Gotham Greens：NYブルックリン発の都市型温室が全米13拠点に拡大｜累計4.4億ドル調達

植物工場

会社基本情報

Gotham Greensは、都市部やその近郊に大規模な水耕栽培温室を建設・運営し、新鮮なレタス、ハーブ、サラダミックスを生産している企業です。ニューヨーク・ブルックリンで創業し、現在はテキサス、ジョージア、コロラド、イリノイ、ロードアイランドなどに13の温室を展開しています。

総温室面積は180万平方フィート（約16万7,000平方メートル）を超え、全米6,500カ所以上の小売店に農産物を供給しています。従来の露地栽培と比較して水の使用量を95%削減し、単位面積あたりの収量は10倍に達しています。

米国で消費される葉物野菜の大半はカリフォルニア州やアリゾナ州で栽培され、長距離輸送を経て各地のスーパーマーケットに届きます。輸送中の品質劣化、CO2排出、食品廃棄が大きな問題となっています。特に冬季は供給が不安定になり、価格変動も激しくなります。

Gotham Greensは消費地の近くに温室を設置することで、収穫から店頭までの時間を大幅に短縮しています。水耕栽培により天候や季節に左右されず年間を通じて安定した品質・供給量を維持できます。閉鎖環境での栽培のため農薬の使用もほとんど必要なく、食品安全性の面でも優位性があります。

Gotham Greensは自社温室で生産した農産物をブランド化して小売チェーンに直接販売しています。Whole Foods、Kroger、Sprouts、Albertsons、Publixなど6,500カ所以上の店舗で取り扱われています。

累計4億4,000万ドルの資金調達（Series Eで3億1,000万ドル）を実施しており、温室建設と運営能力の拡大に積極的に投資しています。完全閉鎖型の垂直農場（LED利用）ではなく、太陽光を最大限活用する温室型を採用することで、エネルギーコストを抑制しています。

Series Eの資金を活用し、新たな地域への温室展開を進めています。特に人口密度の高い大都市圏の近郊が出店候補地です。

栽培品目の多様化にも取り組んでおり、レタスやハーブ以外の野菜カテゴリーへの参入も検討されています。また、温室の自動化レベルを高め、生産コストのさらなる削減を目指しています。

Gotham Greensは、垂直農場とは異なり太陽光を活用する温室型アプローチを採用しています。この選択によりエネルギーコストを抑えつつ、水耕栽培の精密制御の恩恵を享受するという戦略は、業界の中でも堅実なモデルとして評価されています。

植物工場や水耕栽培の事業モデルについては「植物工場の成功事例」で詳しく紹介しています。水耕栽培技術の基本については「植物工場とは」もご参照ください。

4億4,000万ドルという巨額の資金調達を行いながらも、現実的なコスト構造で事業を拡大している点は、植物工場業界で経営破綻が相次ぐ中で注目に値します。