【注目】シンガポールの垂直農業が示す未来：水耕栽培で食料自給率を30%に！
新加坡が技術で農地を使わずに食料を育てている話。
要約: シンガポールのArtisan Greenとシーメンスによる協業により、水耕栽培の垂直農業が実現。都市部での食料安全保障と環境負荷軽減に貢献。国内の農業技術と連携が求められる。
新加坡では、300平方メートルの室内で水耕栽培を進めています。Artisan Greenという企業が、ティラピアとアクアポニックスを組み合わせて魚と野菜を育てています。
それって、魚と野菜ってどうやって一緒に育てるんですか？
アクアポニックスは、魚の排泄物を植物が吸収する仕組みです。魚の水を植物の根元に流して、植物が栄養を吸収して水を浄化します。
なるほど、それって水の循環がすごいね。でも、魚の飼育って大変そうじゃない？
そうですね。魚の飼育は、水の酸素量や温度、pH値を管理する必要があります。技術で自動化を進めていて、システムが整っているんです。
水耕栽培って、他にも使われてるんでしょ？
と聞きます。都市部の水耕栽培が広がっており、特にアジアでは効率的な農業が求められています。
新加坡の目標って、30%って言ってたけど、どれくらい実現しそう？
新加坡政府は、2030年までに30%の食料を自給できるようにする目標を掲げています。技術の進歩が鍵です。
それって、日本の農業にも応用できる気がするな。
まさにその通り。都市部の水耕栽培や、スマート農業技術は、日本にも広がりが見えてきます。
都市部での食料自給を実現するシンガポールの挑戦
シンガポールは国土が限られているため、食料自給率は現在90%を越える高い依存度を抱えています。この課題を解決するために、政府は「30 by 30」ビジョンを掲げ、2030年までに国内で30%の食料を自給する計画を立てています。この目標を達成するため、水耕栽培による垂直農業が注目されています。Artisan Greenは、室内で水耕栽培を行う農業企業であり、シンガポールの食料安全保障に大きく貢献しています。
水耕栽培と自動化による高効率農業の実現
Artisan Greenの農場は、300平方メートルの空間に20の栽培レックを設置し、20種類の新鮮な野菜を栽培しています。この農場では、水耕栽培（ハイドロポニクス）とLED照明、そして自動制御システムを活用して、農薬を使わず、効率的に作物を育てています。シーメンスと協力して開発されたFarm Management Systemにより、栄養液の供給や照明の制御、環境パラメータの管理がすべて自動化されています。これにより、人手の必要性を大幅に削減し、より多くの作物を少ない資源で育てることが可能になっています。
エネルギーと水の節約、環境負荷の低減
水耕栽培は従来の土耕栽培と比べて、水使用量を90%削減できます。Artisan Greenの農場では、月に約150ドルの水使用料金しかかからず、家庭の平均よりも低い水使用量となっています。また、LED照明の制御により、エネルギー消費も最適化されています。シーメンスのエネルギー管理モジュールにより、設備の効率を100%に保ち、電気代の節約にもつながっています。このような技術革新により、都市部での持続可能な農業が実現されています。
今後の拡大と技術の進化
Artisan Greenは、2024年にシンガポール食品機関から2ヘクタール（東京ドーム約0.9個分）の土地を獲得し、2025年末までに新しい農場を建設する計画を立てています。新農場は現在の農場の18倍規模（5500平方メートル）となり、生産量は30倍に増加する予定です。シーメンスは、この新農場の自動化と管理システムを提供し、複数の農場を一括管理するためのプラットフォームを構築しています。この技術は、今後の農業の拡張とグローバルな導入にもつながります。
よくある質問（FAQ）
Q. 水耕栽培とは何ですか？
水耕栽培（ハイドロポニクス）とは、土を使わず、水と栄養液で作物を育てる農法です。水耕栽培は、土耕栽培と比べて水使用量を大幅に削減でき、病害虫の発生も少なく、より効率的な栽培が可能です。
Q. シンガポールの垂直農業はどのくらいの規模で運営されていますか？
現在のArtisan Greenの農場は300平方メートルで、20種類の作物を栽培しています。今後は2025年までに5500平方メートルの新農場を建設し、生産量を30倍に拡大する計画です。
Q. 水耕栽培の農場で使用される照明はどのようなものですか？
水耕栽培農場ではLED照明が主に使用されます。この照明は、植物の光合成に必要な光の波長を調整でき、特にブルーライトは香り成分の生成を促進します。また、UV強度や色の調整も可能で、作物の成長を最適化します。
Q. 水耕栽培の農場はエネルギーをどれくらい消費しますか？
Artisan Greenの農場では、LED照明と自動制御システムによりエネルギー消費を最適化しています。シーメンスのエネルギー管理システムにより、設備の効率を100%に保ち、電気代の節約が可能です。月間の電気使用料は約150ドル（約15万円）と、家庭の平均よりも低い水準です。
Q. シンガポールの食料自給率を高めるために必要な技術は？
食料自給率を高めるには、水耕栽培や垂直農業などの技術が重要です。また、自動化・IoT・AIを活用したFarm Management Systemにより、人手の必要性を減らし、より多くの作物を効率的に育てることが可能になります。政府の支援や、企業との連携も不可欠です。