農業には、私たちが食べるお米や野菜を生産する以外にも、国土の保全や水源の涵養、美しい景観や生物多様性の維持といった「多面的機能」があります。ところが農林水産省の令和7年度 食料・農業・農村白書によると、こうした食料生産以外の役割があると知っている人の割合は42.5%にとどまり、半数を超える57.5%は「知らない」と答えています。地域の田畑を守る担い手にとって、この認知度の低さは制度の支えや消費者理 […]
家畜の伝染病は、農場一つの問題では終わりません。2025シーズン（2026年3月末時点）の高病原性鳥インフルエンザは15道府県・23事例で発生し、約552万羽が殺処分の対象となりました。一方、豚熱（CSF）は累計で25都県・102事例・約44万頭に達しています。これらの数字は、卵価や食肉価格を通じて経営に直接跳ね返るため、規模を問わず畜産・経営判断の前提として押さえておく必要があります。 本記事で […]
花粉症対策というと、毎春のマスクや薬といった「症状を抑える」発想になりがちです。しかし林野庁は、花粉そのものを発生源から減らす長期戦略を進めています。その中核が、花粉の少ないスギ苗木への植え替えです。花粉の少ないスギ苗木の生産量は2024年度に1,919万本に達し、2014年度から大幅に増えました。これは林業だけの話ではなく、森林資源と隣り合う農地・中山間地域を抱える農家や農業法人にとっても、これ […]
農林水産省「令和7年度 食育白書」は、令和3年度から7年度までを期間とする第4次食育推進基本計画の最終年の通信簿でもあります。設定された主な目標の多くが未達のまま2026年度の第5次計画へと引き継がれることになり、地場産物の活用や農林漁業体験といった、農業現場に直結するテーマでも目標に届いていません。 この記事では、第4次計画の主要目標について目標値と現状値の差を整理し、生産者にとって何が示唆され […]
日本の食用魚介類の自給率は、令和6年度の概算で52%です。これは半分強を国内生産でまかなえている水準ですが、その裏側では国内市場そのものが縮んでいます。1人1年当たりの食用魚介類の消費量は、ピークだった平成13年度の40.2kgから令和6年度概算で21.3kgへと、ほぼ半分まで落ち込みました。生産基盤の数字だけを見ていると見落としがちな「需要側の地殻変動」を、農業・食品ビジネスに関わる方ほど押さえ […]
日本の木材自給率が2024年に42.5%まで回復しました。前年比では0.4ポイントの低下ですが、長期で見ると一時20%を下回った底からのV字回復であり、国産材が再び使われる構造に戻りつつあることを示す数字です。一方で、森林の約4割を占める人工林の高齢化という新たな課題も浮かび上がっています。 この記事では、林野庁「木材需給表」と令和7年度 森林・林業白書のデータをもとに、木材自給率の現在地と、農林 […]
2025年5月、米の小売価格は前年同月の約2倍まで上昇しました。家庭の食卓だけでなく、生産・流通の現場にも大きな影響を与えたこの高騰は、単年限りの異常値ではなく、需要見通しと実績の乖離が連鎖した構造的なものでした。本記事では農林水産省の白書とマンスリーレポートが示す数値だけをもとに、何が起きたのかを整理します。 相対取引価格はどれだけ上がったのか 小売価格の前に、産地から卸へ渡る段階の相対取引価格 […]
自宅の近くに食料品店がなく、自動車も使いにくい。そんな「買物難民」と呼ばれる状態にある人が、いま日本に大きな広がりを見せています。農林水産省の推計では、食料品アクセス困難人口は全国で904万人に達しました。生産現場で食料をつくる農家にとっても、つくった食料が消費者の手に届かないという「最後の数百メートル」の問題は、自らの市場と地域の存続に直結するテーマです。 この記事では、904万人という規模が何 […]
カーボンクレジットは、いまや農業経営にとって無関係な話題ではありません。ところが、国の認証制度であるJ-クレジット制度に登録されたプロジェクト862件（2025年12月末時点）のうち、農業者が取り組むものはわずか56件にとどまります。全体の約6.5%という数字は、農業分野での脱炭素ビジネスがまだ「これから」の段階にあることを物語っています。本稿では、この56件という現在地と、突破口として注目される […]
野生鳥獣による農作物被害は、収量や品質を直接削る一方で、防護柵の設置や見回りといった見えにくいコストも農家に課しています。農林水産省によると、2024年度の被害額は188億円となり、前年度から24億円増加しました。減少傾向が続いてきた被害額が再び増加に転じたことは、中規模以上の経営ほど無視できないリスク要因です。 被害額は188億円、ピークから約2割減 野生鳥獣による農作物被害額は、2010年度の […]
