お米の「適正な値段」はいくらなのか。この問いに、生産から小売までにかかるコストの積み上げという形で初めて公式の目安が示されました。2026年4月1日に施行された食料システム法にもとづき、農林水産大臣の認定を受けた公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構（米穀機構）が、2026年4月7日に「米のコスト指標」を公表しています。結果は精米5kgあたり2,816円（前年の同じ算定方法で2,736円）で、その … 続きを読む 米の「適正価格」はいくらか｜米のコスト指標は精米5kg 2,816円、段階別・費目別の内訳と食料システム法