北陸・東海では、富山県・岐阜県・三重県が10月中旬〜11月に定植し、新潟県だけが3月下旬〜4月上旬に春植えします。収穫は三重県の極早生で2月から始まり、新潟県の冬まきは7月上旬までです。
北陸・東海の県別の時期
新潟・富山・岐阜・三重の4県の資料を使いました。石川県と福井県は公的資料が見つかりませんでした。岐阜県は作型が3つあります。
| 県 | 作型 | 播種・育苗 | 定植 | 収穫 | 出典 |
|---|---|---|---|---|---|
| 新潟 | 晩秋まき(春植え) | 11月中〜下旬(無加温) | 3月下旬〜4月上旬 | 6月どり(平均収穫日6月26日) | 新潟1・新潟2 |
| 新潟 | 冬まき(春植え) | 1月上旬〜2月上旬(発芽時加温) | 4月2〜3半旬 | 7月どり(7月4日) | 新潟1・新潟2 |
| 富山 | 秋まき・初夏どり | 9月1〜5日(育苗50〜60日) | 10月15〜31日 | 6月中旬から(終わりの記載なし) | 富山1 |
| 岐阜 | 極早生・マルチ | 9月上旬(図から読み取り) | 11月上〜中旬 | 3月下旬〜4月上旬 | 岐阜1 |
| 岐阜 | 青切早生 | 9月中旬 | 11月上〜中旬 | 5月 | 岐阜1 |
| 岐阜 | 貯蔵 | 9月下旬 | 11月中旬 | 5月下旬〜6月中旬 | 岐阜1 |
| 三重 | 露地・極早生 | 9月(図から読み取り) | 11月(図から読み取り) | 2〜4月(図から読み取り) | 三重1 |

北陸・東海の県ごとの作型と施肥
新潟
主に砂丘地・少雪地での春植えで、品種は秋植え用の中生系です。晩秋まきは11月中旬〜下旬に無加温で、冬まきは1月上旬〜2月上旬に発芽時だけ加温してまきます。288穴のセルトレイを使い、11月中旬まきは約2週間で発芽します。畝幅140cm、条間20cm、株間15cmの4条植えで、19,000株/10aです。規格内4,000kg/10a以上が目標です。
総窒素は秋植え慣行と同程度で、試験ではN20〜24kg/10aでした。追肥は4月下旬〜5月上旬に、秋植えの春追肥と同量程度を入れます。収穫は80%以上が倒伏した時期です。
秋植えの慣行には、定植の遅れ、越冬率の低下、降雪のリスクがあると書かれています。春植えは3月下旬の定植が4月上旬より肥大がよくなりました(試験の値)。
富山
機械化体系の資料で、秋まき・初夏どり、品種はターザン中生です。コート種子を448穴のセルに、約23,000粒/10aまきます。苗は本葉3枚、葉鞘径3.5〜4mm、草丈12cmが定植の目安です。4条植えで、条間24cm、株間10cm、うね幅150〜160cm、高さ20cm以上です。追肥は3月頃に3回と栽培暦に描かれていますが、施肥量の数値は資料にありません。
べと病が問題で、収穫後に7月下旬〜9月上旬を含む50日以上、常時5cm以上の湛水をして予防します。
岐阜
マルチ栽培の極早生(貴錦、浜育)、青切早生(七宝早生7号、ソニック)、貯蔵(七宝甘70、さつき、アース)の3作型です。目標収量は極早生4,500〜6,000kg、青切早生5,000〜6,000kg、貯蔵6,000〜6,500kgで、25,000〜28,000本/10aを植えます。
年間施肥量は21.6-26.4-20.8で、基肥がN15.2、追肥がN3.2とK2O 3.2を2回です。耕起前に完熟堆肥2〜4t、苦土石灰100kg、BM重焼リン40kgを入れ、堆肥の有効成分は施肥量から差し引きます。排水不良の水田では高うねにします。対象は岐阜・西濃・中濃の地域です。
三重
露地の極早生(貴錦など)で、26,000本/10a、目標収量は4,000kgです。年間施肥量は25-23-24の全量基肥で、追肥はありません。マルチ栽培では緩効性肥料を使います。
ほかの地方との違い
北陸・東海は作型の幅が大きく、収穫は三重の2月(極早生)から新潟の7月上旬(冬まき)まで5か月にわたります。富山と岐阜・三重の定植は10月中旬〜11月で、関東(10月下旬〜11月中旬)と同じ範囲です。新潟の春植えは3月下旬〜4月上旬の定植で、東北の宮城(晩秋まき・春まき)や秋田と同じ春の定植にあたります。
全国の一覧と施肥量の比較
全国26都道府県の時期と施肥量を並べた一覧は、たまねぎの栽培暦 全国まとめで見られます。
自分の圃場の作業日を書き込む表は、無料テンプレート栽培暦の作り方から入手できます。
参考URL
- 新潟1:新潟県農業総合研究所園芸研究センター「たまねぎのセル成形苗を用いた春植えによる6月下旬〜7月上旬収穫作型(研究成果情報)」(2016) https://www.pref.niigata.lg.jp/uploaded/attachment/216389.pdf
- 新潟2:新潟県農業総合研究所園芸研究センター「春植えたまねぎ栽培のポイントとりん茎の肥大特性(研究成果情報)」(2016) https://www.pref.niigata.lg.jp/uploaded/attachment/216391.pdf
- 富山1:富山県農林水産部農業技術課・広域普及指導センター「たまねぎ機械化体系 栽培マニュアル(案)令和8年産版」(2025) https://www.pref.toyama.jp/
- 岐阜1:岐阜県「主要園芸作物標準技術体系2005(野菜編)抜粋 たまねぎ(マルチ栽培)」(2005年) https://www.maff.go.jp/j/seisan/kankyo/hozen_type/h_sehi_kizyun/pdf/05220115tamanegi.pdf
- 三重1:三重県「適正施肥の手引き(全体版・タマネギ p.35)」(令和4年3月) https://www.pref.mie.lg.jp/common/content/001083627.pdf