CATEGORY

トレーサビリティ

ブロックチェーンを利用した品質監査プラットフォームを提供する農業ベンチャー企業Connecting Food社について解説

事業概要 Connecting Food社は、2016年にフランスで設立された、ブロックチェーンを利用した品質監査プラットフォームを食品生産者に提供する農業ベンチャー企業です。完全にデジタル化された監査プラットフォームを通じて、消費者に透明性が高く信頼のできる食品情報を提供します。社員数は11〜50名と推定されます。 今日の消費者は健康で安全な食事を重要視しており、食品生産者は食品の安全性について […]

微生物ベースの技術を使って商品を認識・追跡するバイオテクノロジー企業Aanika Biosciences社について解説

事業概要 Aanika Biosciences社(旧社名Carverr)は、2018年に設立された食品安全保障サービスを提供するバイオテクノロジー企業です。ITと合成生物学を組み合わせて、さまざまな課題に対するソリューションを開発しています。米国ニューヨーク州ブルックリンに本社を置いており、社員数は11〜50人と推定されます。 世界中で基準を満たさない商品の破棄に莫大なコストがかかっているという課 […]

Phylagen Originとは?微生物の遺伝情報を利用したサプライチェーン追跡技術を解説

2000年代初頭に発生したBSE問題をきっかけに、食品のトレーサビリティを確保するための法整備が各国で進みました。Grandview Researchの調査によれば、トレーサビリティ技術の世界市場は2019年時点で22億ドルの規模があり、2020年~2027年の間に年間平均18.5%の成長率で拡大してゆくと考えられています。 今後ますます成長が期待されるトレーサビリティ技術の分野において、DNA解 […]