今回は、果実鮮度保持に関連して、可食コーティング剤を紹介します。果実は収穫後、果実自体の呼吸や、雑菌の繁殖により、徐々に鮮度が落ちてしまいます。この問題に対し、果実自体に、食べても問題のないコーティング剤を処理することで、日持ちを延長する技術の検討が進められています。 一般的な野菜・果実の鮮度保持技術 野菜や果実は、収穫とともに、徐々に鮮度が落ちていきます。この原因は主に、収穫物の代謝に伴う呼吸や […]
事業概要 Soil Steam社は、薬剤や農薬に頼らずに雑草や菌類を死滅させるスチーム機器を開発する農業テクノロジー企業です。ノルウェーを拠点に、2016年に設立されました。社員は17名程度です。 FAOによると、世界の土壌の33％はすでに劣化しており、持続不可能な農法は土壌汚染の大きな原因となっています。2050年までに人口が90億人に達すると予想される中、農薬を含む化学物質の過剰使用は、作物の […]
事業概要 DIGIRODEO社は、家畜の予防接種のデータを取得し管理する、家畜向けのデジタルプラットフォームを提供しているベンチャー企業です。2017年にアルゼンチンのブエノスアイレスを拠点に設立され、従業員数は10名程度と推定されます。 予防接種を家畜にスムーズに接種できるワクチン接種ガンの販売と、ソフトウェア上でワクチン接種ガンから収集した記録を更新し、バックアップとデータのセキュリティサービ […]
事業概要 Strella biotech社は、独自のバイオセンシング技術で農産物の成熟度を予測することにより、青果物のサプライチェーンを最適化し、収益性を高めるためのデータを提供する農業テクノロジー企業です。2018年にアメリカのペンシルベニア大学の学生によって設立され、社員数は10名程度と推定されます。 世界中で、農産物の1/3以上が消費者に届かず、莫大な損失とコストが発生しているという問題があ […]
事業概要 Saga Robotics社は、低価格・高品質な農業用自律型モジュール式ロボットを開発する農業テクノロジー企業です。2016年にノルウェー生命科学大学のロボット工学グループのメンバーによって創業され、社員数は11〜50名と推定されます。 ノルウェーや世界各地の農家が抱える労働力不足、持続可能性、収量確保といった課題に対して、自律型ロボットThorvaldにより持続可能で収益性の高い食糧生 […]
事業概要 Connecting Food社は、2016年にフランスで設立された、ブロックチェーンを利用した品質監査プラットフォームを食品生産者に提供する農業ベンチャー企業です。完全にデジタル化された監査プラットフォームを通じて、消費者に透明性が高く信頼のできる食品情報を提供します。社員数は11〜50名と推定されます。 今日の消費者は健康で安全な食事を重要視しており、食品生産者は食品の安全性について […]
事業概要 Aanika Biosciences社（旧社名Carverr）は、2018年に設立された食品安全保障サービスを提供するバイオテクノロジー企業です。ITと合成生物学を組み合わせて、さまざまな課題に対するソリューションを開発しています。米国ニューヨーク州ブルックリンに本社を置いており、社員数は11〜50人と推定されます。 世界中で基準を満たさない商品の破棄に莫大なコストがかかっているという課 […]
事業概要 Skyx社は、複数の自律型ドローンを使って農業用フリート散布（フリート＝群れ）を可能にする農業ロボット技術企業です。2017年にアメリカのカリフォルニアを拠点に設立され、社員数は1〜10人程度と推定されます。 Skyx社では複数のドローンを使った農業用散布ソリューションを提供しており、部分的または農地全体を均一にカバーすることが可能で、コスト、精度、可用性、安全性の面で生産者に利益をもた […]
事業概要 AmebaGone社は、菌類の繁殖を抑制するバイオコントロール製品を開発している企業です。2010年にアメリカを拠点に設立され、従業員数は10名程度と推定されています。 近年では、菌類の抗生物質耐性が増大しており、有効な抗菌製品の供給が減少してきているという課題があります。これは農業、医療、工業界といった幅広い業界で世界的に顕在化してきている問題です。 こういった課題に対して、Ameba […]
土壌微生物は有機物を無機化して植物が利用できるようにしたり、土壌環境の急激な変化を抑えたり、植物の根と共生して養分吸収を手伝ったりする役割を持ちます。そのため土壌の肥沃度を上げるため、微生物を接種する資材が開発されています。本記事では、企業向けだけでなく個人向けの製品も扱っている Bontera を紹介します。 Bontera 基本情報 住所：3405, CALEO, CT PLANO, TX, […]
