5月下旬）＋追肥2（8月上旬）。農林22号は4＋2	山梨1 p.58
兵庫	良食味化栽培指標（稚苗）	5月21日	6月10日	8月25日	10月15日	追肥は穂首分化期（7月25日）、穂肥は幼穂形成期（8月5日）に生育診断（草丈・茎数・葉色）で量を決める。窒素量は圃場ごとに適正値が異なるとして数値なし	—	兵庫1 p.49
兵庫	奨励品種の特性（加西、試験場の標準栽培）（特性表）	5月22日	6月11日	8月28日	10月17日	—	—	兵庫1 p.5
兵庫	高温対策の移植目安	—	6月15日前後（5月30日〜6月20日）	—	—	籾数過多を防ぐため、生育指標に基づく診断で施肥量を決める。落水は出穂後30日頃または刈取り約1週間前	—	兵庫2 p.1
奈良	平坦部（橿原市の生育図）（図から読み取り）	5月中旬	6月中旬	8月下旬	10月中旬	穂肥は2回（1回目は出穂20日前、2回目は出穂10日前）。元肥は6月上旬、入水4〜5日前に全層施肥	5＋5＝10 基肥5＋穂肥2.5＋2.5（平坦・中間、機械移植の普通施肥、目標収量550）	奈良1 p.20・奈良5
奈良	平坦部（地帯別品種栽培時期）（図から読み取り）	5月上〜中旬	6月上〜中旬	8月下旬	10月上〜中旬	—	—	奈良4
奈良	西部中間（地帯別品種栽培時期）（図から読み取り）	5月上〜中旬	6月上旬	8月下旬	10月上〜中旬	—	—	奈良4
奈良	南部中間（地帯別品種栽培時期）（図から読み取り）	5月上〜中旬	6月上〜中旬	8月下旬	10月上〜中旬	—	—	奈良4
奈良	大和高原・宇陀吉野山間（地帯別品種栽培時期）（図から読み取り）	4月上〜中旬	5月上〜中旬	8月中〜下旬	9月下旬〜10月上旬	—	—	奈良4
奈良	遅植えの目安（高温登熟対策）	—	6月20日頃	—	—	—	—	奈良6
和歌山	奨励品種特性表（紀北〜紀中の平坦地）（特性表）	—	—	8月23日	9月30日	—	—	和歌山3 p.1
岡山	県南部（奨励品種決定調査・標肥）（試験の値）	—	6月19日（6月14〜22日の平均）	8月27日	10月7日	—	計9 標肥は窒素9.0kg/10a、多肥は11.3kg/10a。基肥・追肥の内訳は記載なし	岡山2 p.2
岡山	現地調査（岡山市）（試験の値）	—	—	8月28日	10月10日	—	—	岡山2 p.2
岡山	現地調査（備前市）（試験の値）	—	—	8月25日	10月6日	—	—	岡山2 p.2
岡山	現地調査（倉敷市）（試験の値）	—	—	8月25日	10月6日	—	—	岡山2 p.2
岡山	現地調査（井原市）（試験の値）	—	—	8月24日	10月5日	—	—	岡山2 p.2
岡山	現地調査（笠岡市）（試験の値）	—	—	8月24日	10月9日	—	—	岡山2 p.2
岡山	現地調査（真庭市）（試験の値）	—	—	8月27日	10月12日	—	—	岡山2 p.2
岡山	現地調査（久米南町）（試験の値）	—	—	8月25日	10月10日	—	—	岡山2 p.2
岡山	県南部（指針・旧版）	—	6月上旬〜下旬	—	—	穂肥は2回で1回目:2回目=1:2。穂肥時期の葉色はカラースケール4前後	4＋5＝9 基肥4〜6＋分げつ肥1〜2＋穂肥4〜5（窒素総量9〜12）	岡山1
岡山	中部（水利慣行で5月中に早植え）	—	5月	—	—	分げつ肥1〜2＋つなぎ肥1＋穂肥3〜4	—	岡山1
山口	本場（令和8年度奨励品種特性表）（特性表）	—	6月10日	8月23日	10月3日	—	—	山口2 p.1
香川	普通期（6月中旬植、県内で最も一般的）	—	6月中旬	—	10月中旬	—	—	香川1
愛媛	普通期（6月中旬移植）（試験の値）	—	6月中旬	8月31日〜9月1日	10月6〜7日	穂肥は出穂前18日前後に窒素4kg	4＋4＝8 基肥4（代かき前3日以内）＋穂肥4。目標収量540〜600	愛媛1 p.4・愛媛2 p.3
高知	普通期・標準植（稚苗機械移植）（図から読み取り）	5月12日	5月29日	8月26日	10月5日	穂肥は出穂前20日頃（出穂前30〜25日の追肥は倒伏を助長するので不可）	4＋3＝7 乾田は基肥4＋穂肥3＝7。湿田・半湿田は3＋2〜3＝5〜6。漏水田は4＋穂肥3（＋分げつ期追肥2）	高知1 p.1・高知3
高知	晩期（跡作・機械移植）（図から読み取り）	6月30日	7月21日	9月12日	10月24日	—	—	高知1 p.1
福岡	山ろく地（6月上〜下旬植）	—	6月上旬〜下旬	—	—	穂肥は出穂前20〜18日	4＋2＝6 基肥4〜6＋穂肥2〜2.5（合計6〜8.5。ほ場条件A〜Cと目標収量550〜510で変わる）	福岡1 p.20
福岡	平坦地（6月下旬植）	—	6月下旬	—	—	穂肥は出穂前20〜18日	3＋2＝5 基肥3〜6＋穂肥2〜2.5（合計5〜8.5。ほ場条件A〜C）	福岡1 p.20
長崎	中山間（標高120m、育苗箱全量施肥）（試験の値）	—	6月10日	8月22日	—	育苗箱に全窒素を施肥する方式のため穂肥なし	—	長崎2 p.5
熊本	農産園芸研究所（合志市）の試験（特性表）	5月22日	6月21日	8月24日	10月6日	—	—	熊本3 p.8
宮崎	広域沿海・霧島（普通期）	—	6月5日〜6月30日	8月中〜下旬（6月中旬植）	—	穂肥は出穂前15〜20日	4＋2＝6 非火山灰土は基肥4.0＋追肥2.0＝6.0、火山灰土は4.5＋2.5＝7.0	宮崎1 p.35・p.39
宮崎	西北山間（標高250〜350m）（図から読み取り）	4月下旬	6月上旬	8月下旬	10月上旬	—	—	宮崎1 p.39
鹿児島	普通期（6月中旬移植）（試験の値）	—	6月中旬	—	10月中旬	穂肥は出穂18〜20日前（幼穂長10mm程度）。過繁茂になりやすいので生育診断で量を調整	3＋2＝5 基肥3〜4＋穂肥2〜3（合計5〜7、目標収量500〜540）	鹿児島1 p.5・p.6

山梨（平坦地（普通期、沖積土））：作型図は記号の凡例が読み取れず、時期は±1旬。成熟・収穫期の位置は10月全体にまたがる。平成23年3月版
兵庫（良食味化栽培指標（稚苗））：heading は穂揃期。目標は収量540kg/10a、穂数400本/㎡、1穂粒数80、登熟歩合80%、栽植密度20株/㎡
兵庫（奨励品種の特性（加西、試験場の標準栽培））：成熟期の値。普通期の品種、平成8年採用
兵庫（高温対策の移植目安）：出穂後20日間は間断灌水を続ける
奈良（平坦部（橿原市の生育図））：生育図の成熟期・収穫は10月中旬、落水は10月上旬。幼穂形成期は8月上旬頃
奈良（平坦部（地帯別品種栽培時期））：記号の並びを位置から読んだため旬は±1旬。中生に区分
奈良（西部中間（地帯別品種栽培時期））：位置から読んだため±1旬
奈良（南部中間（地帯別品種栽培時期））：位置から読んだため±1旬
奈良（大和高原・宇陀吉野山間（地帯別品種栽培時期））：大和高原と宇陀吉野山間は同じ並び。成熟期は9月下旬と10月上旬に分かれて表示。位置から読んだため±1旬
奈良（遅植えの目安（高温登熟対策））：早植えは登熟障害が出やすく、遅植えで回避できる可能性がある。極端な遅植えは減収。落水は出穂後35日以降
和歌山（奨励品種特性表（紀北〜紀中の平坦地））：晩生に区分、平成5年採用。表の出穂期・成熟期は試験場の標準栽培（移植期は表に記載なし）。成熟期の値
岡山（県南部（奨励品種決定調査・標肥））：成熟期の値。H14〜15、H19〜24、R元〜6年の平均、栽植密度18.3株/㎡、3本植え。多肥では出穂8月27日・成熟10月10日
岡山（現地調査（岡山市））：成熟期の値。H20〜24年（地点により年が異なる）の平均で、移植日は表に記載なし
岡山（現地調査（備前市））：成熟期の値。H20〜24年（地点により年が異なる）の平均で、移植日は表に記載なし
岡山（現地調査（倉敷市））：成熟期の値。H20〜24年（地点により年が異なる）の平均で、移植日は表に記載なし
岡山（現地調査（井原市））：成熟期の値。H20〜24年（地点により年が異なる）の平均で、移植日は表に記載なし
岡山（現地調査（笠岡市））：成熟期の値。H20〜24年（地点により年が異なる）の平均で、移植日は表に記載なし
岡山（現地調査（真庭市））：成熟期の値。H20〜24年（地点により年が異なる）の平均で、移植日は表に記載なし
岡山（現地調査（久米南町））：成熟期の値。H20〜24年（地点により年が異なる）の平均で、移植日は表に記載なし
岡山（県南部（指針・旧版））：旧版で年次不明。種子の休眠が深く浸種を通常より2日程度長くする。南部と中部の南縁が適地
岡山（中部（水利慣行で5月中に早植え））：旧版。ラグ期の窒素低下による籾数減に注意。植付けは20株/㎡
山口（本場（令和8年度奨励品種特性表））：成熟期の値。同じ6月10日植でコシヒカリ8/7出穂・9/14成熟、きぬむすめ8/19出穂・9/29成熟
香川（普通期（6月中旬植、県内で最も一般的））：出穂から収穫まで44〜46日（6月田植え）。落水は稲刈り30日前頃。刈遅れは割れ米・色つや低下
愛媛（普通期（6月中旬移植））：日付は愛媛2の試験（2002〜03年平均、慣行18.5株/㎡で出穂8/31・成熟10/6、11.1株/㎡で9/1・10/7）。成熟期の値。施肥は愛媛1
高知（普通期・標準植（稚苗機械移植））：最高分げつ期6月10日・幼穂形成期7月3日（図の数値）。成熟期の値。刈取りは出穂後平坦部35〜40日、中山間45日前後
高知（晩期（跡作・機械移植））：最高分げつ期8月22日・幼穂形成期8月24日。成熟期の値
福岡（山ろく地（6月上〜下旬植））：地力の高いほ場Aほど基肥が少ない。穂肥時のカラースケール群落葉色の目標は3.5
福岡（平坦地（6月下旬植））：目標収量は550〜510
長崎（中山間（標高120m、育苗箱全量施肥））：2012年の試験、諫早市の例
熊本（農産園芸研究所（合志市）の試験）：成熟期の値。R2〜R6のうち最高・最低を除く3か年平均
宮崎（広域沿海・霧島（普通期））：収穫は全籾の70〜80%が黄化した時。収量構成要素の移植期は5月下旬〜6月中旬
宮崎（西北山間（標高250〜350m））：成熟期。栽培時期図による
鹿児島（普通期（6月中旬移植））：日付は農業開発総合センター内水田の試験（H22〜25年平均）。施肥は土壌管理指針

にこまる

愛媛では高温年でもヒノヒカリより外観品質が良く（検査等級1.1対1.9）、収量はヒノヒカリ対比109%（愛媛G1）。静岡では日長反応性が強く早植には向かず、疎植で外観品質が低下、刈取適期は帯緑籾歩合10%程度、施肥量はN9〜12kg/10aが望ましい（静岡G1）。高知ではヒノヒカリ同様いもち病に弱い（高知2・高知3）。大分の施肥基準は標高300m以下の普通期で基肥4+穂肥3（出穂前23〜18日）、目標収量550〜600kg（大分1）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
愛媛	普通期（6月15日移植・農林水産研究所内圃場）（試験の値）	—	6月15日	8月27日	10月10日（成熟期）	穂肥は出穂前20日前後。化成肥料の穂肥は2回分施が望ましく、2回目は出穂前10日頃（愛媛1）	4＋4＝8 施肥基準は基肥4+穂肥4=8。試験の標準施肥は基肥6+穂肥4（愛媛G1）。地力の高い田は基肥をやや減肥	愛媛6・愛媛1
高知	普通期（標準植）（図から読み取り）	5月12日	5月29日	8月27日	10月7日（成熟期）	穂肥は出穂前20日頃。出穂前30〜25日の追肥は倒伏を助長するので施さない。早植で出穂前25日頃にかなり肥切れした場合のみ穂肥を25日前と15日前の2回に分け1.5kg程度ずつ（高知3）	4＋3＝7 乾田の例（基肥4+穂肥3=7）。湿田・半湿田は基肥3+穂肥2〜3=5〜6（高知3）	高知1・高知3
長崎	普通期（6月25〜26日移植・慣行株間15cm）（試験の値）	—	6月25〜26日	8月31日	10月11日（成熟期）	穂肥①は幼穂長2mm、穂肥②はその1週間後（各N1.6）	4.8＋3.2＝8 試験の施肥量。基肥4.8+穂肥1.6+1.6	長崎3
長崎	適期移植（6月第3〜5半旬・所内および佐世保現地）（試験の値）	—	6月第3〜5半旬	—	—	穂肥2回目は最長茎の幼穂長約2mmの約8日後にN2kg/10a。この条件で㎡当籾数23,300粒以上26,500粒未満かつ㎡当穂数363本未満が1等・540kg/10aの目安	—	長崎4
熊本	球磨地域（アメダスあさぎり町上・標高166m）（試験の値）	5月10〜20日頃	6月10日	8月24日	10月10日（成熟期）	穂肥の時期の記載なし。窒素は基肥0.5kg/a+穂肥0.25kg/a	5＋2.5＝7.5 試験の施用量（kg/aから換算）	熊本4

愛媛（普通期（6月15日移植・農林水産研究所内圃場））：2003〜2012年平均。ヒノヒカリは出穂8/25・成熟10/6。成熟期の値のため収穫期ではない
高知（普通期（標準植））：作型図の日付（幼穂形成期8/3・最高分げつ期7/10）。ヒノヒカリは出穂8/26・成熟10/5。にこまるは苗が徒長しやすいので育苗の温度管理に注意
長崎（普通期（6月25〜26日移植・慣行株間15cm））：2007〜2009年平均。疎植（株間24・30cm）でも出穂期・成熟期は慣行並
長崎（適期移植（6月第3〜5半旬・所内および佐世保現地））：2010〜2014年の試験。成熟期の生育量の指標
熊本（球磨地域（アメダスあさぎり町上・標高166m））：2002〜2007・2012〜2016年の11年平均。出穂期を8月25日より前にすると登熟日数が延びにくい（出穂後20日間の平均気温24℃以下で登熟が延びる）

恋の予感

広島では標高100m以下で品質低下が進むヒノヒカリの代替として2014年度に奨励品種に採用。ヒノヒカリより稈長が10cm近く短く倒れにくく、高温下でも白未熟粒が少ない（広島G1・広島G2）。山口では2017年産から奨励品種で、栽培適地は瀬戸内沿岸部（標高100m以下）、移植適期は6月上中旬（山口G1）。葉いもちに強くないため適切な防除が必要、移植が遅れると登熟遅延の懸念あり（山口2）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
広島	農業技術センター（標高224m）（試験の値）	—	—	8月23日	10月5日（成熟期）	—	—	広島2
山口	本場・6月10日植（特性表）	—	6月10日	8月27日	10月7日（成熟期）	—	—	山口2
山口	普通期（6月上中旬移植・全量基肥）（試験の値）	5月中旬〜下旬	6月3〜15日	—	—	緩効性肥料で全量基肥（N8〜10kg/10a。8から10に増やすと増収）。分施の場合は基肥4+穂肥2+2（8月上旬、試験の参考区）	8＋0＝8 全量基肥の標準8kg。10kgまで増肥可（山口G2）。分施参考区は基肥4+穂肥2+2=8	山口3・山口4
山口	晩期（6月下旬移植・全量基肥）（試験の値）	6月上旬	6月27日	—	10月第5半旬頃（成熟期）	全量基肥（N8kg/10a）。移植後30〜90日に溶出が増える緩効性肥料が増収	8＋0＝8 試験の施肥量	山口3・山口4

広島（農業技術センター（標高224m））：2009・2012・2013年の3か年平均（優良品種選定試験）。ヒノヒカリは出穂8/17・成熟10/1。恋の予感は熟期が2〜5日遅い中生の晩
山口（本場・6月10日植）：令和3〜7年の5か年平均。ヒノヒカリは出穂8/23・成熟10/3。瀬戸内沿岸の平坦地の中〜肥沃田向き。移植が遅れると減収や登熟遅延の懸念
山口（普通期（6月上中旬移植・全量基肥））：6月上中旬は疎植（11.2株/㎡）でも慣行（18.2株/㎡）並の収量・品質。ヒノヒカリより出穂3〜4日・成熟6〜13日遅い。栽培適地は瀬戸内沿岸部（標高100m以下）
山口（晩期（6月下旬移植・全量基肥））：栽植密度は坪47株（14.3株/㎡）以上。平坦地の6月下旬移植は成熟期が10月第5半旬頃で、乾燥施設・後作との作業調整が要る

あいちのかおり

愛知では平坦部の中生品種で、早植は5月下旬植・8月下旬出穂・10月上旬収穫、普通期は6月上旬植・9月上旬出穂・10月中旬収穫（愛知1・図から読み取り）。静岡の試験では適正移植期は5月20日〜6月10日、適正施肥量は窒素9〜12kg/10a、収穫適期は帯緑籾歩合約10％（出穂後45〜50日）で適期の幅が広く、刈遅れても胴割粒は少ない。耐倒伏性は強くないので多肥にしない（静岡L1）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
静岡	SBL・平均（移植5月29日〜6月1日）（試験の値）	—	5月29日〜6月1日	8月24日	10月4日（成熟期）	施肥は基肥4-中肥1.5-穂肥4 kgN/10a（試験の施肥。0.40-0.15-0.40 kgN/a）。適正施肥量は9〜12kgN/10a、側条なら2割減	4＋5.5＝9.5 試験の施肥量。県の適正施肥量は9〜12kgN/10a	静岡7
静岡	SBL・5月10日植（試験の値）	—	5月10日	8月16日	9月25日（成熟期）	施肥は基肥4-中肥1.5-穂肥4 kgN/10a（試験の施肥。0.40-0.15-0.40 kgN/a）。適正施肥量は9〜12kgN/10a、側条なら2割減	4＋5.5＝9.5 試験の施肥量。県の適正施肥量は9〜12kgN/10a	静岡7
静岡	SBL・5月20日植（適正範囲の早い側）（試験の値）	—	5月20日	8月20日	9月30日（成熟期）	施肥は基肥4-中肥1.5-穂肥4 kgN/10a（試験の施肥。0.40-0.15-0.40 kgN/a）。適正施肥量は9〜12kgN/10a、側条なら2割減	4＋5.5＝9.5 試験の施肥量。県の適正施肥量は9〜12kgN/10a	静岡7
静岡	SBL・6月1日植（試験の値）	—	6月1日	8月26日	10月7日（成熟期）	施肥は基肥4-中肥1.5-穂肥4 kgN/10a（試験の施肥。0.40-0.15-0.40 kgN/a）。適正施肥量は9〜12kgN/10a、側条なら2割減	4＋5.5＝9.5 試験の施肥量。県の適正施肥量は9〜12kgN/10a	静岡7
静岡	SBL・6月10日植（適正範囲の遅い側）（試験の値）	—	6月10日	8月29日	10月10日（成熟期）	施肥は基肥4-中肥1.5-穂肥4 kgN/10a（試験の施肥。0.40-0.15-0.40 kgN/a）。適正施肥量は9〜12kgN/10a、側条なら2割減	4＋5.5＝9.5 試験の施肥量。県の適正施肥量は9〜12kgN/10a	静岡7
静岡	SBL・6月20日植（試験の値）	—	6月20日	9月1日	10月12日（成熟期）	施肥は基肥4-中肥1.5-穂肥4 kgN/10a（試験の施肥。0.40-0.15-0.40 kgN/a）。適正施肥量は9〜12kgN/10a、側条なら2割減	4＋5.5＝9.5 試験の施肥量。県の適正施肥量は9〜12kgN/10a	静岡7
愛知	SBL・平坦部・稚苗移植・早植栽培（図から読み取り）	5月上旬	5月下旬	8月下旬	10月上旬	分施の目安は基肥5.5-穂肥(出穂23日前)2.5-穂肥(出穂13日前)2.5。全量基肥肥料(中生タイプ)なら全層施肥9kgN、側条施肥8kgN（側条は肥効が高まるので10％減）	5.5＋5＝10.5 分施の場合。N-P2O5-K2O=10.5-5-4。県内の標準的な地力の場合	愛知1 p.Ⅳ-11
愛知	SBL・平坦部・稚苗・中苗移植・普通期栽培（図から読み取り）	5月上旬〜中旬	6月上旬	9月上旬	10月中旬	分施の目安は基肥5.5-穂肥(出穂23日前)2.5-穂肥(出穂13日前)2.5。全量基肥肥料(中生タイプ)なら全層施肥9kgN、側条施肥8kgN（側条は肥効が高まるので10％減）	5.5＋5＝10.5 分施の場合。中苗は5月上旬、稚苗は5月中旬に播種	愛知1 p.Ⅳ-12
愛知	SBL・平坦部・不耕起乾田直播（全量基肥）（図から読み取り）	2月中旬〜4月下旬	2月中旬〜4月下旬（は種）	8月下旬	10月中旬	乾田直播専用の全量基肥窒素肥料(中生タイプ)9.5kgN。追肥なし	9.5＋0＝9.5 県内の標準的な地力の場合。大豆跡は10％減	愛知1 p.Ⅳ-20

静岡（SBL・平均（移植5月29日〜6月1日））：平成10〜14年・21年の平均。出穂は『あいちのかおり』と同じ。収穫適期は帯緑籾歩合約10％（出穂後45〜50日が目安）。成熟期
静岡（SBL・5月10日植）：5月10日植は出穂までの期間が長く中肥を増やす必要あり。2011年試験。収穫適期は帯緑籾歩合約10％（出穂後45〜50日が目安）。成熟期
静岡（SBL・5月20日植（適正範囲の早い側））：適正移植期は5月20日〜6月10日。2011年試験。収穫適期は帯緑籾歩合約10％（出穂後45〜50日が目安）。成熟期
静岡（SBL・6月1日植）：2011年試験。収穫適期は帯緑籾歩合約10％（出穂後45〜50日が目安）。成熟期
静岡（SBL・6月10日植（適正範囲の遅い側））：6月10日以降は中肥不要。2011年試験。収穫適期は帯緑籾歩合約10％（出穂後45〜50日が目安）。成熟期
静岡（SBL・6月20日植）：6月20日植は出穂までの期間が短く収量低下の危険。極端な遅植えは腹白米の原因。2011年試験。収穫適期は帯緑籾歩合約10％（出穂後45〜50日が目安）。成熟期
愛知（SBL・平坦部・稚苗移植・早植栽培）：愛知県の熟期区分では中生。作期は主要作業の図から旬を読み取った値（日付の記載なし）
愛知（SBL・平坦部・稚苗・中苗移植・普通期栽培）：作期は主要作業の図から旬を読み取った値。早植と施肥基準は同じ
愛知（SBL・平坦部・不耕起乾田直播（全量基肥））：は種・基肥の期間は図の帯から読み取り。播種量6〜8kg/10a

森のくまさん

移植期で出穂期・成熟期が動くが、移動幅は移植期の差より小さい。5月中旬〜7月初頭移植で大きな障害はないが、5月15日植は品質低下、6月5日植は倒伏の危険が大きく、遅い移植は低収になりやすい。穂いもちに弱い（熊本N5）。出穂前10日頃の追肥を省くと玄米タンパク含有量を下げられるが、出穂前20日頃の追肥を省くと減収する（熊本N6）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
熊本	農産園芸研究所（合志市）普通期 5月22日播種（特性表）	5月22日	6月21日	8月24日	10月8日（成熟期）	—	—	熊本3 p.7
熊本	移植期試験 5月15日植（試験の値）	—	5月15日	8月12日	9月23日（成熟期）	—	—	熊本10
熊本	移植期試験 6月5日植（試験の値）	—	6月5日	8月20日	10月4日（成熟期）	—	—	熊本10
熊本	移植期試験 6月18日植（標準的な移植期）（試験の値）	—	6月18日	8月26日	10月12日（成熟期）	—	—	熊本10
熊本	移植期試験 6月25日植（試験の値）	—	6月25日	8月29日	10月17日（成熟期）	—	—	熊本10
熊本	移植期試験 7月2日植（試験の値）	—	7月2日	8月31日	10月20日（成熟期）	—	—	熊本10

熊本（農産園芸研究所（合志市）普通期 5月22日播種）：R2〜R6の5か年のうち最高・最低を除く3か年平均。成熟期。稈長88cm・穂数367本/㎡
熊本（移植期試験 5月15日植）：H8〜H11の4か年平均。早植えは品質低下（心白・乳白）の恐れ
熊本（移植期試験 6月5日植）：H8〜H11の4か年平均。6月5日植は5月15日植より倒伏しやすい
熊本（移植期試験 6月18日植（標準的な移植期））：H8〜H11の4か年平均。標準的な移植期は6月18〜25日。収穫適期は一般に成熟期より数日早い
熊本（移植期試験 6月25日植）：H8〜H11の4か年平均
熊本（移植期試験 7月2日植）：H8〜H11の4か年平均。遅い移植は生育量が小さく低収になりやすい

くまさんの輝き

熊本県が推進する極良食味の高温耐性品種で、穂数型（穂数418本/㎡、稈長82cm）。適正籾数は2.5〜2.7万粒/㎡、穂数の目安は325〜350本/㎡（熊本N4）。刈取適期は出穂後35〜43日で、ヒノヒカリより出穂後日数で約2日早い（熊本N3）。中干し開始の茎数目安は22本（熊本2）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
熊本	農産園芸研究所（合志市）普通期 5月22日播種（特性表）	5月22日	6月21日	8月26日	10月6日（成熟期）	出穂前20日（幼穂長3.0mm）で葉色4.0以下ならN2.5kg/10a（熊本2）	—	熊本3 p.7・熊本2
熊本	6月下旬植・全量基肥（試験）（試験の値）	—	6月22日〜6月23日	8月27日	10月12日〜10月13日（成熟期）	全量基肥肥料（速効性窒素55％＋被覆尿素45％）を使用。穂肥の記載なし	計8 窒素8kg/10aの全量基肥。栽植密度11.0〜18.5株/㎡で出穂期・成熟期は変わらず	熊本6
熊本	6月中旬植（標準移植・試験）（試験の値）	—	6月15日〜6月16日	8月24日	出穂後35〜43日（9月28日〜10月6日頃）	基肥0.5kg/a＋穂肥0.3kg/a	5＋3＝8	熊本8
熊本	農産園芸研究所試験（移植日不明・2016〜17年平均）（試験の値）	—	—	8月25日	10月13日（成熟期）。刈取適期は10月7日頃	基肥5＋穂肥（出穂前20日）3＋晩期穂肥（出穂前10日）2	5＋5＝10 試験の施肥量（化成・特栽用とも）	熊本7

熊本（農産園芸研究所（合志市）普通期 5月22日播種）：R2〜R6の3か年平均。成熟期。稈長82cm・穂数418本/㎡の穂数型
熊本（6月下旬植・全量基肥（試験））：2020〜21年の試験。移植は2020年6月23日・2021年6月22日
熊本（6月中旬植（標準移植・試験））：刈取適期は出穂後35〜43日（積算気温約930〜1110℃・籾黄化率約83〜94％）。9月28日〜10月6日は出穂8月24日からの算出。ヒノヒカリより出穂後日数で約2日早い
熊本（農産園芸研究所試験（移植日不明・2016〜17年平均））：刈取適期10月7日・成熟期10月13日は2か年平均。基肥の多肥は玄米タンパク質上昇や病害虫誘発のため避ける

さがびより

県の施肥基準の基準収量は550kg/10a。穂肥は幼穂長10mm（出穂前18日頃）で、出穂前15日より遅くしない（食味低下のため）。穂肥診断は草丈75cm以下・群落葉色3.0以下が適正で、肥効調節型肥料の全量元肥は窒素20％減が目安（佐賀1）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
佐賀	平坦部 6月19日植（稚苗・作況圃場）（試験の値）	5月26日	6月19日	9月1日（平年）	—	穂肥は幼穂長10mm（出穂前18日頃）に施用し、出穂前15日より遅くしない。県基準は基肥5〜6＋穂肥2〜2.5（粘土質5＋2、壌土6＋2.5）。作況圃場では基肥5.0・穂肥2.0（8月17日施用）	5＋2＝7 作況圃場の施肥量。県基準の窒素合計は粘土7・壌土8.5（佐賀1）。幼穂形成始期（幼穂長1mm）は平年8月9日	佐賀1・佐賀2

佐賀（平坦部 6月19日植（稚苗・作況圃場））：出穂期は作況圃場の平年値。栽植密度16.7株/㎡。穂肥診断は草丈75cm以下・群落葉色3.0以下が適正（佐賀1）

夢つくし

必要窒素量は比較的少なく、窒素過剰に注意する。㎡当たり籾数が3.0万粒を超えると年次により倒伏や品質低下がみられ、2.8〜3.0万粒が目標。耐倒伏性が不十分で、直播では基肥を20％程度減らす（福岡1）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
福岡	山ろく地 5月上旬〜6月上旬植	—	5月上旬〜6月上旬	—	—	穂肥は出穂前20〜18日（幼穂長2〜5mm）。群落葉色値3.5程度を目安に施用	4＋1.5＝5.5 目標収量480。ほ場条件A〜Cで基肥4.0〜5.0・穂肥1.5・合計5.5〜6.5（n_base/n_topは条件Aの値）	福岡1 p.14・福岡1 p.20
福岡	山ろく地 6月中旬植	—	6月中旬	—	—	穂肥は出穂前20〜18日（幼穂長2〜5mm）。群落葉色値3.5程度を目安に施用	3.5＋1.5＝5 目標収量440/440/420（A/B/C）。基肥3.5〜4.5・穂肥1.5〜2.0・合計5.0〜6.5（条件Aの値を下限に記載）	福岡1 p.14・福岡1 p.20
福岡	平坦地早期栽培（4月中旬〜5月上旬植）	—	4月中旬〜5月上旬	—	—	穂肥は出穂前20〜18日（幼穂長2〜5mm）。群落葉色値3.5程度を目安に施用	4.5＋1.5＝6 目標収量500。基肥4.5〜5.5・穂肥1.5・合計6.0〜7.0（条件A〜C）	福岡1 p.14・福岡1 p.20
福岡	平坦地早植栽培（5月中旬〜下旬植）	—	5月中旬〜5月下旬	—	—	穂肥は出穂前20〜18日（幼穂長2〜5mm）。群落葉色値3.5程度を目安に施用	4＋1.5＝5.5 目標収量480。基肥4.0〜5.0・穂肥1.5・合計5.5〜6.5（条件A〜C）	福岡1 p.14・福岡1 p.20
福岡	平坦地普通栽培（6月上旬〜中旬植）	—	6月上旬〜6月中旬	—	—	穂肥は出穂前20〜18日（幼穂長2〜5mm）。群落葉色値3.5程度を目安に施用	3.5＋1.5＝5 目標収量460。基肥3.5〜4.5・穂肥1.5〜2.0・合計5.0〜6.5（条件A〜C）	福岡1 p.14・福岡1 p.20

福岡（山ろく地 5月上旬〜6月上旬植）：穂肥の時期は福岡1 p.20の栽培指針

元気つくし

高温登熟条件下でも玄米の白未熟粒の発生が少なく外観品質が優れる良食味品種。籾数2.8〜3.0万粒/㎡・収量500〜520kg/10aが目標で、千粒重向上のため穂肥2回が基本（福岡1）。

県	地帯・作型	播種	田植え	出穂	収穫・成熟	穂肥の時期	窒素基肥＋穂肥（kg/10a）	出典
福岡	山ろく地 6月中旬〜下旬植	—	6月中旬〜6月下旬	—	—	穂肥は2回。第1回は出穂前18日（幼穂長5mm、葉色3.5〜4.0に低下して施用）、第2回は第1回の7日後（出穂前11日頃）	4＋3＝7 目標収量540/520/500（A/B/C）。基肥4.0〜6.0、穂肥は第1回1.5〜2.0＋第2回1.5、合計7.0〜9.5（条件Aの値を下限に記載）。地力が低い地域は基肥+1kg	福岡1 p.15・福岡1 p.21
福岡	平坦地 6月中旬〜下旬植	—	6月中旬〜6月下旬	—	—	穂肥は2回。第1回は出穂前18日（幼穂長5mm、葉色3.5〜4.0に低下して施用）、第2回は第1回の7日後（出穂前11日頃）	3＋3.5＝6.5 目標収量540/520/500（A/B/C）。基肥3.0〜6.0、穂肥は第1回2.0＋第2回1.5、合計6.5〜9.5（条件Aの値を下限に記載）。穂肥1回に省力化する場合は緩効性肥料（リニア型）を穂肥に使う方法が示されている	福岡1 p.15・福岡1 p.21

福岡（山ろく地 6月中旬〜下旬植）：移植は6月10日以降が収量安定（福岡1の施肥基準表の移植期は6月中旬〜下旬）
福岡（平坦地 6月中旬〜下旬植）：籾数2.8〜3.0万粒/㎡・収量500〜520kg/10aが目標

資料が見つからなかった品種・県

北海道のゆめぴりか・ななつぼしは、道の資料に品種別の日付つきの作期（播種・移植・出穂・収穫）が見つからず、行を作れませんでした。北海道施肥ガイドにあるのは一般うるちの移植晩限（5月末）と収穫の目安（出穂後の積算気温950〜1,000℃）までです。

ミルキークイーンは茨城と長崎の試験成績しかなく、栃木・福井・千葉・新潟・長野・島根・滋賀の資料には品種別の作期が出てきませんでした。にこまるは岡山・佐賀・山口、恋の予感は岡山の資料が見つかりませんでした。きぬむすめは兵庫・静岡の県の栽培暦が見つからず、特性表と試験成績で構成しています。

大阪はヒノヒカリ・きぬむすめ・キヌヒカリとも品種別の日付がなく、佐賀・大分はコシヒカリ・ヒノヒカリの窒素配分だけで田植え・出穂・収穫の日付がないため、行を作っていません。夢つくし・元気つくし（福岡）は施肥基準に移植期と施肥だけが載り、出穂期・収穫期は見つかりませんでした。

岡山県の現行の稲作技術指針は見つからず、コシヒカリとあきたこまちは旧版の指針（年次不明）、ヒノヒカリときぬむすめは農業研究所の試験成績で構成しています。

この栽培暦を、自分の圃場の記録にする

上の時期は各県の資料にある品種ごとの標準です。実際の作業日、施肥量、収穫量を圃場ごとに残しておくと、翌年の時期と量を自分の数字で決められます。残し方は次の3つです。

残し方	向いている使い方	入手
栽培記録・栽培日誌（紙・Excel）	まず1作だけ試す。書き方は栽培記録の書き方に	無料テンプレート（登録不要）
ミノリス日誌（無料アプリ）	圃場が複数ある。作業・農薬・肥料・収穫の記録を写真つきで時系列に見返す	ミノリス日誌を見る
防除日誌（紙・Excel）	農薬の使用回数と収穫前日数を作物ごとに記帳する	無料テンプレート（登録不要）

品種を選び直すなら、ミノリスの水稲の品種一覧で特性を比べられます。

ミノリスは、先端農業マガジンを運営する株式会社トクイテンの無料サービスです。

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出典一覧

表の「出典」の略称と資料の対応です。