レタス・ホウレンソウ・コマツナ・ベビーリーフといった葉物野菜は、生育期間が30〜60日と短く、葉そのものが商品になるため「収量×品質×食品安全」をひとつのサイクルで同時に決めなければならない作物です。バイオスティミュラントはこの短いゲームのなかで、収量を底上げしつつ硝酸態窒素の蓄積やチップバーン（葉縁褐変）を抑え、水耕・露地どちらでも導入できる手段として研究が一気に進んでいます。 本記事では、葉物 […]
果樹は野菜と違って一度植えれば数十年単位で同じ畑から収穫し続ける作物です。リンゴ・ナシ・ブドウ・カンキツ・モモ・アンズなどの永年作物は、土壌の長期管理・隔年結果・凍霜害・収穫期の高温乾燥・果実品質（糖度・着色・サイズ・硬度）といった野菜とは異なる難所を抱えています。化成肥料と農薬の積み増しだけでは、こうした「樹齢を重ねるほど顕在化する課題」には対処しきれません。 そこで近年、欧州・北米・南米のフル […]
イチゴは「日本の施設園芸の主役作物」でありながら、栽培管理の難易度が極めて高い作物です。うどんこ病・灰色かび病・萎黄病・炭疽病といった病害が常に発生し、連作によって土壌病害が蓄積し、高温期には花芽分化や果実品質が崩れます。化学農薬と化学肥料だけで戦い続ける運用は、IPM（総合的病害虫管理）の観点からもコスト面からも限界を迎えつつあります。 本記事では、海外メーカーの公式情報と査読論文・メタアナリシ […]
トマトは日本でも世界でも生産・消費が大きい品目で、施設栽培の比率が高く、養水分管理・高温・着果不良・尻腐れ・ストレス連鎖が常に課題になります。バイオスティミュラントは「肥料でも農薬でもない第三の資材」として、こうした生理障害や非生物的ストレスへの応答を底上げするために、トマト栽培で世界的にもっとも研究と実装が進んでいる作物のひとつです。 本記事では、トマト栽培で実証データが豊富な5つの主要カテゴリ […]
出典：Scentian Bio ニュージーランド発のバイオテックスタートアップ「Scentian Bio（センシャン・バイオ）」は、昆虫が持つ嗅覚受容体をデジタル化し、AIと組み合わせたバイオセンサーを開発しています。農作物の収穫タイミングの判定や腐敗の早期検出など、これまで人間の感覚や破壊検査に頼っていた「においによる品質管理」を、リアルタイムかつ非破壊で実現する技術です。 会社基本情報 社名： […]
会社基本情報 会社名 Pairwise 本社所在地 アメリカ ノースカロライナ州ダーラム 設立 2017年 CEO Tom Adams 事業内容 CRISPR遺伝子編集技術による農産物の品種改良 累計資金調達額 1億5,500万ドル 公式サイト https://www.pairwise.com/ 事業概要 Pairwiseは、CRISPR遺伝子編集技術を用いて農産物の品種改良を行うバイオテック企業 […]
会社基本情報 会社名：Vegrow 所在地：インド・バンガロール 設立：2020年 累計調達額：約8,650万ドル バリュエーション：約2億8,000万ドル（Series C後） 公式サイト：https://www.vegrow.in/ Vegrowはインド最大のB2B果物マーケットプレイスで、農家とビジネス（小売業者、卸売業者、食品加工業者）を直接つなぐプラットフォームを運営しています。設立から […]
近年、「ファインバブル」という技術がさまざまな分野で注目されています。農業の現場でも、このファインバブルを活用した装置が登場し、作物の生育促進や品質向上に役立つと期待されています。では、農業用ファインバブル装置とは一体どんなものなのでしょうか？ここではファインバブル技術の概要と歴史、農業における効果の理由（科学的根拠）、国内外の導入事例、そして代表的な製品やメーカーについて、農家の皆さんにもわかり […]
農家で作られた作物は、小売店や飲食店を通して最終消費者の手に渡ることで、初めて収益になります。本記事で紹介する Waycool は、農家から農産物を買い付けて小売店や飲食店に供給している、インドの専門商社です。高品質で鮮度の高い農産物を届けるため、充実した調達網と供給網、AIや機械学習を用いた在庫管理体制、高い品質管理体制を備えています。 Waycool 基本情報 住所：IN 600017 Tam […]
ワインの品質は原料となるブドウの品種、栽培方法、発酵条件などにより変動し、売価にも影響します。高品質のワインを生産して収益性を上げるには、栽培から醸造、瓶詰めまでの工程を管理しなければならず、工程進捗や各種測定値の一元管理が課題です。Vinsight Software が提供するサービスは、栽培管理から瓶詰め・在庫管理までを、単一のアプリでこなせます。品質管理やトレーサビリティ保証、コスト管理が可 […]
