宮城県のたまねぎは、秋まきが基本の作型です。県の資料では、8月中旬から9月上旬に播種し、約2か月育苗して、10月20日から11月5日に定植します。収穫は6月で、倒伏が畑の半数を超えた時点で始めます。施肥は窒素15kgを基肥に入れ、越冬後の2〜3月に3.2kgずつ2回追肥する例が示されています（宮城3）。標準の栽植は26,000株/10aで、目標出荷量は5t/10aです。この記事は、大河原農業改良普及センターの栽培マニュアル（宮城1）、美里農業改良普及センターの直播栽培の事例集（宮城2）、農業・園芸総合研究所の栽培法（宮城3）の3資料から、数字を拾い直してまとめました。
宮城県のたまねぎの作型と品種
宮城県の標準は秋まきです。幼苗期が厳寒期に当たるため、極寒冷地には向かないと宮城1は書いています。栽培期間が長いので、防除、除草、肥培管理に手間がかかります。
| 作型 | 播種 | 定植 | 収穫 |
|---|---|---|---|
| 秋まき（移植） | 8月中旬〜9月上旬。育苗約2か月 | 10月中旬〜11月上旬（県の適期は10月20日〜11月5日） | 6月（図から読み取り） |
| 秋まき（直播） | 9月15日〜30日頃（美里地域） | なし | 倒伏始期は晩生で6月中〜下旬 |
| 晩秋まき | 11月中〜下旬。育苗約3.5か月 | 3月中〜下旬（県の資料は3月上中旬） | 6月下旬〜7月中旬 |
| 春まき | 1月上〜中旬。育苗約2か月 | 3月下旬〜4月上旬 | 梅雨と重なる |
品種は県の資料に「もみじ3号」「ネオアース」「ターザン」が挙がっています。いずれも加熱調理向きで、腐敗が少なく、収量が安定して貯蔵性が良いとされています（宮城3）。
晩秋まきと春まきは、他の作物の秋作業と重なって秋まきが難しい場合の作型です。収穫が雨期の中〜晩期に重なり、栽培期間が短いぶん玉もやや小振りになります（宮城1）。
月ごとの作業
秋まき移植の流れを、宮城1と宮城3の記述から並べました。県の栽培暦の時期は図から読み取った値です。
| 時期 | 作業 | 目安の数字 |
|---|---|---|
| 8月 | 資材準備。排水対策と除草（直播の例） | 播種は仙南で8月中旬〜9月上旬 |
| 9月 | 播種、育苗 | 葉長12〜15cmに剪葉 |
| 10月 | ほ場準備、施肥、定植 | 堆肥は定植2週間前まで、元肥は2日前まで |
| 11月 | 除草剤散布（定植後） | 定植前1か月の事前除草も勧められている |
| 12月上旬 | 必要に応じて追肥 | 窒素2kg/10a（宮城1） |
| 2月 | 追肥、除草、病害虫防除 | 窒素3.2kg/10a |
| 3月 | 追肥、べと病の予防散布 | 最終追肥は3月下旬まで |
| 4〜5月 | 除草、病害虫防除 | ネギアザミウマは3月から気温に合わせて |
| 6月 | 収穫、乾燥、調製、出荷 | 半数以上倒伏で開始 |
| 7月上旬 | ほ場の片付け |
育苗と定植
発芽適温は15〜25℃です。10℃以下か33℃以上では発芽が不良になります（宮城1）。育苗は機械定植を前提にします。全自動定植機には448穴、半自動定植機には288穴のセルトレイを使います。播種量は定植株数より10〜20%多く見込みます。
灌水は少量を回数多く与え、1回の量は1トレイ200〜300mlが標準です。曇りで気温が高いと苗が徒長するため、通風と灌水量で調整します。葉が伸びたら揃葉（葉かき）を育苗中に2〜3回行い、定植時の草丈は20cm未満にします。県の資料は剪葉の長さを12〜15cmに揃える目安としています（宮城1、宮城3）。定植前日にたっぷり灌水し、夕方以降は控えます。当日は根鉢が崩れないよう葉水程度にとどめます。
萎黄病は、ヒメフタテンヨコバイが媒介します。播種後は被覆資材で覆い、育苗施設の周りの雑草を取ります（宮城1）。
標準の栽植は次のとおりです。
| 項目 | 宮城1（機械定植） | 宮城3（県の標準） |
|---|---|---|
| 畝間 | 120〜150cm | 150cm |
| 条間 | 15〜25cm | 20cm（4条植） |
| 株間 | 10〜15cm | 10cm |
| 株数/10a | 25,000〜30,000株 | 26,000株（無マルチ） |
欠株率は10%未満が望ましいとされています。全自動定植機は作業員3名で約50a/日、半自動はその50〜70%が目安です。晩秋まきと春まきの定植は、地温8℃以上を目安にします（宮城1）。
施肥量と追肥の時期
宮城1は、栽培期間全体の標準を窒素・リン酸・加里それぞれ20kg/10aとし、基肥を全量の2分の1から3分の2、残りを追肥にします。成分量は土壌診断で調整します。土壌pHの目標は6.0〜6.5です。
宮城3は、秋まきの施肥例を次のように示しています。
| 成分（kg/10a） | 基肥 | 追肥1回目 | 追肥2回目 | 合計 |
|---|---|---|---|---|
| 窒素 | 15 | 3.2 | 3.2 | 21.4 |
| リン酸 | 27 | 2.0 | 2.0 | 31.0 |
| 加里 | 16 | 2.8 | 2.8 | 20.6 |
追肥は越冬後の2〜3月に2回行います（宮城3）。宮城1は、標準の追肥を2月中旬と3月中旬とし、必要なら12月上旬にも入れるとしています。1回の量は硝酸態窒素で2kg/10aです。追肥が遅れると品質が下がるため、最終は遅くとも3月下旬までです。2つの資料で1回の量が違います。自分の畑では、土壌診断の結果に合わせて調整します。
晩秋まきと春植えは、基本的に追肥をしません。宮城3の春植えの例は、窒素・リン酸・加里を15・30・15kg/10aとし、全量を基肥にします。
地力が生育を大きく左右するため、堆肥とリン酸資材を入れます。堆肥と土壌改良資材は定植の2週間前までに散布し、その後2回ほど耕起整地します。元肥は定植2日前までに全面に散布します。壌質土の診断基準は、EC0.4〜0.7、リン酸80〜130mg/100g、石灰180〜350mg/100gなどです（宮城1）。
定植後の管理
除草は、定植直後から草が出るため早めに始めます。宮城1は、中耕では抑えきれない畑で、定植前1か月ほどに事前の除草剤散布を勧めています。マルチには抑草の効果がありますが、労力と経費が増えます。県の栽培暦では、除草剤の使用は主に3回で、定植後、早春（2〜3月）、雑草の生育初期（4〜5月）です（宮城3）。収穫前までに雑草を処理しておくと、乾燥の効率が上がり、貯蔵中の腐敗も減ります（宮城1）。春植えの除草剤は、定植後、4月下旬、5月下旬の3回です。収穫の何日前まで使えるかは、農薬登録情報で確認します（宮城2）。
水分は、結球が始まるまで乾燥すると地上部の生育が落ち、結球が始まった後の過湿は肥大不良につながります。定植直後は乾燥に弱く、活着まで過乾燥に気をつけます（宮城1）。
越冬前後に草高が30cm前後、葉鞘径が5mm以上の大苗になると、とう立ちしやすくなります。収穫前にとう立ち株を抜き取る作業を想定しておきます（宮城2）。播種を早めるほど結球重は増えますが、抽苔率も上がります（宮城1）。
病害虫と生理障害
県の資料は、べと病、軟腐病、ネギアザミウマに特に注意するよう書いています（宮城3）。
べと病は、4〜5月に雨が多いと多発します。越冬栽培では、二次感染が始まる3月下旬から予防散布を始めます（宮城1）。美里の事例では、年内から予防的に防除します。2〜3月に見つかる越年罹病株が畑に残ると多発の原因になるため、早く抜き取って畑の外で処分します。べと病菌は土壌中に10年ほど生き残ります（宮城1、宮城2）。
ネギアザミウマは、葉の汁を吸い、タマネギえそ条斑病（IYSV）の感染源にもなります。食害痕から細菌が入ってりん片腐敗病が出ると、秀品率や可販収量に響きます。肥大期以降の防除が特に大切とされます（宮城1）。直播の栽培暦例では、10月から年内、さらに3月からの気温上昇に合わせて防除します。春植えは、発生が始まる5月中旬から防除を始めます（宮城2、宮城3）。
湿害に関わる病気は、排水の改善が対策の中心です。軟腐病、白色疫病、灰色腐敗病、灰色かび病がこれに当たります。灰色腐敗病は越冬後期に雨が多いと出やすく、罹病した残渣は畑の外へ持ち出します（宮城1）。
連作を避けると軽くなる病気もあります。苗立枯病、乾腐病、紅色根腐病、黒穂病です。黒穂病は1〜3葉期に感染し、深まきで発病しやすくなります。小菌核病は水田との輪作と密植の回避で被害が減ります。黒腐菌核病は酸性土壌で、黒斑病は肥料切れで出やすくなります（宮城1）。
害虫は、ネギハモグリバエ、ネギコガ、ヨトウムシ類、タネバエが資料に出てきます。北日本ではタネバエより、近縁のタマネギバエの被害が大きいとされています。直播では、ネキリムシとタマネギバエを9月の播種時期に防除する暦が示されています（宮城1、宮城2）。
収穫・乾燥・貯蔵
収穫は、地上部が倒伏した後、葉首を切って汁が出なくなった段階が目安です。県の資料は、畑全体の半数以上が倒伏したら始めるとしています。完全に枯れるまで待つと収穫が遅れます（宮城1、宮城3）。
機械収穫の手順は次のとおりです。
- 茎葉処理機で地上部を刈ります。適期を確認したら間を置きません。
- 2日以上あけて、根切り掘り上げを晴天続きの日に行います。遅れると尻部が裂皮して皮むけの原因になります。
- 十分に風乾させてから、ディガーで2列を1列に玉寄せします。
- ハーベスタで拾い、約500kg入りの鉄コンテナに収めて、乾燥施設に運びます。
梅雨以降の収穫では、乾燥機での強制乾燥が理想です。乾燥が不足したり、貯蔵中に湿気と高温が重なったりすると黒カビ病の原因になります（宮城3、宮城1）。晩秋まきと春植えは収穫が梅雨に重なるため、晴れた日に収穫し、掘り上げたらすぐに回収して乾燥に回します。
県の経営収支の目標は、10a当たり出荷量5t、粗収益32.5万円（kg単価65円の想定）です。農業所得は約6.5万円、所得率は19.9%で、年間労働時間は60.1時間とされています。美里の現地事例で推定された可販収量は2.4〜3.3t/10aで、この目標より低い値です（宮城2）。費用では、賃借料及び料金（移植機・収穫機の賃借料、乾燥調製の委託料）が81,000円、出荷販売経費が68,600円と大きな割合を占めます（宮城3）。
直播栽培の現地事例（美里地域）
美里地域では、水田転作でたまねぎを導入する経営体が増え、直播の取り組みが広がっています。直播は育苗と定植の作業がなく、10a当たりの作業時間は直播の40.1時間に対して移植は60.4時間でした（宮城2）。
令和6年産の現地比較では、品種はすべて「もみじ3号」です。
| 栽培体系 | 播種・定植日 | 苗立率 | 推定収量（全） | 推定収量（可販） |
|---|---|---|---|---|
| 移植 | 11月1日定植 | 97% | 2.9t | 2.4t |
| 直播A | 9月15日 | 54% | 3.1t | 2.4t |
| 直播B（リン酸直下溝底播種） | 9月19日 | 75% | 3.6t | 3.2t |
| 直播C | 9月15日 | 69% | 3.1t | 2.7t |
直播は苗立率で劣りましたが、球が肥大しやすく、収量は移植と同等でした。資料は「たまねぎは1株1球」として、苗立ちの確保を最優先に挙げています（宮城2）。
播種適期は9月15日から30日頃です。地温30℃以上で発芽が抑えられるため、8月末から9月初旬には播きません。播種直後の大雨で土の表面にクラスト（薄い膜）ができると発芽に支障が出るため、天気予報を見て播種日を選びます。
品種は晩生が勧められています。令和7年産では、同じ9月27〜28日播種で、晩生の「もみじ3号」が可販3.3t、早生の「マーキュリー」が1.4tでした。別の経営体でも、晩生の「もみじ3号」が2.2t、早生の「ボルト」が1.1tです。県北の気象では冬に生育が止まり、倒伏まで余裕のある晩生のほうが春以降に球肥大しやすいと説明されています（宮城2）。早生の倒伏始期は5月上〜中旬、晩生は6月中〜下旬でした。
省力化の声として、ドローン散布で散布量が減ったこと、RTK自動操舵で畝が曲がらず畝立て同時播種の負担が軽くなったことが紹介されています。
ほかの地域との違い
宮城県は、国産の端境期である6〜8月に出荷できる産地です（宮城2）。全国の作型と施肥の比較は全国まとめに、東北の各県の数字は東北のページに並べています。自分の畑の作業日を書き込む表は、栽培暦の作り方から作れます。
参考URL
- 宮城1：宮城県大河原農業改良普及センター「機械化一貫体系によるたまねぎの導入に向けたたまねぎ栽培マニュアル」（2022） https://www.pref.miyagi.jp/documents/37409/tamanegi_manual.pdf
- 宮城2：宮城県美里農業改良普及センター「省力的な土地利用型園芸作物の安定生産 たまねぎ秋まき直播栽培の現地事例」（2026） https://www.pref.miyagi.jp/documents/63503/tyokuha-onion.pdf
- 宮城3：宮城県農業・園芸総合研究所「ほ場整備地区における高収益作物の栽培法」（2022） https://www.pref.miyagi.jp/documents/31136/kosyueki_1.pdf