植物工場を学ぶ本4選|入門から養液栽培の実務まで

設備投資・コスト・技術・経営、日本語で読める定番だけを厳選

植物工場に関心を持つ読者向けに、日本語で買えて実務に使える本を4冊に絞りました。入門書からリファレンスまで、読む順に沿って紹介します。

この記事で紹介する4冊

# 書名 切り口 対象読者 出版 年
1 図解でよくわかる植物工場のきほん 入門 植物工場をこれから始める人、事業計画中の経営者 誠文堂新光社 2014
2 人工光型植物工場 技術・産業 人工光型植物工場の技術・事業性を深く理解したい人 オーム社 2012
3 養液栽培のすべて 実務リファレンス 養液栽培・水耕栽培の現場技術者、研究者 誠文堂新光社 2012
4 施設園芸・植物工場ハンドブック 現場ハンドブック 施設園芸農家、植物工場技術者、普及指導員 農山漁村文化協会 2015

各書の詳しい紹介

#1 入門

図解でよくわかる植物工場のきほん

古在豊樹 · 誠文堂新光社 · 2014

植物工場について、設備投資と生産コストから養液栽培の技術、流通・販売・経営までを図解でたどれる、最初の1冊。

設備投資と回収の見通しまで扱っている点が実務向き
権威・推薦
  • 古在豊樹は植物工場研究の第一人者(千葉大学)
  • 誠文堂新光社の「図解でよくわかる」シリーズ

こんな人向け:植物工場をこれから始める人、事業計画中の経営者

Amazonで見る

#2 技術・産業

人工光型植物工場

古在豊樹 · オーム社 · 2012

人工光型植物工場(Plant Factory with Artificial Light)の技術と海外への展開まで扱った、日本語の標準書。

「世界に広がる日本の農業革命」というサブタイトルどおり、海外の事例も扱う
権威・推薦
  • オーム社(技術書出版社)
  • 古在豊樹による単著

こんな人向け:人工光型植物工場の技術・事業性を深く理解したい人

Amazonで見る

#3 実務リファレンス

養液栽培のすべて

日本施設園芸協会, 日本養液栽培研究会 · 誠文堂新光社 · 2012

養液栽培の基本技術を項目ごとに引ける、現場に置くリファレンス。

栄養液の処方から環境制御まで、実務に必要な項目を広く扱う
権威・推薦
  • 日本施設園芸協会・日本養液栽培研究会による公式ハンドブック

こんな人向け:養液栽培・水耕栽培の現場技術者、研究者

Amazonで見る

#4 現場ハンドブック

施設園芸・植物工場ハンドブック

日本施設園芸協会 · 農山漁村文化協会 · 2015

施設園芸と植物工場をまたぎ、設計・環境・栽培・病害虫の実務を1冊にまとめたハンドブック。

現場の「こうしたい」に答える実務項目を中心に構成する
権威・推薦
  • 日本施設園芸協会 編
  • 農山漁村文化協会の実務書

こんな人向け:施設園芸農家、植物工場技術者、普及指導員

Amazonで見る

smartagri編集部より

smartagri編集部の選定: 各テーマの入口として日本語で買える本のみを厳選しました。