都市部への人口集中に伴い、作物の生産から消費までを都市で完結させようとするビジネスが出現しています。本記事で紹介する Agricool は、パリ周辺で葉菜などを生産し、パリおよびその近郊へ出荷する企業。再生資材でできた栽培コンテナを使い、作物の生育に適した環境を再現して収量を高めています。 Agricool 基本情報 住所：FR 93120 France La Courneuve 139 rue […]
事業概要 Infarm社は、屋内垂直農法による野菜栽培を手掛ける農業スタートアップです。2013年にドイツのベルリンを拠点に設立されました。社員数は250〜500人と推定されます。 同社は、都市の住民が新鮮な野菜を食べられるよう、効率的な縦型のモジュール式農場（スマート栽培ユニット）を都市向けに提供しています。効率的な縦型農場にIoT技術と機械学習を組み合わせおり、透明性が高く、手頃な価格の代替食 […]
事業概要 Bowery Farming社は、光と水を利用した技術を用いて垂直型農場を運営する農業テクノロジー企業です。2014年にアメリカのニューヨークを拠点に設立され、従業員数は100〜250人と推定されます。 従来の屋外農園に比べて水の使用量を95％削減し、農薬や化学薬品を使用せずに、美味しい農作物を栽培しています。 国連は、今後30年で世界人口の70〜80％が都市周辺に住むようになると予測し […]
